充满了少女心的水果造型蛋糕
是juice or me的招牌~
而杏子蛋糕正是当下最新推出的单品
口感甘甜带着微苦，有浓郁的杏子风味
非常受大众喜爱
Taste of summer
生杏和熟杏一起
香甜反衬出甘苦
四季的交替在应季水果的变化中得以体现
外面的皮衣酥脆轻薄
用手轻轻一捏就破
里面是馥郁而甜美的奶油
让人垂涎欲滴
这样艺术品一般的蛋糕
制作过程也如同创作艺术品一般赏心悦目
从素胚的准备到成品的完成
都需要经过漫长的准备过程
每一个蛋糕都是独一无二的惊喜
蛋糕素胚的雕刻
需要精湛的经验与技术
在短时间内迅速勾勒出水果的型与神
出品的杏子才能形神兼具
Taste of summer
熬煮，出纱，融化，
冷却，搅拌，研磨，混合，冷却，喷涂等
多道工艺，数个小时的辛劳
只为舌尖那一瞬间的绽放
Taste of summer
杏花雨嫩，先是暗香
后是渐渐舒展成变成胭脂泪
越显清高
杏的香与奶油的醇
吃过一次就缠绕在舌尖让人久久难忘
要注意的是
杏的季节很短，且吃且珍惜
除了美味诱人的杏子蛋糕外
juice or me还有其他
各色种类的水果蛋糕~
让每位小仙女都能找到自己的心头好
快来和CC一起看一下吧~
百香果蛋糕
百香果造型的蛋糕
表面的巧克力，肌理非常漂亮
现挖香百香果直接提取原汁
做到籽汁分离
切开的时候一定要小心
饱满的百香果肉
会BIU的一声爆裂开来
Rich aroma
百香果的香气非常馥郁
亦酸亦甜之间恰到好处
透露出一股自然的清爽
有种初恋的感觉
Rich aroma
桃子蛋糕
粉嫩的桃子蛋糕
蜜桃是少女的绝佳代名词
灼灼其华，不落俗套
娇俏甜美的形象顷刻跃然纸上
Taste of summer
选用进口日本白桃乌龙茶
搭配新鲜的水蜜桃果粒
制成桃子粉嫩的夹心
全过程需要保证桃肉的温度维持在4°以下
才能保证完美无缺的口感
用刀轻轻地切开
新鲜水蜜桃肉与香缇奶油
便似溪水般涓涓细流
鲜美的桃肉，不曾与奶油剥离
水与油控制得恰到好处
Taste of summer
美味桃肉搭配细腻绵软的奶油
口感不会过于甜腻
桃子的味道饱满而甜蜜
是一种非常清爽的夏日味道
芒果蛋糕
芒果蛋糕的外观非常吸睛
有着非常漂亮的颜色
Tropic Affair
暖黄到浅青的柔和渐变
让人一看就不由地心生欢喜
切开后有着两层夹芯
一层是芒果，果肉甜蜜饱满
还有一层是蛋糕，入口绵软细腻
Tropic Affair
咬上一口，入口即融
一股饱满的热带风情扑面而来
柑橘蛋糕
橘肉和橙子的混合
给你先酸后甜的缤纷享受
汁水非常饱满，甜中带着微微的酸涩
非常清爽的味道
Full juices
品尝时总会想到落满金色叶子的宁静街道
骑着自行车
慢吞吞行走在旧时光里懒洋洋的画面
闻着沁人心脾的甘香
心情明亮了至少三个色号
黑松露
松露蛋糕
浓郁感强烈，底层类似日本的生蛋糕
外表如丝绒般质感的巧克力脆皮
展示了外表的高贵与独特
Fragrant cocoa
采用四种不同产区巧克力
丝滑的巧克力慕斯与酥脆的坚果粒
在加上最外层浓郁的法芙娜可可粉
经过8个步骤全手工塑形
是全店内最受资深吃货思念的蛋糕
入口浓厚香醇，让人颇为回味
黑柠檬蛋糕
黑柠檬蛋糕
伊朗黑柠檬与澳洲手指柠檬强强联合
澳洲手指柠檬素有水果中的鱼子酱的美誉
搭配伊朗黑柠非常绝配
柠檬的制作步骤非常费心费力
光是准备柠檬皮
就需要重复6-7次的步骤以去除柠檬的苦涩味
但也得益于此
酸味纯粹甘爽
带着一股清甜的的淡淡香气
只一次，便让你印象深刻
外层的皮不禁有装饰保护的作用
其中的甜味更是中和了内层的酸
让美味天衣无缝
Sour and sweet
酸味与甜味的比例把握得相当好
不会甜腻也不会酸涩
就像吃水果一样
皮恰好起到了装饰保护的作用
外层的甜中和了内层的酸，浑然一体
天衣无缝
Sour and sweet
梨子蛋糕
相比那些清爽派的水果
梨子的味道更加厚重深沉
梨香浓重，果肉酥烂
Intoxicated
一铲一挖
连下面的杏仁做的水果蛋糕一起吃
搭配上奶油有一种醉人的口感
醇厚中透着一点甘甜
粒粒雪梨荡起心头涟漪
缠绕在唇边久久不散
