要说Instagram上线才短短五年,但是已经深深影响了人们的饮食习惯。
各路厨艺大咖都乐于分享他们在工作或生活中的美食美图。精巧搭配的早餐,精致诱惑的甜品,新奇创意的水果料理~在Instagram看得眼花缭乱,感恩我们能生在如此幸福的年代~

ins美食图集
可以说,在中国,吃货的比例绝对不亚于全球任何一个国家~所以,当吃货们在国内,想尝到火爆Instagram的堪比艺术品的美食们,该怎么办呢?
第一,你可以让朋友代购。当然,很多美味并不适合代购,所以这条基本可以pass。
第二,你可以自己参照配方制作。有少部分简单但经典的配方网上可以搜到,正宗的材料从万能的大淘宝上也可以买到,你只要准备好时间,空间,机器,模具,以及食材,还是可以享受到一些相对正宗的美食。
第三,你可以找到一家专业的美食店,请了在外国学习较长时间的师傅,甚至直接请著名的外籍厨师,加上使用进口食材的店铺,做出来的就算是非常正宗了。
作为一个不爱动手的吃货,我陷入烘焙坑半年不到就弃坑了,归根究底是我实在太“懒”,只想眼巴巴的等着别人做好成品,我就躺在沙发上左手端着蛋糕,右手拿着勺子,昂,一口甜蜜就把我给软化了~!
以前一般都是到某些本土品牌连锁店里,点几个工厂流水线出来的将就着吃。想要比较特别的就在一些私人工作室里,试试比较个性化的定制的蛋糕,感觉也还不错。
但是,在厦门,吃过这家的蛋糕,你就会觉得,终于,我终于尝到了Instagram上的甜品了~我终于可以拍出跟他们一样的美照了~这简直就是目前一个吃货最BIG(逼格)的光荣~要知道吃货最爱的就是拍照分享荼毒朋友圈了~
三五闺蜜,打发闲暇时光,说要来一尝其它普通甜品店尝不到的极品美味,就相约而来,试试这开业貌似没多久,但名气很大的甜品店~因为店里有一款ins火爆程度第一,来自悉尼Black Star咖啡店原版配方的西瓜蛋糕~
妹子,最招牌的西瓜蛋糕先给我来一份吧!

美丽的妹子,搭配漂亮的鲜花,以及美味的蛋糕,看着都是一种享受

妹子摆盘都特别用心

妹子拿出了玫瑰果干花装饰

洒在上面~

火爆Instagram的美食界艺术品隆重登场:玫瑰草莓西瓜蛋糕。我挺想喊它红梅佳人,但是又感觉俗,不配

放到店内餐桌上一摆,是不是和悉尼Black Star咖啡店的招牌蛋糕几乎一模一样!

暖光灯下近距观察,第一层草莓&草莓酱,下面奶油+蛋糕体+奶油+冻西瓜+奶油+蛋糕+奶油+蛋糕底共9层
吃起来是怎么样的感觉呢?草莓软糯,莓香味十足,冻西瓜冰爽微甜,加上奶油和蛋糕体的堆叠,口感丰富,层次感强,微凉的奶油融化在舌尖透出淡淡的奶香。眯着眼微笑着说一声,太满足~~~只有这个词可以形容我此时的心情~
咔咔拍完照,一份肯定不过瘾,再来试试其他的几款高颜值甜品~

人多好办,多点几款,大家分着吃,这样每个人都能尝尝不同的味道

芒果加勒比,樱桃巧克力,芒果百香果,香橙度思

这四款里,个人最爱的还是樱桃巧克力,你猜得到是哪一个吗

两杯健康又好喝的水果饮

并不是所有甜品都看着发“甜“~这不,换了个风格,哥特式的黑白脆~

生活就像一道道甜品,不品尝怎么知道哪道更适合自己

都说女人有两个胃,一个吃正餐,一个吃甜品

下午茶,就是放松的时间,享受一切的美好,不需要想任何烦恼的事

隔壁桌的美女妹子,很有网红的feel

店里还有烘焙课程,感觉相当正规

我在那一角落患过伤风的FEEL

店里各个角落摆满了各种鲜花,干花,多肉~

一角,阳光洒落,青鸟雀跃

优雅的喷砂玫瑰蛋糕,里面有浓郁却不过分的玫瑰花香,又有一丝清爽的荔枝清香,迷醉

一朵糖霜小雏菊点缀,优雅气质尽显

你是否在等待MR.RIGHT的出现

闪电泡芙,也是ins上常见的“爆款”~四根不同口味一组99元,送给朋友当伴手礼也很合适
享用完了这么多美味,肚子居然有些鼓鼓囊囊,索性在店里走走。烘焙房旁的培训室在教学,参观了一下,顺便搭把手,又一次体会到做烘焙的乐趣~也是很有意思

大师正在示范,即便只是把成品从烤盘上移到餐垫上都是需要技术,需要练习

学员练习

大师示范淋面,想要淋得均匀又不太过浪费,也是需要讲究技巧和手感的

高度,角度,时间,方向

学员淋面准备收尾

现在只能算半成品,因为淋面还没凝结

等待自然滴落

相当形象的分层说明,只学了皮毛的我表示完全看不懂英文

又一盘成品,就是刚才吃的芒果加勒比

仔细小心的放平

按压糖霜小雏菊

搅拌软化巧克力,速度很重要,一定要快,否则很快又凝结了

出去喝了半杯饮料的我,透过玻璃看到新一批的榴莲蛋糕

原来这种巧克力叶子是手工一片一片画出来的

做叶子是非常讲究手感的一个技术活
所谓手感,必须是经过长久练习而达到的一个境界,只靠听和看,肯定做不到这么好。问了下这边的培训课费用,不低。但老师曾在高端五星级酒店担任西式糕点主厨,做的甜品都是一般店铺很少见的,不光是食材讲究,创意也很新颖,还一直在进修,特别膜拜······希望什么时候有时间能静下心来跟着大师学学,即便只是做甜品,但当捧着自己制作的精美蛋糕放到家人或者恋人面前,那份成就感和对方的喜悦之情一定能够带给我们更多的幸福吧!
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店名:名点荟
店址:福建省厦门市湖里区高新技术园安岭二路86号乔丹中心A座一楼103
营业时间:周一至周六09:00-19:00
人均:50-80