在“萨德”之前去韩国首尔自由行的游客,十有八九会去逛当地的市场,其中比较有代表性的是广藏市场和南大门市场,规模大、历史悠久。其中的广藏市场,是专门售卖廉价韩服和面料的批发兼零售的市场。

广藏市场不仅卖韩服和布料,其韩国美食小吃也是一大特色,每天食客众多。

由于日常客流量巨大大,本国和外国游客爱逛,广藏市场还被当地旅游部门挂牌了,它成为了一个旅游景点,号称“世界观光地”。在“萨德”之前这里还是很火的,特别是中国游客比较多。

那些来自欧美国家的老外,也非常喜欢去广藏市场凑热闹。事实上,他们就是去作秀拍照,市场里那些所谓的“韩国美食”没有几样是他们能咽得下肚的。

首尔当地的年轻人也比较喜欢去广藏市场,大多数是逛街累了就会跑去觅食。

逛过这个市场的人可能会发现一个比较有趣的现象——在偌大的广藏市场里,无论卖服装的还是经营美食的摊位,十有八九的摊主都是女人,而且以韩国中老年妇女为主!据说,有的摊位已经经营了20多年,成了“传统老档口”,而老板却一直没换人,也就是说,女老板从女孩变成了女人,再变成阿姨,一直伴随着她的“小本生意”!

如果是我们国内,这个年龄的阿姨、大妈们可能都在哄孙辈或者跳广场舞呢,很少会有人再跑出来工作的。“妇女能顶半边天”,在首尔广藏市场真的是被落实了,而且几乎这些女人占了市场的主导地位!

沿着广藏市场里随便走一走,两侧全是卖炸鱼、熟食、年糕和泡菜等食品小吃的摊位。顾客一般是从档口买完,一屁股坐在店前的小桌上开吃。如果有同伴的话,还会边吃边说大声说笑,讨厌的很。整个市场里弥漫着厨房的污浊气息。

这位广藏市场里售卖熟食的“女老板”可能是最年轻的一位了,估计也有50多岁了。这个市场里的小吃卖的比较多的是绿豆煎饼,辣米卷,面条拌菜,石锅拌饭,卤鸡爪,卤猪蹄,猪肠,冷面,鱼肠汤,生鱼片和辣米糕,都是韩国传统食物……也都是我不爱吃的!

这种由豆芽、蔬菜丝、面和鸡蛋混合起来油炸的“绿豆煎饼”很受游客欢迎,特别是很受欧美游客的欢迎。

据说,市场里的这些中老年女老板脾气都很好,因为她们经常与各种苛刻的顾客打交道,为了赚钱,有时候她们遇到态度不好的外国客人,由于语言不通无法沟通,也只能赔笑忍着。

韩国泡菜几乎是所有韩国人每餐必吃的一道菜品,在广藏市场的所有小吃摊位上也都是标准配置。

供应辣米糕的女老板摊位,它也是韩国最着名的特色食物之一。

看上去,韩国人很喜欢啃猪脚,吃猪头肉,类似的摊位不少,而且每一家都是顾客盈门的样子。

一位姓尹的韩国女老板,经营猪肠熟食,据她说,自己的食品摊已经开了20多年,就像市场里其他“女人摊位”一样,一直都是她一个人照看。她的秘诀就是面向每一位顾客报以满脸笑容,无论对方是不是最终坐下来在她家吃。平时,她可以用5种外语和顾客进行简单交流。

尹老板家出售的“秘制”水晶猪肠,据说,这玩意儿很受欧美游客欢迎。

这是当时和我们坐同一张桌子的一对澳大利亚游客。他们对广藏市场的评价是:这个市场适合年轻人和老年人来逛,走走看看会很欢乐,“女老板”们都很客气,他们在这儿甚至有被尊敬的感觉。这里的食物也很独特,有韩国特色,虽然大多数是他们不愿尝试的!

卖红豆粥的女老板。

香辣米糕,需要加入辣酱伴着吃。

广藏市场里多数女老板经营的食摊都是一个人,哪怕顾客再多,她们貌似都能应付过来。

听尹老板说,广藏市场的美食摊位每天从凌晨4点就开始备货,上午7点准点开始运营,全天营业,至到深夜市场关闭。看来哪的人生活都不容易,就算是我们非常反感的傲慢韩国人,他们当中也有一群不容易的草根群体。