当圆勺刮过冰淇淋时留下肌理，焦糖淋在蛋筒一直往下淌，热巧克力浇在牛奶冰淇凌上，整个世界都恋爱了。四月刚入，球鞋棉袜套短裙、半袖撑场面，你燥了吗？手持薄荷味的甜筒，要向过往的荒唐致敬。Macaron夹上莫吉托味冰淇淋，想甜蜜到晕眩发狂。草莓汁浇到雪冰上，下周就要和柳大尉欧巴Say bye了，准备好了吗？
DelizieFollie
DelizieFollie这家店属于颜值爆表系列，不过爆表的不只冰淇淋，还有一个叫绿豆(Ludovic)的帅厨子。叫厨子太埋没绿豆了，人家是地道的意大利Gelato传人，他的师傅曾获2007年的意大利冰淇淋比赛的第一名。瞧瞧，正宗的意大利Gelato还跑得了？不过Gelato是什么？ice cream就得了呗，Gelato整的挺洋气的。并不简单！Gelato是意大利传统手工制作冰淇淋，被誉为上品冰淇淋，可以说是意大利的一大诱惑。
报过师门，咱也得尝尝绿豆的手艺。提前跟您透个福利，来DelizieFollie每人都能试两款口味，然后再决定您掏钱买哪个。红果盛宴口味冰淇淋配Macaron，想象一下老北京的糖葫芦碰上法国的“少女的酥胸”挺刺激的。红果的味道并不突兀，酸甜清爽的口感中和了Macaron的甜度，酥松的裙边恰好搭配Gelato的滑腻。
开心果、 mojito 、薄荷、白桃、脆巧鲜奶花这几种味道是店里最热销的，不搭配Macaron也可以来俩口味凑一盒尝尝。薄荷的味道是我本人最喜欢的，我形容这个味道为冻了的牙膏。因为Gelato膨胀率是35%，吃起来比一般冰淇淋更瓷实，所以薄荷的味道也更浓郁。
绿豆还是个咖啡迷，兴头上没准还得留您喝杯咖啡再走。绿豆留我品尝了一杯他即兴研制的咖啡，入口舌尖微苦，回甘里有些植物香气。不过这款您现在尝不到，绿豆估计还在犹豫。如果想喝，一大口凑团去尝然后逼他上市好不好？Affogato这款您可以去他家喝，意大利语里是“淹没”的意思。一杯微苦含酸的热Esspreso淹没Gelato的清凉甜蜜，爱的沉浸？哦，我又想谈恋爱了。
店铺信息
DelizieFollie(欧美汇购物中心店)
地址： 海淀区 丹棱街1号欧美汇购物中心B1楼03号
电话： 010-82868019
人均：37元
COWS梦工场
COWS梦工场这家店猛的扎进去，让人很难看出是冰淇淋店。小奶牛公仔摆在店里的每个角落，玻璃窗下奶牛椅，私密角落被隔挡起来放了大沙发，白底黑斑的装潢极简且舒适。这家的小奶牛也是实在辛苦，千里迢迢的从加拿大踢踏着俩蹄子跑过来的。小奶牛奔赴北京的时候，连冰淇淋带桶一块儿给咱搬过来了。
COWS梦工场的冰淇淋乳脂含量很高，奶香浓郁、甜度低，化在嘴里就像是在喝牛奶完全不会腻。泡泡糖和生日蛋糕味道的冰淇淋实在不算惊奇，但这家做的很用心。生日蛋糕口味被我摒弃许久，冰淇淋、饼干，只要是生日蛋糕味一准儿齁甜。但COWS这家的生日蛋糕味冰淇凌十分惊艳，奶香浓郁带着淡淡的甜味，混合了彩色糖粒点缀十分俏皮。泡泡糖口味十分逼真，蓝色冰淇淋里还添加了彩色的胶质糖粒，嚼起来和泡泡糖很像却不影响吞咽。
这家冰淇淋的口味特别多，也很赚眼球。说上几种卖个关子，您可亲自去尝尝到底是什么味道。咕咿哞咿、牛约芝士蛋糕、哇咿咔咿、花生杯杯、薯片万碎、摩卡杏仁软糖，您能想到是什么味吗？
店铺信息
Cows梦工场(望京新荟城店)
地址： 朝阳区 阜通西大街新荟城3层
电话： 010-56203695
人均：45元
stickhouse
就是它！没错就是它！电影中出现让我咽着口水的美食里，其中最让我惦念不忘的就是stickhouse。北京手工DIY冰淇淋还真不多，这家算是岁数比较大的。人家在意大利也是知名品牌，在各国间同样疯狂袭卷着。我估摸着跟我一样，靠颜值决定命运的不少。当然，如果颜值决定我的命运，那就注定坎坷了。stickhouse不一样，人家生来就是童话命。纯意大利血统，没有任何色素沉积的脸蛋，性子更是柔滑不腻，甜的让人舒服。
看到这满柜子的高颜值冰淇淋，我估计您是走不动道儿了。如果喜欢清爽的口感，您就选择水果味的一准儿没错。四色、火龙果、芒果、西瓜都是纯水果制成，纯天然没有任何添加剂。莫吉托也值得尝试，薄荷劲酷十足，强烈的酸味*引勾**着口水分泌。如果喜欢奶味足的，可以选草莓优格，酸奶和半颗草莓块的搭配，冻过的酸奶重新在舌尖融化，满足纯纯的少女心。
姑娘太甜也会有些腻人，这句话用到stickhouse的DIY系列冰淇淋也适合。巧克力、奶油、糖果装饰品集于一身，就甜的有些过火了。但高颜值绝对是不可忽略的，粉色糖花、彩色糖珠子、干果碎、巧克力拉丝、珍珠糖球等装饰品让人无法拒绝。奶味浓厚、巧克力丝滑，冻过后虽然略甜，但利落的口感很加分。
店铺信息
stickhouse(西单大悦城店)
地址： 西城区 西单大悦城二层星巴克南门对面
电话： 010-85526817
人均：28元
雪冰Sulbing
韩国雪冰算是红透了北京，但也有太多山寨店开始出现，鱼龙混杂很难辨别孰真孰假。为图靠谱，建议奔韩国人聚集地的望京、五道口吃。雪冰从什么时候开始红的呢？追溯一下应该是去年大热的韩剧《匹诺曹》。剧里的情节动不动就往这儿跑，约会去、见证人去、连开会也要去！有多少人是流着哈喇子追剧的呢？欧巴真是让我们操碎了心，留尽了哈喇子，尤其是下周就要Say Bye的柳大尉。不说了，赶紧来一碗雪冰压压惊。
雪冰，听起来和刨冰也差不了多少。但口感上，雪冰更为细腻没有颗粒感、入口即化。刨冰更多搭配的是果料、果酱、椰果，雪冰则百搭很多。雪冰的口味很多，最具韩国特色是年糕口味。年糕口味的雪冰，老实说跟北京的驴打滚有点形似啊。细腻的雪冰配上Q弹的年糕，里面还配有红豆、杏仁，口感丰富。豆粉洒在雪冰表面，雪冰的爽口和豆粉的豆香味很好融合。
草莓口味、芒果、蓝莓口味是大众口味款，果料给的也相当实在。草莓片、芒果块把雪冰给覆盖住，奶油挤在顶端，插着一根芝士棒做口味搭配。这两款都配有果酱，果酱和雪冰一见面就会化掉哦，尽快食用！哈密瓜味的造型很独特，挖球后直接放回到瓜皮里，雪冰搭配冰淇淋球口感会更软糯。
店铺信息
雪冰Sulbing(望京SOHO北京店)
地址： 朝阳区 望京SOHO中心T3号楼一层底商3106
电话： 010-64722166
人均： 38元
remicone乌云冰淇淋
乌云冰淇淋，算是众多努力凹造型的冰淇淋中最具心机的。人家一朵乌云的小清新造型，脑袋上还插着明黄色闪电巧克力，无论姑娘手持搭景还是靠近它嘟嘴卖萌都是拍照利器啊。不光冰淇淋凹造型，冰淇淋店的装潢也个性。白红的管道、白墙银字，试管量杯，让人有种误入化学实验室的感觉，却甘心当小白鼠品尝试验品。
不过这朵乌云的味道怎么样呢，赶快吃掉它！乌云是薄荷味的，里面还有小糖粒，没功夫让你感觉棉花的质感就融化在口腔的温度里了。藏在乌云下面的冰淇淋可以选择口味，保守选择巧克力牛奶混合还是有点失策。巧克力牛奶口味中规中矩，清凉滑口，奶味和巧克力的醇厚少了几分。
这家还有不同口味不同造型的冰淇淋，不喜欢薄荷乌云的可以试试其它款。蜂巢款，一大块蜂巢包裹着浓厚拉丝的蜂蜜搭配牛奶冰淇淋，醇厚清凉。Macaron款，薄荷绿色Macaron被淋上芒果果酱，一个小药囊形状的果酱补充剂，补上的是满满的甜蜜啊。榛果双拼，榛果巧克力搭配焦糖冰淇淋，吃到嘴里更像是太妃糖的口感。说了那么多，你爱哪款？
店铺信息
remicone乌云冰淇淋(新中关店)
地址： 海淀区 新中关购物中心M层
人均：34元
文、部分摄影| 頔頔
部分图片来源于网络
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