章鱼小丸子也叫章鱼烧，起源于日本，由于 皮酥肉嫩、味美价廉 等特点流行传入东南亚地区
章鱼小丸子味鲜而香，营养成分十分丰富
其 价格不高，所以到中国后广受消费者的青睐， 是点单率较高的特色小吃
学校周边、小吃街、商圈超市等 都可以看到售卖章鱼小丸子的小推车或店铺
因为它的成本低、利润高，很多餐饮店老板都愿意为章鱼小丸子留出一席之地
就算根据环境改变售卖价格，顾客也依旧会买单
章鱼小丸子就是有这么大的魅力， 足够吸引顾客购买！
那备受大家青睐的 章鱼小丸子的成本和利润有多少呢
章鱼小丸子的 售价一般是12~15元/份， 一份里面有8~10个左右。
一个章鱼小丸子的成本大概是1.30元，那 一盒章鱼小丸子的利润大概是3~4元
主料的成本是最高的， 一个章鱼小丸子1.30元的成本就占去7毛左右
其次是配料大约是三毛，剩下的就是水电平摊下来的成本了
假设一天卖200盒章鱼小丸子， 那光是章鱼小丸子的利润就有800元了！
除去人工店租（根据各城市物价水平而定），光是 章鱼小丸子一个月的纯利润就万元起步！
章鱼小丸子看上去操作简单，但其实 制作手法、火候控制等还是需要技巧的
一旦控制不住容易造成内里不熟、外面软烂不成型或焦糊等情况出现