近两年，无数咖啡店在南宁街头巷尾生根发芽。南宁人对咖啡有多钟情，看上周咖啡节有多火爆就知道了。
与其说人们需要咖啡因，不如说人们享受太阳落下时，咖啡店里融洽得刚刚好的氛围。
在会展中心旁的商场顶层，有家一直没怎么被叫对名字的咖啡馆。
有人叫它“一咖啡”，有人叫它“one咖啡”，它开业332天，为南宁332个夕阳注入了「壹one」种咖啡香。
“咖啡味重一点，对吧？”
大半年后咖啡师还能记住你的口味
四面落地大玻璃窗，室内绿植环绕，光透过窗子照进店内，给人感觉惬意放松。
去年11月，我们来探过一次「壹one Café」，大半年过去，客人来来往往，咖啡师居然还记得我们的喜好。
“我记得你喜欢咖啡味重点，奶味少点的，对吧？”
处女座主理人小辉给这家咖啡店带来了非常多的“强迫”特质：
要记住客人的喜好，蛋糕不过夜，卖不完就丢，“最近还打算调价，不想让价格吓到客人”。
小辉没透露年龄的具体数字，只告诉我们他的从业经验超过10年。
在大多数人只认得速溶咖啡的时代，小辉偶然看到电视节目里有人用机子做咖啡，那种专业感一下就吸引了他，从此一发不可收拾。
辞去公务员、做斜杠青年
主理人个个都有故事
物以类聚，人以群分，小辉的特质吸引了其他三位同样痴迷咖啡的主理人。
两个女生和小辉相识已久，上一所学校、住隔壁楼，铁得不能再铁；辉哥因咖啡与小辉相识，还好两人面基成功成了朋友，不然就是另一个故事了。
开「壹one Café」前，他们一个有着稳定的编制，一个肩负着家族生意，一个做着媒体工作。
在旁人眼中，他们收入不错，生活也光鲜，长辈拿他们当正面例子，完全是“别人家的孩子”的模样。
也许是乖小孩当太久，也许是别的什么原因，去年七月，四人见了不到三次，二话没说便敲定：要开一家自己的咖啡店。
于是辞职的辞职，交接的交接，走不开的下班后过来监工。黑眼圈、眼袋在脸上浮现，理想的咖啡店也从脑海走向现实。
“有些鸟儿是关不住的，它们身上每一片羽翼都泛着自由的光辉。”
这里是水泥森林里的小绿洲，也是几位主理人人生道路上的又一站。
有咖啡香气的店
容易一坐就是一个下午
日暮时分，夕阳照到对面玻璃反射到店里，光线柔和，心也变得亮堂起来。
中心的大桌子可以尽情交谈，靠窗的位空间适合独享，室外的位子抬头就见南宁蓝，每一个地方都有它的最佳使用方式。
挑这么个时间来这里，人很容易专注下来，一杯咖啡配甜点，一坐就是一个下午。
双柠气漩美式
黄柠+青柠+气泡水+浓缩咖啡
第一口很酸
却也很爽快
夏天的闷热一下就被冲掉
茶咖蜜桃泡泡
浓缩咖啡代替水，浸泡在红茶里
萃取出茶咖，再加入香甜的蜜桃
淡淡的，很清爽
极适合热烈的夏天
芒果椰香波波
浓度吊打市面其他选手
芒果味浓到丝毫不觉得在喝果汁
而像是在吃芒果
椰汁做成大理石纹的样子，配上樱花寒天
又是一枚上镜好选手
荔枝冰美式
果味和咖啡味融合出清甜芳香
可惜了杨贵妃生在古代
她要是出生现代
也许是要日喝荔枝冰美式三百杯的
冰滴咖啡
分不清是在做咖啡还是在做实验的冰滴咖啡
每天供应量只有个位数
咖啡的香气被冰水牢牢锁在咖啡里
直到入口那一刻才完全释放
纯净的咖啡香带有淡淡的发酵味
余韵浑厚持久
下午茶时间还必然要有甜品，毕竟没什么比甜点+咖啡还配。如果有，大概就是你和你爱豆了叭。
肉桂花环面包 & 日式盐面包
肉桂，香料界的榴莲
爱之者愿其永生，恨之者谓其万死
壹one的肉桂花环面包香喷喷、甜蜜蜜
居然让本肉桂绝缘体放下了成见
配杯咖啡，“真香！”
夏日香橙卷 &
奥利奥咸奶油卷 & 日式抹茶卷
每天用新鲜新奇士橙制作的香橙卷
藏着草莓夹心
清新甜美，连橙皮都能一起吃
* 隔夜不售，要提前预定哦
海盐和奥利奥做成奶油卷
能在浓浓奥利奥奶香中尝到咸味
层次丰富，赢得全员好评
◎ F I N D T H E C I T Y ◎
几位主理人说，开咖啡店给生活带来的改变蛮大，睡眠时间变少了，变得没那么毒舌了，更辛苦却更很充实了。
“做咖啡师时候你别跟我说话啊，我顾不过来”，即便有时还是会手忙脚乱，也慢慢积累起了特别认同他们的客人。
有人太喜欢这里的咖啡，强烈要求他们出挂耳包，“好，我们试试。”经百般调试之后，今年「壹one Café」有了自己的挂耳咖啡。
也许正是因为重视客人意见，让人感到打心底的尊重和放松，才让这么多人来了又来。
客人强烈要求推出的咖啡挂耳包，现场点，现场做
「壹one Café」很年轻，却陪伴很多人度过了没有灵感、失去方向的日子。
咖啡是一种强心剂，也许几个年轻人的热情、努力、与安逸生活决断的样子，更是一种强心剂。
今年七月，「壹one」马上就要1岁了
# 壹ONE Café 周年庆感恩回馈 #
① 7月21日-31日
会员充值，赠送金额翻倍
300送60，600送200，1000送360
②即日起-7月31日
全场咖啡半价（每周三18：00-22：00）
全场奶茶半价（每周日18：00-22：00）
壹ONE Café
ADD：
方圆荟会展购物中心L6-005
（豪生酒店电梯下来就是）
营业时间：
10：00-22:00
联系方式：
17776655288（微信同号）
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# 做过什么事让你觉得自己超酷？ #
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