深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会。
周三-周五，深圳国际会展中心科隆食品展。
一进门就看到大大的招牌被榴莲冰皮月饼吸引住了。榴莲+绿豆沙的配方很奇特，但不奇怪，他们现在在清洗工具估计下午才开始比赛。赛场对面有好多冰淇淋展商，有的是卖冰淇淋机器，有的卖原料配方，你可以暂停看看ion具体的比赛时间表。
冰淇淋的重点原料之一就是奶油。现场问了几个参展商大部分会选择安佳，因为对比爱乐薇和蓝风车，它的油脂会更高一些，数不清的冰淇淋试吃。这种制冰机有分国产机和进口机。进口机多是成套卖出包含原料、设备、售后。像这个机器就是意大利的，成套买大概要五万到八万是欧元。尝了一下开心果口味的冰淇淋确实很好吃！
而问到江门的冰淇淋机器厂商，他们做的商用冰淇淋机是可以单台售卖大约四千到八千一台。现在的冰淇淋不做出个十几种口味都不好意思拿出来展示，这个试吃的冰淇淋很不错！粤式豆腐花、辣椒味、糯米酒味还有山西陈醋味、各种美式咖啡味，好多奇奇怪怪的搭配。误入咖啡拉花师比赛。
一些国际展团主要是软饮类居多，在科普、制作鸡尾酒、现场还有现切火腿作下酒菜。一些奇奇怪怪的展虫展品，山东、河北这些原料大省带着地方美食来了。论坛区内容不少，但区域规划有点太拥挤了，没有辣味的辣椒酱名字很特别，叫谢谢酱。5月10号到5月12日都在开展，感兴趣可以来看看。
