今天开饭前，先给大家透露一个好消息：你们心心念念的第二批风吹香肠，今天正式开卖啦！
临近年关，饭饭的第一批香肠刚上架就被大家抢购一空。
没抢到的小伙伴天天私信饭饭：下一批香肠什么时候上。
香肠上架的消息我可第一时间告诉你们了哦（移步公众号“上班族的便当”，即可购买，再抢不到真的不能赖我啊）。
当然啦，除了你们都喜欢的香肠，饭饭今天也给大家带来了一道非常别致的佳肴。
用一个茄子，些许肉沫，做出一道高端“鲍鱼”。
这 鲍鱼茄盒 ，外酥里嫩，再蘸上番茄酱，入口绝对惊艳，味道不比鲍鱼差。
简单的食材，做出极致的美味，谁还不是一个平平无奇的省钱小天才啊。
想学这道“大菜”的小伙伴，赶紧跟着下面的视频动起手来~
茄子、前腿肉、面粉
料酒、生抽、白胡椒粉
香油、番茄酱
前腿肉放料理机里打成肉末。
肉末里加入1勺料酒、1勺生抽、1勺白胡椒粉和1勺香油搅拌均匀。
150g面粉加120g清水，调成面糊。
茄子切成薄片。
一片大的茄子垫底，放上肉馅，再盖上一片小茄子，有点鲍鱼的意思了。
茄盒表面裹上一层面糊。
7成热油温下入茄盒，用小火炸至表面金黄。
黄金鲍鱼诞生了，香酥可口太好吃了，面糊可以适当浓稠一点，这样能让茄盒挂上更多面糊，炸出来更香脆，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~