导读：香港不仅是大陆人到港的乐土，也是韩国人、日本人到港的乐土，由于珍妮曲奇采用小熊的外包装设计，很受从小就听《三是小熊》韩国年轻人喜爱，由此，它在韩国人群中流行起来。
2月底的一个平常工作日，在大陆春节客流已经陆续返乡的时节，十三姨夫在清晨走在了去往香港上环新纪元广场的路上。从新纪元广场背后的一条小路，可以通往永和街15地下，在那里有个叫做珍妮曲奇（俗称“小熊饼干”）的饼店在等着我。
为了达成友人的购物清单，不爱早起的十三姨夫，硬着头皮在上午十点出现在了距离珍妮曲奇最近的一个十字路口。按照香港商业作息规律上午十点是多数门店开始营业的时间，而当十三姨夫穿过新纪元广场走到永和街的时候，十三姨夫还是愣住了。
饼香不怕巷子深
十三姨夫是个心智健全，且没有任何身体及心理疾病的成年人。站在新纪元广场通往永和街路口的时候，十三姨夫确实愣住了。
自上而下，沿着视线所及，永和街完全不是想象中的样子。拥挤、店铺狭小、看起来破败不堪，是当时在十三姨夫眼前立刻浮现出的三个词语，用它们来形容珍妮曲奇所在的商圈环境一点不为过。或许可以认为这条街巷有着香港普通街道共同的面貌。不过，毫无洁癖的十三姨夫，觉得那个街巷甚至有点肮脏。
是的，永和街15号地下，珍妮曲奇饼店就在那里。
步行不足100米，在视线被招牌等杂乱遮挡物不及的地方，珍妮曲奇饼店就开在周围许多狭窄逼仄门店中的一间里面。能够辨识出它的，除了悬挂在头顶并不好认的招牌，就是一众手持现金排队等候的顾客。名不虚传，果然需要排队。
不足10分钟等候时间之后，十三姨夫顺利买到了传说中的珍妮曲奇。略有遗憾的是，店内原本提供多种规格组合，而在不足上午11点时候，排到十三姨夫的时候，只剩下一种选择两种规格。在排队过程中，十三姨夫观察了一下这间店铺的内里。
在不足10平米的门店里面，一言以蔽之为简陋。三名阿姨级店员已经很疲惫，简单询问顾客诉求，不愿多说一句话，收钱，付货，“下一位”。
此小熊非彼小熊
为了完成友人的购物清单，十三姨夫出发之前做过一些功课。
小熊饼干，英文名为JennyBakery，也就是风靡香港大陆两地十余年的手工曲奇品牌。该品牌由创始人Jenny十余年前创立，多年来只在香港开两家店，分别在尖沙咀和上环。由于品牌名为抢注，原本所有人熟知的那个小熊饼干，真实的中文名为“聪明小熊”。
出发前知识的搜集储备和现实的反差，让十三姨夫多少有些心理上的反差。如果必须要给自己一个解释，那可能真是“饼香不怕巷子深”了。
出于好奇，十三姨夫品尝了购买而来的四种口味曲奇中的每一款。从消费个体而言，十三姨夫认为，它的每一款以及作为集合的整体，都并不惊艳。不是过分的甜，香味却极浓郁，总之，十三姨夫的判断是“一般般”而已。
品尝完珍妮曲奇之后，十三姨夫想起店铺墙上悬挂着的告示。那张告示的大意是，大陆深圳出产的小熊饼干，以及淘宝网上销售的许多小熊饼干，都并非真品，提醒消费者购买时注意。
好奇心驱动，十三姨夫搜索了淘宝网站，发现竟有约上千家店铺正在提供与小熊饼干相关的传播广告。联想到小熊饼干所处的环境，十三姨夫还是因为这一数字感到诧异了一把。此外，百度信息显示，在2015年下半年，著名的上海环球港还出现了一家名为香港JennyBakery的曲奇饼店，而该饼店经由《澎湃》调查之后发现并非风靡香港那家珍妮曲奇饼店。
传播驱动还是营销驱动？
多种诱因叠加，十三姨好奇心爆棚。一天之内，两次跑到永和街的珍妮曲奇店，试图复盘更多的信息。
按照店员的说法，上环门店一天可以售出320份小熊饼干，而小盒价钱在70港元，大盒价钱在130港元，按照中位数100港元计算，珍妮曲奇在香港两家门店的日产出为6.4万港币，一年按照365天计算的销售额为2336万港元。
如此庞大数据，与十三姨夫所见的小小饼店门脸相比，出现了极大的反差。那么，潜心经营了10余年的珍妮曲奇是如何做到今天的地步的呢？
从互联网信息来看，普遍的认知解读认为，珍妮曲奇有今日的成效，取决于店家“饥饿营销”的方法。即虽然在许多到岗购物攻略中，将珍妮曲奇定义为香港旅游购物TOP1手信产品，然而，店家至今一直保持着到店顾客每人限购4盒的规定。
这一规定致使在游客火爆的季节，到港游客经常排队也无法买到想要的8种口味，或者压根就买不到珍妮曲奇。因此，这种限量供应最终成为了其口碑传播的绝佳途径。
这种前人概括的说法，有其一定的合理性，或许百分百暗合了商家的心理。然而，通过实地接触，十三姨夫发现，在长龙一般的购物者队伍中，共有三类人，一类是韩国人、一类是大陆人、一类是本地人。
仔细观察三种人的购物特点会发现，大陆和香港人老中青各色人等俱全，韩国人以年轻人为主。大陆人和韩国人单次购买的都是四盒上限，而香港本地人购买的一盒或者两盒大有人在。从成交过程来看，同样是购买4盒，韩国人比大陆人购买后的神情欣喜许多，并用手指指点点盒子上的小熊图案，间或有人会唱起《三是小熊》的儿歌。
这一现象或许可以引出一个珍妮曲奇火爆的传播学理由。香港不仅是大陆人到港的乐土，也是韩国人、日本人到港的乐土，由于珍妮曲奇采用小熊的外包装设计，很受从小就听《三是小熊》韩国年轻人喜爱，由此，它在韩国人群中流行起来。韩国流行文化在亚洲有一定的影响力，而有哈韩文化的大陆人，于是成为跟风者，所以，韩国人、大陆人、香港人一起，成就了珍妮曲奇的今时今日地位。