“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是小于哥~
全文共分为 5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “ 配方 ” 和 “ 教程 ” 阅读。
今天双十一，不知道大家伙儿怎么过的？
不会是把本该摸鱼的时间，都用来补觉了吧？
害...谁不是个熬夜的剁手人呢！
本周的选题我提早做好了，趁大家慵懒的时间，赶紧把推文发出来 ↓↓↓
每年的双11都是既“ 花 ”金钱、又“ 花 ”精力，叫它“花花公子”还真不亏。
上周说过，本周推出的鸡尾酒要跟『 白色佳人 』组个CP。
倒不是因为它们有什么“暧昧”，而是今天这款『 花花公子 』也是出自那个小胖子“阿宏”之手。
实际上，『 花花公子 』的问世时间，比『 白色佳人 』晚了几年，而且风格迥异。
真要让它们组CP，可能是一对虐心的“姐弟恋”。
看来我得找时间整理一个“ 哈里·麦克尔宏 ”的专辑，统一推送给大家。
咱们也瞻仰一下，到底有多少经典鸡尾酒出自阿宏的手笔。
这个事先放一边，说回咱们的『 花花公子 』。
我本以为它的英文写法是“Playboy”，结果是“Boulevardier”。
而且，读起来带有法语的饶舌味儿，听口音跟“Playboy”完全不是一个村的。
原来，它是在巴黎发行的一本杂志的名字，你可以把它理解成法国版的《花花公子》月刊。
这款酒年代久远，发迹时间还得从上世纪初的美国禁酒令说起。
当时，很多调酒师在美国混不下去，就跑路到了欧洲。
咱们熟悉的“阿宏”在禁酒令之前也听到了风声，提前跑去了英国。
后来，几经辗转来到巴黎，并最终在那里定居了下来。
在『 老朋友 』那篇提到过，阿宏不光调酒功夫了得，社交能力也不差。
在巴黎那样的社交名利场混久了，总能认识一些有头有脸的人物。
除了上次那位教他“足彩反着买”的体育记者，还有今天这位法国版《花花公子》杂志的老总。
话说，这位老总经常带着兔女郎，到阿宏所在的酒吧喝酒玩耍。
阿宏各种羡慕嫉妒恨，心想不如调杯鸡尾酒送给这位老总，说不定以后还能送我几本不打马赛克的杂志呢。
于是，阿宏因地制宜，把美国的威士忌和意大利的金巴利相融合，创作了一款颇具风格的苦味鸡尾酒，并以杂志的刊号来命名。
『 花花公子 』鸡尾酒，就这样问世啦！
1927年，阿宏把『 花花公子 』收录到自己的著作中，以此来纪念和 兔女郎 杂志老总一起玩耍的快乐时光。
顺便聊两句《花花公子》杂志。
它于1953年创刊，风风火火走过了67载，于2020年停刊。
别怪我没提醒大家，你手里存着的那本一定要保管好，说不定是绝版。
如果对自己不放心，可以放在我这里代为保管。
熟悉『 老朋友 』的嘻友一看就知道，『 花花公子 』的配料差别不大，就是把干味美思换成甜味美思。
关于威士忌，我看到很多地方用的都是波本。
根据我的口感，把波本威士忌与甜味美思放一起，稍微有点偏甜。
也有人说，如果用黑麦威士忌，与金巴利放一起会太苦太辛辣。
还真是众口难调呀！
所以，我还是觉得用“加拿大俱乐部”是一个折中的方案。
既有黑麦的厚重，又有玉米和大麦芽的甜香，鱼和熊掌可以兼得。
就像买燃油车跟不上时代，买纯电动又担心续航，油电混合就两全其美啦！
这跟上面选威士忌的思路，有异曲同工之妙。
经典“尼格罗尼”有很多变种，『 花花公子 』只是其中之一。
当金酒换成了威士忌，口感也从清爽变得丰富起来，只是平衡感依旧被把握的非常好，也因此备受推崇。
一起来看下具体的调酒过程：
- Step 1 ： 搅拌杯中加入黑麦威士忌 45 毫升；
- Step 2 ： 加入金巴利 30 毫升；
- Step 3 ： 加入甜味美思 30 毫升；
- Step 4 ： 加入冰块并适当搅拌，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中；
- Step 5 ： 简单装饰杯口，『 花花公子 』就做好啦；
现在大多数酒吧，会把3种酒的用量全部定格在30毫升，讲究“一视同仁”。
不过，那样喝起来似乎少了一点主题，总觉得应该有一个侧重点。
所以，我更赞同IBA的配方，将威士忌的用量定在45毫升。
不过也不用太担心，多出来的15毫升威士忌并不会影响整杯酒的平衡。
以上也仅仅是个参考，大家可以根据自己的偏好调配。
简单点，做酒的方式简单点。
“公子”这个词真好用，从古至今都能看到它的身影。
就连最凡尔赛的“ 为救李郎离家园，谁料皇榜中状元 ”，都是因为那多情的李公子。
在这个特殊的日子里，也祝愿每位女生都能找到自己的“花花公子”：
一个愿意为你“ 花 ”时间、“ 花 ”心思的翩翩公子！
今天的『 花花公子 』，就分享到这里。
“白色佳人”和“花花公子”凑齐了，接下来会发生什么 羞羞的 事情呢？
欲知后事如何，咱们下周接着聊。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。