今天太白这边雪还没化，甚至还有要再下一场的意思，我也是偷得浮生半日闲，不上山看蜂箱了，在家和大家聊点东西。就说说大家常见的路边“土蜂蜜”。
土蜂蜜
养蜂这一行，公认的“看天吃饭”，对土蜂来说更甚。传统木桶养殖的土蜂所产的土蜂蜜确实好吃，可难就难在这东西没办法大量推广。所以，你看到的路边那些“土蜂蜜”基本都是假的。
当然，假和假之间是有区别的，假土蜂蜜和假蜂蜜中间差别可大了去了。
先说说假土蜂蜜吧。路边那些卖“土蜂蜜”的，以这种居多，摆上几个蜂箱，外行人一看，嘿，好家伙，蜜蜂都在这呢总不会是假的吧！作为一个养了小半辈子土蜂的秦岭蜂农，我可以肯定的告诉你，会！
蜂场实拍
蜂蜜毕竟是小众化的食品，土蜂蜜更是很多人只知其名，更别提怎么分辨土蜂蜜和意蜂蜜了。因为意蜂是活框养殖，经常追赶花期采蜜，一年到头基本都可以产蜜，而土蜂蜜一年割一次，产量少得可怜，再加上山里的土蜂蜜营养价值更高，所以土蜂蜜的价格远高于意蜂蜜。这就产生了利润空间，反正大家分辨不出来，他们拿意蜂蜜当土蜂蜜卖，谁知道呢。
（往期文章中对意蜂蜜和土蜂蜜都有解释，还不了解的朋友可以翻翻看。）
活框蜂箱
其实，这种还算是好的，至少卖的还是蜂蜜，不管是水蜜还是浓缩蜜。最让同行不耻、买家痛恨的是卖勾兑蜜的。
套用一句现在年轻人的话，正经人谁搞勾兑蜜啊。红糖、白糖、明矾按照一定比例冲兑、装瓶。骗骗普通老百姓，那是一点问题都没有。关键是这东西成本太低了。一斤勾兑蜜，成本3、5块，售价少则几十多则上百，几十倍的利润，财帛动人心，这种蜂蜜也越来越多。
勾兑蜂蜜
在竞争的时候，这些人直接打价格战，你还真能赔本跟他杠上不成？反正大家表面看上去都一样，你有蜂箱他也有，你是土蜂蜜他也是“土蜂蜜”，他价格还低，怎么比？这样搞下来，真正的土蜂蜜生存空间越来越小，最后基本退出市场。
不过，要是说路边的都是假的土蜂蜜，那也有失偏颇，只是很少罢了。毕竟工业化追求的当下，没有多少人还愿意和以前一样奔波千里，从交通不便的深山里把土蜂蜜运出来了。更多的，还是利益为主，反正买家也都是外行。
蜂场实拍
只是，有时候看着身边这些辛苦一辈子的老养蜂人，心里多少还是有些为他们鸣不平，也是为那些在山里辛苦采蜜的蜜蜂鸣不平。
可是人微言轻，我能做的也只是让更多的人知道，在秦岭在太白，也有人在为酿好每一口蜜而耕耘。土蜂蜜就是土蜂蜜，是那些冒名顶替之辈比不了的！