清迈蓝色面馆 (全武汉最好吃的牛杂面)

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

在街边

酸、辣、甜、鲜

一秒体验越南鲜活

给时光消磨的好去处

提起武汉的街边美食,大部分武汉伢的脑里蹦出来总是这些:热干面、生烫、煎包、豆丝、抄手....

但在我看来,武汉是一个海纳百川的美食江湖,除了日常我们爱的这些传统美食,也隐匿着不少让老饕们赞不绝口的异国料理。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

上周周末,小编和摄影师在武汉的街边发现了2家 邓丽君钟爱的越南美味 ,他们居然还是同一个老板开的。快跟上我们,一起去尝尝!

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

再次回到高雄路,开业仅半年的lazypho早已门庭若市,穿搭时尚的年轻人们边吃边闲聊着。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

推开他家的大门,由老木头和大理石组合的吧台冲入视野之中,左边是玻璃质感的酒墙,柔和的灯光和绿意盎然的绿植点缀其中。

点份餐,坐在半开放式的门头或室外区域的露营椅上lazy,松弛的氛围感拉到满分。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

作为武汉餐厅中的冉冉新星,lazypho不仅在环境上能让人一秒体验年轻人聚会时慵懒的快乐,他家的越南菜也不失一份“清爽和精致”。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈面,又被称为泰北咖喱面,是清迈人的柴米油盐,也是 邓丽君吃了100多次都戒不掉 的美味。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

一碗上桌,炸至金黄的脆面带着神秘感率先出场,在它身下的是热腾腾的鸡蛋面。

两者裹着咖喱酱、椰浆和辣椒面,每一口都松脆厚重,汁稠味美。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

再嚼嚼他们家堆成小山的大块牛肉粒,肉质飞溢,入口即化,馥郁的咖喱酱深入肌理,吃肉的快乐增添了异国情调。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

如琥珀般透亮的汤头,浓缩了24小时的牛骨精华,喝起来又像少女般柔和清新。加入柠檬和辣椒后,酸甜咸辣点亮了味蕾,一天喝三碗都不腻。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

白得发光的河粉边缘细滑软糯,将汤汁锁住,“吸溜”一口后就停不下来了。

咬咬他家的牛肉片, 不愧是和牛上脑 !薄中带厚、柔软滑嫩,四周油脂微微融化,让人尽情体验到了大口吃肉的快乐。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

颜值超高的一款炸虾,随意拍的照片都能引发口水大战!

淋上柠檬汁,层次异常丰富,既有虾肉本身的饱满甘甜,又有有炭烤的咸香味,整体QQ弹弹的,嚼劲到位!

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

冬阴功在东南亚菜中是传奇的存在。酸酸辣辣的汤底,浅尝一勺,你的胃口就吊出来了,后劲大到后脑勺都直呼上瘾。

汤里还放着许多 big size的鲜虾 ,多到溢出来的花甲,听说都是现买现做的,老板真的是下足了料。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

各种鲜活的海鲜,在翻炒过程中与泰式酱汁相濡以沫。品尝了一口,色香味俱全,鲜嫩Q弹,入味也很均匀,满满一盘着实让人控住不住筷子!

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

有着诱人品相的三明治,口味也是惊艳众人。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

两块定制的面包内,和牛的肉香奔涌在口腔中,细腻扎实的肉质化在舌尖,佐以酸甜的菠萝,将人一秒带到越南海边,热带风情不言而喻。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

营养满分的牛油果,搭配厚切的三文鱼,绵密软糯,伴上他家的酱汁和大量的蔬菜,想减肥的小伙伴千万别错过。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

此外,他家果汁也是相当地好喝。每一款都是直接从产地采摘,并根据季节性挑选出来的,同时进行了意想不到的混搭组合,在其他家都喝不到的哦!

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

如果说lazypho是适合放松时聚会的工业风,那么三阳路上,与原木、阳光结缘的crush则有着小清新的田园风,更适合发呆。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

点了他家秋冬上新的牛油果系列,听说它来自“牛油果之乡”云南普洱孟连,牛油果的风味成熟,口感如黄油般浓郁,又如奶油般绵密。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

烘烤过的贝果香气扑鼻,松软有韧劲,搭配片片咸鲜多汁的熏牛肉,牛油果刚好柔和了口感,增添了一份淡淡的奶香,吃起来,一整个满足~

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

涂上蓝莓乳酪的贝果,满满的馅料,绵软地如空中漂浮的云朵,配上同样轻盈的牛油果,只需咀嚼一口,双重果香与面包香就能在唇齿间缠绵悱恻。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

阿芙佳朵一端上桌,立马散发出成熟与俏皮感交织的魅力,令人忍不住想跟它互动。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

在冰过的玻璃杯中,用浓咖啡缓缓淹没Gelato冰淇淋,浮上堆满开心果的小山,细细抿一口,冰火交融的碰撞,苦甜平衡的美感都在嘴中同时滋生。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

将纯奶缓缓倒进去,棕白相间的撞色带来视觉的冲击感,拿铁自带网红气息。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

大口饮入,牛奶的甜被些许咖啡味补充,味觉上的层次感十足,可以完爆专业咖啡店的味道。

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

///

在街边吃完这两家重量级越南菜,想吃的心又馋了。它一边羡慕着能吃的邓丽君,一边嫉妒着能点到他们家外卖的武汉伢!

如果你碰巧在附近,和我一样,想吃异国料理啦,不如去这两个地方坐坐!

清迈蓝色面馆,清迈面馆哪家最好吃

Tips

贴心攻略

「 lazypho 」

地址

高雄路117号(春山隔壁)

营业时间:

11:30-15:00

16:00-21:00

「 crush 」

地址:

三阳路地铁H出口直行30米

营业时间:

10:30-19:00