奶粉好储存好携带，添加各种营养元素的奶粉还能作为很好的身体补剂。
但是你有想过奶粉是怎么做成的吗？
奶叔小时候曾经妄图通过长时间加热牛奶蒸发水分，获得一把洁白如玉的奶粉。结果大家也能猜到：
报废了一口锅+开窗散了半个月味道+一顿胖揍。
液体的牛奶变成固体的奶粉，肯定不是放在火上一直烧就能完成的。
有的人说，那一定是加了添加剂，对身体不好！还有的人说，奶粉都是用劣质牛奶做成的。其实这完全是对奶粉的误解。
奶叔今天就来扫个盲，用荷兰做例子跟大家聊聊，牛奶是怎么变成奶粉的。
用坏牛奶做奶粉这种事，是不可能发生滴。
牛奶产业是荷兰经济发展的“白色引擎”，奶粉奶酪酸奶奶油黄油……这些以牛奶为原料的加工品，用的都是好品质的好牛奶。
荷兰国土虽然不大，但是拿出了大约1/3的国土面积给奶牛生活。
荷兰政府强调牧场天然喂养，在保证生态环境不被破坏的前提下鼓励草场放牧，保证奶牛每年120天户外撒欢吃草的时间，每天不少于6小时。
△干净整齐的荷兰牛舍
回到农场，奶牛吃到的草料和饲料也是都是精心配比，保证营养，绝对不会含抗生素、激素、重金属等等危害的元素。
农场里的奶牛还能听音乐玩玩具，牛舍会定期打扫消毒，让生活在其中的奶牛们心情愉悦。
△现在去荷兰当奶牛还来得及吗
奶牛美滋滋，生产的牛奶品质也就有了基础保障。
在荷兰，大部分乳制品企业都会和奶农建立合作关系，定期上门收购原奶，并且有一套初步的质量检测系统。
就拿咱们荷兰皇家菲仕兰公司来说吧，定期派去收原奶的司机本身也是质检员，装车前会对牛奶初步采样。
一旦牛奶中有污染物或者温度等指标不合格，那就不好意思只能报废，损失由奶农自己承担。只有采样达标的牛奶才会被运送到工厂。
送往工厂的牛奶还要进行更严格的检验。
菲仕兰的质量监控部门会用采样瓶装65毫升牛奶，送到一家超级牛的第三方检测机构进行二次检验。
奶叔之前介绍过这家“Qlip实验室”，所有荷兰生产的奶粉都经过这家机构检测，合格的才能上市。
Qlip的检测项目非常细致，结果一出就会立刻公布到网上，企业和农场主都能看到，简直是公开处刑有木有。
不过奶农们对自家的牛奶都很有信心，极少会出现问题。检测合格的样本，恭喜你，可以回工厂变成奶粉啦！
合格的原奶要先经过一系列杀菌消毒措施，然后再进入生产环节。
让牛奶脱水干燥变成奶粉，一般用两种方法。
一种是蒸汽喷雾法：把牛奶喷雾到一个高温无菌的管子里，这样水分会在高温的作用下蒸发，固体成分保留下来就变成了奶粉。
另一种方法是冷冻，也就是利用牛奶中的脂肪、蛋白质和水的冰点不同，通过冷冻把水分离出去，只保留固体成分。
如果是做特殊风味或者是专门给婴幼儿吃的配方奶粉，还需要把添加的原料和原奶混合后再喷雾干燥或冷冻干燥。
目前市面上大部分企业都用的是喷雾干燥法，每一家的技术略有不同，当然技术越高，牛奶营养成分保留越完全。
菲仕兰的专门给小宝宝吃的美素佳儿奶粉有“不上火，消化好”的好口碑，就得益于因为先进的“一次加热，一次喷粉”的单次提炼工艺。
了解完牛奶变奶粉的全过程，下次再在超市看到奶粉，就不会有那么多问题啦！
只要是正规厂家生产的正规品牌奶粉，都可以放心喝。