□记者 姜蕴真 文/图
7月24日，永辉超市人来人往、蓝天农贸市场车水马龙、蔬菜公司豆制品店门庭若市，一块块、一袋袋“老磨坊”“豫豆香”“豆爱你”品牌豆腐及豆制品进入千家万户。这些品牌豆腐是安阳市康丰食品有限公司的产品。
在该公司生产车间，热气蒸腾，浸泡、制浆、煮浆、压制等设备轰隆隆地运转着，工人麻利地制作豆腐。“企业不管大小，都不能只顾挣钱，还要承担社会责任。在食品安全方面，我用的每一颗豆子都是来自东北所产的非转基因大豆，每一滴卤水都是有资质厂家生产的食品级卤水、每一道工序都能让顾客亲眼看到、每一块豆腐都经得起食品检验。”头戴蓝色食品帽的该公司总经理高登志紧盯着生产线说。
豆制品是大众消费食品。 2007年，下岗后的高登志考察发现豆制品市场缺乏品牌产品，于是，他选择加盟了国内一个知名豆腐品牌“老磨坊”，采用前店后厂的经营模式，让老百姓吃看得见制作工序的放心豆腐。“我刚开始开店时累得没法儿说，有次干完活儿骑着车回家，路上就开始打盹儿，摔倒在地上磕得腿直流血，但我没觉得命运不公平，当时就想做好我的豆腐。”高登志回忆，“莲花公寓有个老太太常来买豆腐，她说味道像以前自己做的豆腐。她不仅自己买，还拉着别人一起来买，这给了我坚持做下去的动力。”
为打开销路，高登志一家一家火锅店跑着推销豆腐。因为品质过硬，尽管他的豆腐比别人的贵0.4元，但还是在短时间内顺利端上了市内20多家知名火锅店的餐桌。“虽然做豆腐很累人，但是每月能挣个高工资。”高登志笑着说。
2013年，高登志接手了安阳市蔬菜公司豆制品厂，这又是一个新的开始。他认真分析了企业存在的优势和劣势，整理出一套改造计划。第一年，他对企业进行基础建设，改造厂房，改善通风系统，更新部分设备；第二年，调整员工队伍，规范企业管理，实现标准化生产；第三年，因地制宜，优化工艺流程。
“有点钱我就全都投进去，为此还欠了外债，一路走来很艰难，有时候我不知道出路在哪儿，还能坚持多久。有时候，我会一个人在办公室思考到凌晨。”高登志沉思片刻，接着说，“我看中的是豆制品行业的发展前景，一是国家层面对豆制品行业大力规范和管理；二是优质蛋白市场需求空间较大；三是消费者的健康意识在逐渐提升，所以再困难，也必须咬牙坚持。”
在持续提升产品质量的同时，高登志与某快销品大区销售经理刘治永合作，制订销售计划，依托已有销售网络，建立互联网销售平台，分类营销，实行线上下单，线下自提，让传统食品销售走出新模式。
2015年，高登志的公司被列入省级文明城市创建考核单位，为安阳赢得了荣誉。同年，河南省豆制品行业协会成立。高登志作为全省代表发言，其经营理念深得与会领导和业界人士认可。
2016年，高登志的公司产量、效益双推进，实现盈利。在安阳建立了240多家经销网点，产品进入我市多家超市、农贸市场、社区便利店。同时，成立直营店、配送店、网络平台自营终端渠道，形成全覆盖的营销系统。
十年坚守，让高登志蓄积了潜力，收获了丰硕的成果。经多次磋商，河南泰丰食品有限公司确定与安阳市康丰食品有限公司合作建设年产值3000万元豆制品生产项目，预计可辐射方圆150公里的市场。目前，该项目建设工作顺利开展。
踏踏实实做豆腐的高登志终于迎来了发展的春天……