什么是网红店？
在众说纷纭的定义当中
这家店是否需要排队
成了大家衡量的一个重要标准
哥老官、喜茶、奈雪的茶......
这些都是咱们常州的网红店
而这些排队的人中
有一批人是排队人群中最独特的存在
他们，是泱泱排队大军的半边天
他们依靠着排队赚钱 甚至月入过万
什么是跑腿代购？
早晨10点，跑腿小哥准时出现在市中心的一家网红店内，与小哥一同准时出现的，还有一长溜的客人。原来，这家网红店的招牌“魔法棒”，是近期常州市民争抢的对象。
想要抢到“魔法棒”不是一件容易的事情。小哥告诉我，这家店的“魔法棒”上货时间不定时，想吃就只能干等着。但如果拜托跑腿小哥点单，小哥却总是能够买到。“我们有自己的渠道和办法。”
和“魔法棒”一样难抢的，是街对面的另一家知名网红店。该店所贩售的“芝芝”系列，“多肉”系列十分畅销，受到众多常州市民的追捧。
每次少则半小时，多则数小时的排队，论谁都会吃不消。在强大的市场需求面前，跑腿应运而生。一杯小小的饮料，跑腿小哥们普遍收取的服务费通常在30-50元左右，如果遇上节假日，或者是人多的时候，服务费也会随之增加。开业、过年期间，有的跑腿一单就要收100-200元左右。
跑腿小哥将照片发送给顾客，汇报实时情况
一次30，一天能做多少杯，赚多少钱呢？小哥说，需求最大的时候，他最多接过160杯。“如果专做跑腿代购的话，一天收入上千是普遍现象。”也就是说，如果每天按1000元计算，一月的收入竟然高达30000元，超过了常州绝大多数的白领和工薪阶层。
代购不是单枪匹马
而是协同作战
随着跑腿和顾客的人数不断增多，跑腿市场出现了成熟的管理模式，多个跑腿小哥主推一个微信平台，由这个微信平台负责人常驻店内，负责推广、统筹等管理工作。上图在清点杯数的小姐姐，便是其中一个平台的负责人。
职责分工得到进化的同时，差异化竞争也开始了。
以网红火锅店为例，大部分跑腿代购们仅提供代为取号这一种方法，一张排队靠前的号码价格在30-40元左右。顾客必须亲自到现场拿票等待，过号即废。
一些代购发现了里面的商机。他们通过取号+代排+帮助点餐的方式，一站式解决了顾客到了现场还需要等待的痛苦，真正做到了你一去，就能吃上火锅的满足感。这种保姆式的服务费用一次就高达150元，却还是吸引到了不少顾客为此买单。
杭州小哥靠跑腿两年
买入一套84平杭州学区房的故事
令大众哗然：怎么能赚这么多？
然而，这样的“幸运儿”并非个例，还会在未来的日子持续增多。根据《中国餐饮报告2018》数据显示，90后消费群体正在成为消费主力，90后的餐饮消费是80后的近两倍。第六次人口普查数据显示，95后人群总人数约7848万，未来5-10年，他们将成为消费主力。
也就是说，购买网红产品的人扩大了，市场也就扩大了，跑腿和外卖小哥自然赚的也就更多。
市场扩大也非都是好事，顾客水平的参差不齐，竞争的压力也随之显现。最忙的时候，早上8点一顿饭，再吃上饭已是晚上8、9点钟。除此之外，路上颠簸造成的餐食损坏，据不讲理的顾客，也是跑腿小哥们所必需承担的风险。
外卖小哥：“有人刚拿到饮料，就把我拉黑了，这种事我只能吃哑巴亏。”
网红店背后的跑腿小哥，赚了不少钱，也吃了不少苦。他们抓住机遇，了解客户需求，不断推陈出新，他们是网红餐饮时代的宠儿。
在他们身上，我看到的是一股拼劲，更是一份责任。为了家庭，为了父母，他们用自己的力气赚到了本就属于他们的劳动回报。当互联网时代下一个风口的来临，我们，或许还能见到他们熟悉的身影。
来源：航加云