重庆小面哪一家最好吃 (四美天下第一碗重庆小面)

小唐面庄

这是一家苍蝇小馆,四美记得之前是个嬢嬢在煮面,搬到这里后是两姐弟了,店面是合租的门脸,老板说还在找合适的铺面。面上来后真的是量大料足,牛肉真的很大块,肥肠有嚼劲,豌杂特别软,牛筋软糯滑嫩,店只营业到下午四点。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

美食地址:在重庆渝中区华一路17号 一号桥协信公馆上行200米

人均消费:13

胖哥面庄

方圆几十里学校范围内读过书的孩子们还有谁没吃过他们家凉粉凉面酸辣粉那就是太稀奇了,四美之前在这边上班的时候是这家店来吃的都是熟客,干溜面佐料看起不是很多,但是麻辣味合适,关键是面中的芽菜好吃,微甜且脆。

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美食地址:在重庆渝中区人和街76号

人均消费:8

一热胜三鲜

他们家曾经是重庆小面第一名,店面不起眼,也比较小,24小时营业,吸引了一大批夜猫子和出租车师傅,豌豆杂酱的杂酱炒的很香,这个香是很自然的,口感也很棒,五香麻辣牛肉面,份量充足吃得见。燃面料足,吃起很过瘾。

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美食地址:在重庆渝中区大溪沟转盘(近人和街)

人均消费:9

王氏面道

四美一般叫他车库小面,老板人很好,面的味道和别家不一样,喜欢在小面里加酸菜,牛肉面分量很足,牛肉大块,属于肉和筋都有的那种,面味道好,四美觉得他们家辣子鸡也很香,服务积极热情。

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美食地址:在重庆临江门中华路(世贸车库入口旁)

人均消费:12

成长巷巷特色面

四美之前去吃的时候发现他们家是在楼下摆的小摊摊,没有环境,没有桌子,路边一排塑料凳,他家的面都是干溜儿面,特制的面条比别家粗而有嚼劲,佐料的搭配完全到位,多一分太稀,少一分太干,芽菜吃起来有脆脆的口感,还有一些花生米,又使口味更丰富香醇。

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美食地址:在重庆上清寺路60号(太平洋广场停车场)

人均消费:10

张莉面庄

四美觉得他们地方有点难找,到了中山四路之后最好是问起过去,他家是先点餐付费,然后自己找座位。特色豌杂面,豌豆泥和肉臊子都香气宜人,肥肠面麻辣适中爽口,老板很热情。

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美食地址:在重庆渝中区中山四路79号

人均消费:10

聚园面馆

这家老板姓郭,带着三个儿子开面馆。面条是略粗一号的面,更有嚼头,汤是排骨黄豆汤,味道浓郁鲜香,加猪油调味更增加了面的香,麻辣鲜香都占足了,牛肉面那牛肉块大并且炖的很烂糊,非常好吃。抄手馅大并且肉质鲜美也是一样的好吃。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址:在重庆五里店万丰路金科丽苑旁

人均消费:17

海关对面

这前传统重庆小面,之前听同事说在重庆开了很多年了,他家的面很好很劲道不会久了就融,吃到最后依然是爽利的口感,他们家的碗杂软硬豌豆各半,有软绵的口感和豆香又不缺嚼劲,十分地道,杂酱是能看清的,料的质量非常好。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址址:在重庆江北建新北路41附11号(海关对面)

人均消费:11

板凳面庄

四美不得不说这家只出售一种面,区别只在于放不放辣椒,加不加鸡蛋,一碗小面看似单调,没有豌豆,没有杂酱,没有任何俏头,只凭借各种调味品的组合,要做到好吃,绝对是在考验店家的功力!搅拌均匀,肉眼可见的除了裹满了辣油红彤彤的面条,就是油炸辣椒碎和零星的碎米芽菜,面条的口感层次很足。

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美食地址:在重庆渝北松石支路112号附31

人均消费:8

赵五面庄

四美说一下这家是典型的苍蝇馆子,大家都是坐在室外吃面,老板专门熬了骨头肉汤,用作面的汤底,食客还可以自己舀着当汤喝。分量比较足。小面的作料比较齐全,花生米很脆,芽菜也香,麻辣味重。特别是辣味,辣而香,比较过瘾。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址:在重庆渝北区松石大道98号(威仕莱喜悦酒店对面)

人均消费:9

董小面

四美非常喜欢的一家他们家的干溜小面就是辣油艳艳的裹在面条上,浓烈干香,让人上瘾,他们家的辣子很特别,不是很辣,但是特别香。牛肉面比较大坨,大块的带筋牛肉而且很软耙入味。不太能吃辣的外地吃货可以点原汤,董老板虽然不是董小姐,但也是个有故事的人~

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址:在重庆沙坪坝三峡广场王府井百货正门口地下通道内、402车站旁

人均消费:10

三姐猫儿面

四美说一下他们家也是一家通宵营业的面馆,招牌豌杂面性价比很高,面白菜绿酱红豌豆黄,四色一体确实是视觉享受,面里海椒花椒的搭配恰到好处,辣而不呛麻而不冲。老板很热情,面条分量也足,吃妹儿不得说二两我真的没吃完。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址:在重庆磁器口南街(古镇入口斜对面)

人均消费:10

老战友渣渣面

四美说一下他们店里只有一种老战友渣渣面,面本身是绿色的蔬菜面,上面有点肉松末,就是渣渣。面的调料糊辣子味道很重,很香。服务比较温馨,是老板娘亲自点单。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址:在重庆袁家岗长江二路(五环大厦车库出口旁)

人均消费:7

二娃摊摊面

四美觉得一部关于小面的纪录片让这家摊摊面火了起来,无环境可言,如其名一样就一个摊摊,在一棵大黄桷树下。二两小面,分量足,汤多,佐料也放的很足,麻辣鲜香,非常过瘾!吃完后再打碗免费的豆浆解解辣,只营业到中午13点,尽量赶早。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址:在重庆杨家坪西郊路黄桷树下(杨家坪毛线沟转盘486公交总站旁)

人均消费:7

竹林牛肉面

重庆竹林牛肉面,四美一直觉得他们家是口碑很好的老店,牛肉面是特色,大块牛肉炖的很烂,搭配几个蒜瓣,口感更加丰富。面条纯手工制作,精细的碱粉加工,保证了口感的劲道,吃起来不软不硬,它家不管是牛肉还是肥肠面,汤色清亮,味道纯正,不会面糊糊的。他家的鳝鱼面也是一绝,但口味偏辣。

重庆小面哪一家最好吃,探店最正宗的重庆小面

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美食地址:在重庆大渡口龙泉路福星颐美名阁旁(加油站对面)

人均消费:14