黄家和透露，因为香港尚未与内地通关，消费额和人流仅较疫情前恢复85至90%。
今日是冬至，港府进一步放宽多项社交距离措施，包括撤销所有餐饮和表列处所的人数上限，但12人的“限聚令”和每桌人数等限制仍维持。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，今日餐饮业整体订座率令人满意，酒楼会较理想，但近期外游人数增加，已逐渐影响生意。
黄家和向《橙新闻》表示，因为香港尚未与内地通关，只依赖本地消费，消费额和人流仅较疫情前恢复85至90%。即使如此，在近3个月至半年，整体餐牌价格已上调15%，是出于食材和人工成本上涨。以酒楼为例，员工时薪由80港元（约72元人民币，下同）升至100至120港元（约90至107元），增幅20%至50%。
他续称，近期不少市民外游，已影响到本地消费，圣诞和新年档期亦接连受影响，因部分市民会请长假，到欧美地区旅行。疫情下本地餐饮业转型，营业模式有变，市民提早吃饭亦打击生意。在最乐观的情况下，明年初香港与内地通关，但内地仍有疫情，市民对出外仍有介心，短时间未必会有大量旅客涌港，对本地餐饮业界而言，或有三个多月的适应期。
图：星岛