2021年12月8日-2022年1月9日
重点概览：
1.盒马开设独立火锅门店“盒马鲜火锅”
2.家家悦首家会员制仓储式超市落户济南
3.瑞幸咖啡成功注册“歪歪滴艾斯”商标
4.蜜雪冰城成立食品科技公司
5.茶饮品牌「贡茶」明年将被出售，或者去IPO，估值6亿美元
6.幸福西饼获1亿融资，未来将启动上市计划
7.老乡鸡完成pre-ipo轮融资
8.火锅连锁品牌「巴奴毛肚火锅」宣布完成亿元级战略融资
9.生鲜超市品牌「T11」完成1亿美元B轮融资
10.轻烹饪米饭品牌「饭乎」宣布完成近亿元A+轮融资
11.兰州手撕牛肉拉面连锁品牌「张拉拉」宣布完成数亿元B轮融资
12.连锁咖啡品牌「歪咖啡 Y COFFEE」数千万天使轮融资
13.连锁餐饮品牌「甘食记」获5000万元A轮融资
14.「中国粉·十分湘」完成1000万人民币天使轮融资
15.会员制鲜果茶「小仙兔」获千万元天使轮融资
16.陆正耀入局预制菜市场 新项目“舌尖工坊”正在孵化
17.泰国国民茶饮品牌手标泰式茶正式进驻中国
18.新式餐饮连锁品牌「把愚酸菜鱼」获1亿元A轮融资
1.盒马开设独立火锅门店“盒马鲜火锅”
12月23日，据媒体报道，盒马在上海开设了一家名为“盒马鲜火锅”的线下火锅门店。这也是继去年10月盒马注册“盒马火锅”商标后，在火锅业务上的又一次新尝试。盒马方面表示，“盒马鲜火锅”是盒马火锅一次新的业务尝试，未来不排除独立发展的可能。
2. 家家悦首家会员制仓储式超市落户济南
12月24日，家家悦全国首家会员制仓储式超市落户济南，进驻济南·弘阳广场。该店面积7000㎡，拥有9米高的货架、3米宽的购物通道，由400多位成员构成的专业采购团队，甄选30多个国家和地区的3000多款好物，优质优价。其会员卡分为两种，分别为198元的会员卡和588元的企业会员卡，可享受免费停车、无忧退还、积分活动、消费券、购物返利等9大权益。
3.瑞 幸咖啡成功注册“歪歪滴艾斯”商标
12月28日，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请的“歪歪滴艾斯”商标注册成功，相关商标申请于2021年5月，国际分类为广告销售、方便食品。
4. 蜜雪冰城成立食品科技公司
天眼查App显示，近日， 安徽鲜一点食品科技有限公司成立，注册资本为3000万人民币，法定代表人为邱勇，经营范围包括技术服务、技术开发、货物进出口等。据公开资料显示，该公司由蜜雪冰城股份有限公司间接全资持股。
5. 茶饮品牌「贡茶」明年将被出售，或者去IPO，估值6亿美元
据悉，美国私募股权公司TA Associates正在与花旗集团合作，考虑在明年将茶饮品牌“贡茶”出售或公开募股，估值为6亿美元。目前，该协商还处于初期阶段，时间等细节可能会发生变化。
贡茶，于2006年在中国台湾高雄创立，目前在全球近20个市场开店，包括澳洲、日本、韩国、新加坡、英国和美国，门店数目超过1500家。
6. 幸福西饼获1亿融资，未来将启动上市计划
互联网蛋糕品牌幸福西饼已完成1亿元新融资，老股东亚商资本领投，新投资方春涧资本、福杉投资(韵达旗下投资公司)跟投。
关于本轮融资资金用途，幸福西饼董事长袁火洪表示，将主要用于“县镇乡村计划”的供应链布局和全链条数字化建设，未来将启动上市计划。
7. 老乡鸡完成pre-ipo轮融资
近日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司完成pre-ipo轮融资。据了解，本轮融资由广发乾和和麦星投资共同参与。
老乡鸡成立于 2003 年，以 180 天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，是一家定位家庭日常用餐需求的中式快餐龙头品牌。老乡鸡在2019 年度中国快餐企业 10 强榜中位列全国第 4，中式快餐全国第 1。
8. 火锅连锁品牌「巴奴毛肚火锅」宣布完成亿元级战略融资
火锅连锁品牌巴奴毛肚火锅宣布已获得近亿元人民币战略投资，本轮由番茄资本独家投资。
巴奴毛肚火锅成立于2001年，毛肚火锅是其主打产品。目前巴奴全国共开设65家直营店，覆盖北京、上海、西安、郑州、苏州等全国20个城市，其中北京2家门店。巴奴定位中高端火锅市场，现有3家现代化中央厨房，并在重庆设立底料研发及加工基地。
9. 生鲜超市品牌「T11」完成1亿美元B轮融资
T11宣布完成由阿里巴巴领投的1亿美金B轮融资，最新一轮融资完成后，T11整体估值超30亿元。此前，T11已在北京、武汉、上海开出6家门店。
10. 轻烹饪米饭品牌「饭乎」宣布完成近亿元A+轮融资
轻烹饪米饭品牌「饭乎」于近期完成近亿元A+轮融资，由SIG领投，老股东联想之星追投。本轮融资将用于渠道拓展和产品研发。今年上半年，公司刚完成累计规模达数千万元的两轮融资。
11. 兰州手撕牛肉拉面连锁品牌「张拉拉」宣布完成数亿元B轮融资
兰州手撕牛肉拉面连锁品牌张拉拉宣布完成数亿元B轮融资，由中金资本旗下中金文化消费基金领投，金沙江创投与盛景嘉成跟投。
本轮融资将主要用于产品线拓展、门店布局、数字化系统升级以及人才引进等方面。
12. 连锁咖啡品牌「歪咖啡 Y COFFEE」获数千万天使轮融资
近日，连锁咖啡品牌「歪咖啡 Y COFFEE」宣布完成数千万元天使轮融资，由林澄资本独家投资。
歪咖啡创始人曹玉志表示，本轮资金主要用于门店开拓、供应链投入和品牌升级等。
13. 连锁餐饮品牌「甘食记」获5000万元A轮融资
2022年1月1日，起源于四川成都的连锁餐饮品牌「甘食记·成都肥肠粉」完成5000万A轮融资，由两家大中华区头部餐饮/食品集团联合投资。
本轮融资主要用于直营门店拓展、组织体系优化、数字体系建设、品牌营销强化方面。
14. 「中国粉·十分湘」完成1000万人民币天使轮融资
近期，连锁餐饮品牌「中国粉·十分湘」宣布完成数千万天使轮融资，投资方为B资本。
十分湘创立于2021年8月，是国内新兴的主打酸汤米粉的创新餐饮连锁品牌。公司通过自营+加盟的方式，以广东·佛山为起点，已拓展至广东广州、江门、中山、肇庆等地，实现了快速扩张。
15. 会员制鲜果茶「小仙兔」获千万元天使轮融资
1月5日消息，会员制鲜果茶品牌「小仙兔」已完成近千万天使轮融资，资金拟用于样板店建设等。
该品牌在2020年开始打磨第一家门店，主打会员价9.9元的平价鲜果茶，以杨枝甘露鲜果茶为代表产品；未来计划以华东地区三四线城市为主，在核心城市开设样板店，并进一步完善直营和加盟体系，推进门店铺设。
16. 陆正耀入局预制菜市场，新项目“舌尖工坊”正在孵化
近日，由陆正耀创办的舌尖科技集团正在孵化一个名为“舌尖工坊”的预制菜新项目。目前，舌尖工坊打算以加盟的方式迅速拓展市场，投资金额3万起步，门店8平方米。签约需缴纳1万元意向金。
17. 泰国国民茶饮品牌手标泰式茶正式进驻中国
泰国国民茶饮品牌ChaTraMue宣布正式进驻中国，5年计划开出300家线下门店，还将覆盖天猫等重要电商平台。目前，ChaTraMue手标泰式茶已在深圳和成都开启精选门店，中国首家Lab品牌概念体验店即将于2022年3月登陆上海。
18. 新式餐饮连锁品牌「把愚酸菜鱼」获1亿元A轮融资
据消息，1月9日，新式餐饮连锁品牌「把愚酸菜鱼」在杭州运河祈利酒店隆重举行了「把愚酸菜鱼」 A轮融资发布会，正式宣布完成A轮融资1亿元人民币，由浙江分时资本领投。
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