导读：买手店最早出现在20世纪60年代的欧洲，是指以目标顾客独特的时尚品味为基准，由买手选择不同设计师品牌的时装、配饰、鞋包等商品进行组货，并融合在一起的多品牌店铺。与传统的单一品牌店铺相比，买手店以“买手制”为核心，一个店可提供数十个甚至上百个时尚潮流品牌。
过去的2019年对时尚买手店来说是充满寒意的一年（而2020年至今由于疫情更是寒冷刺骨），被誉为全球首家时尚设计概念店的10 corso como彻底退出了中国；另一家香港精品买手店鼻祖Joyce Boutique载思集团由于连续四年巨额亏损提出退市。老牌香港“潮流”领导者I.T集团同样面临业绩下滑困境。这些时尚买手店的行业标杆们正显露出时尚零售的日益艰难。
老佛爷百货上海旗舰店
国内时尚买手店自2014年起随着新锐设计师品牌崛起和消费者个性化消费方式升级而呈现出爆发式增长，但历经半个多世纪发展的欧洲精品买手店却进入了频繁的行业震动期。先是2015年英国知名买手店Browns被电商Farfetch收购，拉响了买手店经营危机的警报。接着2017年巴黎明星买手店Colette宣布关门，引发业界震动。因为这不是一家小众的买手店，这是具有全球买手店标杆性质的头部店，是热爱时尚的人们到巴黎必达之处。同年，同属于行业头部店的意大利知名买手店10 corso como关闭了北京SKP店，至六月，位于上海南京西路的10 corso como门店也宣告关闭，这意味着10 corso como彻底退出了中国市场。歇业前的几周内一贯门庭冷落的10 corso como突然变得人流涌动，原因是以最低3折清理库存，当然也不排除一些人带着对这家老牌买手店的情怀来“告别”式购买，令人唏嘘。此时距离10 corso como进入中国不过五年多时间，记得在10 corso como进入中国不久我曾写过一篇文章，文中写到的高端买手店“劈情操”和消费者真实消费之间的博弈似乎预见到了这个结果。事实上10 corso como并不止于中国市场遇冷，持有10 corso como米兰旗舰店许可经营的Dieci Srl公司，其早就申请了破产保护，并欠下了意大利税务部门巨额债务。
10 corso como上海
作为在国内买手店零售业态上占据先导位置的港资企业来说，业绩下滑似乎也是逃不开的魔咒，即便老牌如Joyce boutique。Joyce boutique是国际时装界名人Joyce Ma（马郭志清）于1971年在香港文华酒店开设的全港第一间设计师品牌买手店，是开创香港本土时尚买手百货业态的先驱。但就在去年年底，扛不住连续四年亏损的港资买手店鼻祖Joyce Boutique载思集团获大股东溢价约91.78%提出了私有化，这是Joyce集团第三次试图私有化，因为在港股市场，Joyce集团的股价早已跌至无人问津。而另外一家在国内潮流文化领域极具话语权的港资买手店IT，其利润率近年来一直在低个位数徘徊，近期更是由于地缘震荡以及行业形势的影响，在不断增加折扣力度的同时导致整体毛利率大幅下降。
鉴于以上一系列震荡，买手店模式一度被行业看衰。起源于欧洲的买手店被称为Boutique，语境中的“独特”是核心，买手店正是凭借商品的独特属性来赚取差价并打造“独一无二”的风格平台。但这样的模式盈利情况相对小众，而创始人也将随着年龄的增长逐渐失去创意动力；比如潮店Colette的关门就是因为创始人Colette Roussaux本人的退休意愿。而前述的港资买手店的先导优势是依靠香港特殊的地理位置、关税政策和文化优势，在海外品牌尚未进入国内市场时担当了时尚中转站角色，把欧美日最新鲜的潮流趋势经由香港市场引入到内地市场。某种意义上，是窗口期和信息差红利给了这些港资买手店快速发展的机会。但这一切并不意味着买手店失去了生存空间，只是这种模式在消费者和消费市场发生极大改变的情况下需要与时俱进。在日益寡头化的时尚零售环境中，买手店变成了一门需要兼具营造惊喜体验感和达成盈利目标的生意，考验着买手店与买手对潮流趋势、商品结构，本土市场品味、社交场景营造以及经营效率、数字化渠道建构等多个维度的把握。其对创意以及精细化管理的要求日益提高，任何一个层面的偏离都会牵一发动全身。更重要的是任何一家成功的买手店，都无法脱离其特定的土壤条件，必须因地制宜。
相比较同为港资买手店的连卡佛，早前在内地的发展也并不顺利，在小众设计师品牌无人能识的2001年进入上海，错误的节点导致五年后即撤出内地市场。2012年之后二度进上海，通过几年积累后开始实现双位数增长，并在上海、北京、成都等多地开设了门店。连卡佛二度进上海后更关注本土市场，更早洞察到本地消费者购买行为的改变。从2013年起，连卡佛就开始合作引入大量本土设计师品牌，包括Ms Min（刘旻）、Chictopia（刘清扬）、Helen Lee（李鸿雁），以及超模吕燕的个人品牌 Comme Moi等。由于这些本土新锐设计师品牌对全球批发市场来说是完全陌生的品牌，连卡佛给予了这些品牌从销售、定价到供应管理的大量扶持。这批中国设计师品牌经过多年积累现在业绩渐入佳境，在其他买手店业绩遭遇瓶颈的情况下，连卡佛的女装销售业绩却稳定增长。
连卡佛上海
而随着这几年国内本土设计师品牌的发展，一批中国内地本土孕育的买手店新面孔正异军突起，他们更年轻，更擅长与本地消费者紧密相连。相比之下，国外设计师品牌由于进货手续繁冗、周期长、货源不够稳定、条件相对苛刻等因素，虽有Showroom等中介提供便利，但沟通仍不够流畅。另外一些国外设计师品牌在国内知名度不高，消费者更倾向于为好的本土设计或产品买单；在本土设计师品牌中，越来越多的品牌开始重视商业发展路径，并在产品设计、生产等基础层面夯实，其中能兼顾个性化设计与高性价比的中等价位品牌更受青睐。这些变化给了买手店能够深耕本地市场的可能，并在更多城市开花结果。
从更大的商业环境来说，在上海、北京等一线零售市场，购物中心自营或引进买手店已渐成风气，他们以设计师品牌作为选择目标，从过去单纯提供商业交易空间的功能向提供个性化生活方式体验和内容的实体转型，构成国内极具影响力的买手店第一阵营。以上海为例，从K11到陆家嘴中心的老佛爷百货，再到新近开业的外滩金融中心，买手店正成为购物中心吸引年轻人的潮流空间。以去年10月在上海正式开业的老佛爷店为例，其是与香港 I.T 集团以 50：50 的股份配比合资打造的买手店。上海老佛爷与巴黎老佛爷不同，并非聚焦奢侈品牌，而是更多引入设计师品牌，价格定位以轻奢为主力，包括Sandro、Maje、Theory这些由时尚集团运营的成熟设计师品牌都出现其中。此外更是针对当下零售趋势携手10位国内原创设计师品牌，以独特的中国设计语言和中式创意，碰撞出别出心裁的限量版设计系列。这些“独家限量”款除了线下购买，也可以通过老佛爷百货首个微信小程序电商在微信端即时购买，无缝对接专属化的本土设计师原创品牌购买。相较于老佛爷百货位于陆家嘴周边商场的高奢品牌定位，其选择的设计师品牌在更多迎合个性化消费同时弥补了价格的空白区域，可以说丰俭由人。显然借助于IT集团的中国市场运作经验以及老佛爷北京西单店的运营，老佛爷在价格定位上愈来愈”接地气“了。
老佛爷百货十位中国设计师限时店
老佛爷百货十位中国设计师限时店
繁华落尽，代际更迭，只有回归了商业本质的买手店一定能迎来春天。