随着我国餐饮行业的发展，餐饮行业的种类也更加多元化。有正餐、快餐、小吃、以及西餐、日料、东南亚等各国的料理，还有烤鱼、小龙虾、地方特色小吃、奶茶等美食产品，也是让消费者们应接不暇。
现在的年轻人都喜欢偏重口味的美食料理，但是偶尔清淡的健康饮食也能起到点睛之笔的作用，简简单单的一碗豚骨拉面就能满足了。
豚骨拉面 汤底有很多种，但是主体是分为白汤和清汤的。清汤的熬制切记不要沸腾，一直小火，也是以汤的浓度为准 ， 所需要的时间和食材的成本 也 会 相对较 高一些，清汤取出后剩余的骨头还可以继续做白汤 。 白汤， 乳白色的浓汤，味美鲜香 。
一般拉面店的汤头，加的猪大骨、鸡架、洋葱、大葱的青色部分以及生姜这些东西熬煮出来，自己 在 家就熬一小锅 的话， 费火费时，可能还不如人家熬煮出来的味道好 。
在家想吃一碗豚骨拉面，可以直接在网上购买日料店同款的 豚骨底料包， 如果你懒得买 拉面的话， 可以使用挂面、泡面、臊子面、刀削面替代 ，但 最后一定要控干面条的水分，摆盘，装饰，洗干净手搭配上泡菜、 溏心蛋、 海苔片就 gameover了 ， 简单便捷的同时，味道也和店里差不多 。
在日本当地的豚骨拉面可能在做法、食材等方便都是比较讲究的，但是在国内的百元日料店的话，就不敢苟同了，上菜速度快，每家店的味道都是大同小异的，可能用的就是不同种类的料理包吧。
一碗豚骨拉面里面含有丰富的碳水（面条）、油脂（猪骨汤）、动物蛋白（日式叉烧肉）、盐、维生素和植物纤维素（蔬菜浇头）等等人体所需的营养物质， 简单的豚骨底料包，就能让你在家也吃上日料店的同款美味，赶紧去试试吧！