茶，其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功效和。参百品而不混，越众饮而独高。

这是唐代茶事名家斐汶在所著《茶述》一书中对茶叶的精辟描述，意思是说茶这种东西，性清味淡，涤烦致和，和而不同，品质独高。充分说明了古人对茶叶以及饮茶之道有着至高的评价和十分精深的认识。

中国是茶树的原产地，也是茶道的发祥地。几千年的文明历程，处处彰显着古人与茶之间不解的天人之缘。

一日无茶则滞，三日无茶则病。茶，之所以成为人们无法割舍的日常所需，不仅仅是解渴生津，亦不只是益体祛邪，更有超乎其上的通灵通幽之妙。

在茶叶的发展史上，伴随早期陆上和海上丝绸之路的开辟以及近代世界殖民活动的风起云涌，茶叶作为来自东方古国的“圣品”受到了周边国家以及西方世界的热烈欢迎和喜爱。

茶叶被称为“东方赐予西方的最好礼物”，堪称东西方交流的“文化使者”，其体现出来的意义和光环早已超越了它作为日常饮品的物质属性。

身为炎黄子孙，我们骄傲于优秀而璀璨的华夏文化的同时，有必要充分了解一下茶叶的缘起和发展历程，以及其所带来的具体影响。唯如此，我们方能真正腰杆直挺的高呼文化之自信。

茶起于蜀

茶之为饮，发乎神农”，在古代的很多典籍中关于饮茶习俗的起源多有这样的观点，然而并无实据可考，不可作数。

据史料记载，茶业最早产于巴蜀之地，饮茶之俗最早也仅仅是巴蜀的地方特色。

后来秦国兼并巴蜀、继而一统天下之后，巴蜀与其他地区的经济、文化交流的日益频密，茶树种植渐次在拥有相似气候条件的广大南方地区得以扩散，饮茶之风也开始东渐传播，逐步改变了人们的饮食习惯。

秦汉时期，中国的一统让茶叶和茶俗走出了巴蜀；而晋室南渡，则让饮茶之俗进一步传遍江南之地。及至唐*开代**元、天宝之后，随着社会的高度繁荣，茶业及文化也迎来了迅猛发展。

这一点唐代封演《封氏闻见记》曾有描述：“古人亦饮茶耳，但不如今人溺甚；穷日尽夜，殆成风谷”。意思是说，唐代天宝年间之前，人们虽然也有爱喝茶的，但其程度远不如这一时期那般沉溺酷爱，可以不分昼夜的茶饮不止。

可见，到了唐代中期，茶叶已经完全融入到了人们的日常生活当中，难以割舍，成为了唐人的“举国之饮”。

茶兴于唐

唐代中期以后茶文化的兴盛发展程度，我们可以通过唐代文人关于茶的诗句来佐证，唐*开代**元以前留存的较少，然而自开元之后，却急剧增加。

唐王朝虽经历“安史之乱”的社会大*乱动**，但随着社会再次的恢复稳定，人们已经开始养成的喝茶习惯却并不因此而消减，反而出现了井喷发展的态势。

佛教在中国，最开始并未出现大的发展。然而，到了唐先是玄奘取经归来引来轰动，加上武则天对佛道两教的大力支持，尤其是佛教在这一历史时期得到了迅猛的发展。

武则天曾经在长安建造了“明堂”和“天堂”两个圣地用以摆放大佛，甚至还诏令天下断屠、禁渔长达八年之久。

在她的支持和推崇下，“寺院经济”破茧而出，寺庙、道观如雨后春笋般遍及全国各个角落，僧尼道众平日里坐禅、清修之时，与枯燥孤寂的修行相伴的唯有茶。

如《封氏闻见记》记载，开元年间，泰山灵岩寺大兴禅教，到处煮茶，相效成俗，极大的引导了烹茶饮茶在北方的普及。

统计《全唐诗》所汇集的诗文，其中提及在寺院与僧道一起饮茶的诗句，竟占到总数的百分之十以上，可见当时僧道对于饮茶的嗜好，更见其对唐代茶文化的兴盛起到了重要的引领和推动作用。

唐代有一个茶学文化史上最为璀璨的明星人物，对于茶文化的发展做出了不可磨灭的功绩。这个人便是被后世称为“茶圣”的陆羽。

陆羽所著的茶事经典《茶经》是一部中国乃至世界现存最早、最完整且最为全面的介绍古代茶事的专著，后世誉其为茶叶百科全书。

茶盛于宋

中国古代茶文化虽然源远流长，饮茶之俗早已有之，但均不及唐代之盛。唐代中期以后，茶业得到了全盛的发展，创造了茶文化的新高度。但真要比兴盛程度，宋说第二，无人敢说第一。

宋代茶业发展的最为典型的一个特色便是茶馆文化的兴起。

众所周知，宋代的大城市，拥有着极为浓厚的自由营商的经济气息。伴随着大量的手工业者、商贩涌入城市，这样的城市人口状态，必然极大的促进城市饮食业的快速发展，餐馆和茶馆便如雨后春笋般遍地冒出。

可以说，凡是有人聚处，随处可见茶馆，人们可以非常方便的饮食、歇息或娱乐。从北宋张择端《清明上河图》所展现的汴京市井之繁盛景象也可以发现，开封城内茶馆、酒肆林立，生意兴隆。

两宋时期的茶馆，不仅数量众多，而且叫法也颇多，例如茶坊、茶肆、茶房、茶屋、茗坊，甚至是花茶坊、水茶坊等皆是大同小异的茶馆。而且，宋代茶馆在用工经营体制上已经接近现代的模式，这一点可以从“茶博士”这个职业的出现来进行佐证。

所谓“茶博士”其实就是茶馆里专事泡茶、倒茶等服务的伙计，其专业化较强，且服务极为周到。他们的出现，是宋代茶馆文化兴盛的一个画面感极强的标志。

茶馆最早出现在唐代，然而早期的茶馆仅仅是供过往行人歇脚解渴。到了宋代功能极为丰富，在饮茶休息的基本功能之上，同时也发展成为休闲娱乐、商务洽谈、信息传播等重要场所。

宋代茶馆为了招揽生意，往往会对茶馆进行精心布置装饰，插花、挂画，创造极为雅静的环境，让来往茶客不仅可以品茗休憩，有闲情之人还可赏花赏画，别有一番雅趣。

宋人有“斗茶”之风尚。这一时期的人们极为讲究茶道，“茶会”、“茶宴”、“斗茶”之风盛行，上自皇帝，下至权贵文人，无不好此。

大文豪苏东坡曾有“岭外惟惠俗喜斗茶”的记述，也说明了这一点。所谓斗茶，即比赛茶的优劣，又叫斗茗、茗战，可多人共斗或者两人捉对“厮杀”，三局两胜。斗茶各方各自取所藏好茶，然后轮流烹煮，主要比拼茶沫多寡以及茶汤的色泽等等，由观斗之人品评来分出高下。

只有精于茶事，才能“俗亦雅尚”，并对茶具和烹茶技术极为的讲究。斗茶所需要的茶具更是门类众多，从风炉、汤瓶、茶碾、茶磨，到茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等不一而足，而且想要斗好茶，每个环节和器具都是极为考究的。

茶悔于清

到了清朝时期，茶叶不再只是国人的日常饮品，已经逐渐成为充实和丰富西方文明不可或缺的重要物品。西方国家在茶叶贸易上造成的长期巨额贸易逆差，几乎掏空了这些殖民列强在其他洲国所掠夺的钱银。

因此也客观上促成了中国被列强打开国门变成半殖民地、半封建社会的一根重要导火索。所谓物极必反，如果茶自己知道要背这个锅，我想它肯定宁愿自己低调点。

清代著名思想家顾炎武在其《日知录》中说，自秦灭巴蜀之后，始有茗饮之事。自十七世纪，茶叶从中国输出全球，初入欧洲时”东方叶子“完全是一种奢侈品，只有社会名流有能力一亲芳泽，“掷三银块而饮茶一盅”。

在当时伦敦，“茶值每磅需银100元，王公贵胄，乃得一染指”；到十八世纪，中国茶叶出口价值超过了传统出口商品丝绸、瓷器，是出口创汇的支柱货物，也成为了中华文明输出的重要载体。

王后凯瑟琳让英国上流社会爱上中国茶

英国科学技术史史学家李约瑟在总结和弘扬中国古代“四大发明”时，也没有忘记茶叶，将之列为中国第五大发明。“茶是中国继*药火**、造纸、印刷、指南针四大发明之后，对人类的第五个贡献。”

茶毁于今

全球20亿茶叶消费人口每年要消费茶叶470万吨，中国的茶品种最为繁多，红茶绿茶白茶黑茶花茶普洱乌龙茶，是世界上唯一生产绿、红、青、黑、白、黄6大茶类的国家，总有一款能满足爱茶之人的味蕾。

因为生活节奏快现在很多年轻人不太有直接泡茶喝的习惯，特别女性更愿意买价值不菲的奶茶或者瓶装饮料茶，还有众多的饮品都在和茶竞争，譬如风靡全球的咖啡和可乐。

中国很多产业都有巨无霸。然而，四千年的行业发展史，八千万从事种植的茶农，三千亿体量的茶叶市场只是看起来很美，中国茶企没有巨无霸。

大陆地区目前6-7万家的茶企从事加工与商品流通，但行业规模企业占比不到3%，只有6家企业总资产超过10亿。

10亿的企业量级，在中国各行业的巨子里显得非常渺小。中国茶叶去年总资产是21.14亿，能算上一席；行业实力排第二的天福茗茶也只比中茶多了8亿。

相对千亿级的市场，茶叶行业的翘楚们显得很寒酸，”打酱油“般的存在。就算6家头部企业合在一起，尚不及“酱油王”海天味业 一家公司的体量（165亿总资产，2019年末）。

企业估值上，已经上市的中福总市值不到60亿。而食品巨头里，“酒王”茅台超过2万亿，“酱油王”海天超过4000亿，国企的“醋王”恒顺也有200亿的市值。

茶叶行业集中度呈典型离散分布，茶企100强年销售额加总仅占12%。刚被中粮集团整合完毕的中国茶叶去年销售16.28亿元，占国内销售额比重只有0.5%左右；按照品类算，中茶的优势茶种的国内市占率都低于2%。

中国的茶行业，岂止没有王者，甚至可以用“一盘散沙”来形容。

英国不是茶产区，但全球销量排行前三的茶叶品牌都源自英国：立顿（Lipton，1890年）、泰特莱（Tetley，1837年）、川宁（Twinings，1706年）都是百年茶企，其中泰特莱在2000年被印度塔塔集团收购时已经是全球第二茶企。

立顿目前的全球市场占有率超过10%，2019年销售额比中国出口总额还要超出50亿元人民币，“中国七万茶企，为何不敌一个立顿”？

立顿品牌从诞生之日起，已经颠覆了古老茶业制销传统。产茶品质标准化、制茶工业化和规模化、统一的标准和规格提升了立顿的茶叶产销效率，1993年立顿进入中国，短短五年成为茶包市场销量第一。

在发源地中国，立顿茶在懂茶人看来只能作算一般，但立顿袋泡茶在国内迅速成功却并不算意外。立顿茶产品所强调的功能化、大众化、日常化，击中了国内竞品的多个痛点：

痛点一：传统茶饮冲泡与商务消费需求脱节。

上世纪90年代初，无论家庭还是企业，招待用茶依然沿袭热饮慢啜习惯。传统茶饮消费冲泡时间长、程序复杂、茶渣处理麻烦与商务场合节奏快、时长不定、工作内容切换频繁是相冲突的；而袋泡茶快捷卫生、冲泡有具体的量化标准成为了办公室这个巨大消费场景的完美解决方案。

痛点二：单品类运作，众口难调。

立顿在中国的本土化，以市场为导向，抛弃了传统茶企产品导向的运作模式。化繁为简，品类只有绿茶、乌龙茶、茉莉花茶、英伦红茶，几乎可以全面覆盖到消费者茶饮需求（国内绿茶消费占比60%，乌龙茶消费占比10%，红茶11.2%）。

痛点三：茶叶品控管理能力低。

茶产品由于产地来源、采摘时机、工艺制作等原因难以形成口味的标准化，多数茶企采用不同品牌、茶叶等级自行定义产品档次，但普通消费者缺乏鉴别能力的。相比之下，立顿茶产品定义简化了很多，强调的品控概念更易于理解。

茶传于新

通过浩瀚的史料典籍以及出土*物文**，我们得以将古人饮茶之风的缘起与传承发展轮廓，逐渐从朦胧到清晰地描绘和呈现出来。

韩国茶道文化虽然源于中国茶道，不少韩国茶道的名家宗师，都曾留学大唐，吸收中国茶道之精华为己所用，但是韩国茶人经过自己的创新和发展，走出来一条与中国茶道有所不同的道路。

韩国在复兴茶道文化过程中，体现出对民族文化的保护和追求，值得我们学习。

吴晓波《2019新中产白皮书》提到新中产目前的关注焦点，排名第一是子女教育，第二是投资理财，第三是职业发展。

单个子女教育支出增长特别快，2016年一年花5万只占10%，2018年平均每年单个子女的教育费用变成了9万。

2020年，中国GDP首超100万亿元，人均GDP突破了一万美元。新中产的购买力从来不是问题，但最关键的问题还是他为什么要喝茶？哪有时间喝茶？喝茶能给他带来什么好处？

这些问题可以单独抛给爱喝奶茶或者咖啡的人，爱茶的人总是可以找到一百条理由去喝茶，不爱茶的人总是可以找到一百条理由不喝茶。

在多元化的当下我们抵挡不住奶茶咖啡的诱惑，但在传承茶文化上我们还是可以贡献自己一份力量。

抽个几分钟品品茶，看看书，听听歌，发发呆。生活不仅有苟且，也有诗和远方。

我所在武汉水域天际小区一位志愿者因疫情影响，她的茶叶店铺撤店了（疫情期间她还傻傻续租了半年房租），现在全部茶叶商品低价处理，有很多独立包装简单方便的袋装茶。

大家可以看一下帮忙转发一下，买不了吃亏，买不了上当。服务过众多社区老人的石榴姐的品控还是值得信任的，有位老人在感谢信里还直接提到了我们石榴姐。

蜜桃乌龙一箱48盒，6袋/盒，处理价150/箱（约3元/盒）；散买10元3盒

葡萄茉莉花茶12泡/盒，20元/盒，梅子煎茶12泡/盒，20元/盒

福鼎白茶2019年清风本味350克/饼，38元/饼，248元/提（8饼）

150克/饼，20元/饼

2018年有机日晒贡眉350克/饼，38元/饼，258元/提（8饼）

2008年临沧混采生普原野100元/饼，550元/提（7饼）

零散生普，熟普全部100元/饼

还有各种礼盒，全部打折处理

此文特别鸣谢历史大咖九州铮史，参考了他几篇关于茶的文章，有大段的复制粘贴，不敢说是原创[呲牙]，为了帮石榴姐卖点茶叶我也是够拼的，第一次写软文大家见笑了。

因为刚哥大力支持在刚哥群里团了一次茶

石榴姐的茶在刚哥群里是好评如潮

低调的石榴姐为了卖茶叶头像备注都换了