鉴别金器的成色还可通过一些简便方法如金密度比普通金属大，放在掌心掂试有沉重感，所以如有笨大而轻飘的金器，定为赝品。还可用两根金条相击，含金量为99.9%以上的黄金多无响音，掺有银质的有声无音；含铜质偏多的会有长音；成色高的黄金体质较柔，成色低的黄金体质偏硬；金含银者硬，金含铜者更硬等。
当然，古代的金银器出土时，有些表层带有铜锈，银制品更是如此。这种情况是由于金银器在出土前，接触过其他腐蚀的铜，如与铜器一起随葬，而沾染了铜锈。另一个原因，则是古代大多数银器的质地，是含有一定成分的的铜合金，当铜氧化腐蚀后，便在银器上形成了铜锈覆盖层。不过这种情况，大多可以经过除锈垢处理，以复原器物的本来面目。此外，富有经验的人，还可以通过器物的声音、味道，以及颜色、手感等，来辨别金银器的真伪。
所以，虽然金银器的收藏已成为当前收藏的一大热点，但如对金银器的鉴赏与收藏知之甚少，千万不要盲目地从众，一味地投资购买并没有太大收藏价值的金银器。
无论是使用类还是装饰类金银器物，都必须妥善保管养护，才能使其艺术价值和收藏价值不受损害。一般来说，腐蚀和氧化是金银器最大的威胁，所以金银器要减少酸碱等对镀层的损害。由于空气、食物中有的硫化氢和其他硫化物易使银器变黑，使用后应尽早用温水加洗洁精清洗（清洗时切忌用漂*粉白**、去污粉等化学药剂），洗后用柔软的棉布擦干。存放时应用布或纸包好，然后分开存放在干燥而不含硫与烟气的地方。长期使用后，如果金银器表面氧化，可将洗净的金银器浸入加有铝箔或铝片、温度约78℃的盐水或苏打水中1~3分钟，然后可用海绵或纯棉布涂上光亮剂干擦（好的光亮剂可形成一层透明的保护膜）。
如器物出现斑点，可先用浸醋的布擦涂，然后清洁擦干；或用切成一半的洋葱沾绵糖擦拭后，洗净晾干。每次用完后，将金银器洗净后晾干，再用干布沾少许擦银粉将有污渍的地方擦拭干净。