#冬日生活打卡季#
导读：全面放开后，免疫力是“最好的医生”，建议不管多忙多喝它，强免疫，家人少生病。 外面的天气可是真是太冷了，冷风呼呼的吹，室内也是阴冷，所以这个时候一定要多喝一些热水或者是热汤暖和一下身体。热汤的话，可以补水润燥，还有很好的滋补作用。
冬天天气干燥，又是非常寒冷，所以汤是这个时候非常好的选择，汤的种类很多，肉汤蔬菜汤，或者其他的食材都可以煮成汤。疫情全面放控的时候，我们一定要多注意自己的身体，只要身体好的话，我们就不用担心病毒的干扰。许多朋友都买不到药，又是着急，其实这个时候我们应该保持良好的心情，适当囤药，用买药的钱来买营养食材，提高自身的免疫力。营养的食材都是非常普通的，只要用心煮有不同的作用。今天我们来分享一道美食，它的做法非常简单，食材都是很常见，两者巧妙地结合，出锅后又鲜又甜非常的好喝。
准备食材：
莲藕、瘦肉，鸡蛋，海带，枸杞，食盐，食用油，葱，淀粉少量
具体做法：
1.莲藕放在清水中，用水冲洗表面的泥土。洗净后的莲藕，用削皮刀将其皮去掉。去皮后的莲藕放在案板上，用刀给它切成细片，再改刀切成细丁状。最后用刀给它剁成泥，然后剁好后放在一旁；
2.瘦肉洗净切成细片，切后的瘦肉放入绞肉机中，将它直接绞成肉泥。搅好的肉泥放在盆中，将莲藕泥也放在上面。鸡蛋表面用水清洗干净，洗净后的蛋打入碗中；
3.小葱放在清水中冲洗干净，洗净后的葱放在案板上切成细丁状。切好后的葱直接放在盆中。随后用筷子将盆里面的食材搅拌均匀，可以往里面加入少量的淀粉，这样子可以使得食材更容易粘一起；
4.今天选用的是海带苗，这种海带特别容易泡发。将它放入盆中加入适量的水，不到10分钟就可以全部泡发。泡发后的海带，捞出再用清水洗净，洗净放在一旁备用；
5.现在我们来准备丸子，用手抽出一小块肉泥，然后用手给它搓成小圆球，搓后的圆球放在一旁；
6.锅中加入适量的水，将海带倒入里面，加入一勺食用油，食用油可以使海带看上去颜色更加透光泽。锅中水开后，我们将刚准备好的丸子一个个地放入；
煮丸子的时候，将枸杞放在水中洗净。丸子下锅后盖上盖子，煮个5分钟左右。很快丸子煮熟后，它会直接漂浮在上面，丸子飘在上面后。我们将洗净后的枸杞放入上面，枸杞有补气养血的好处，增加颜色，看上去更加诱人。枸杞加入后，往里面加入适量的食盐跟胡椒粉调味一下，出锅前，撒入葱花即可，这样子一份莲藕丸子就完成。
这样子做出来的莲藕丸子特别爽脆好吃，清清甜甜，汤汁特鲜美。冬天天气寒冷，回到家，喝上这样子一碗莲藕丸子，很是暖胃更是暖心。一碗下肚后从头软到脚特别的舒服。
这道美食有健脾养胃很是滋补，而且喝多了也不用担心上火，现在正是拼免疫力的时候，这样子一份莲藕丸子汤就不要错过。身体的免疫力提高了，就不用担心病的干扰。
小贴士：
- 莲藕要剁碎，加入肉泥中，使得肉泥吃起来爽脆甘甜，而且很是嫩滑；
2.简单一碗汤，好吃好做。
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