沈大成，上海小囡从小吃到大的牌子了吧，南京路总店的排队日常你们也是知道的。最近一次盛况是去年年底排八宝饭，生意好到我家小区专职做日韩代购的小姐姐都临时做起了沈大成八宝饭代购业务（不过这种行为不提倡啊，我也没从她手里购买）。
但是——大人啊，时代变了！
不声不响，沈大成的网购产品线已经相当成熟了。而且，它和你印象里土土的那种老店不同，我猜可能是请了“百万设计师”的，从包装到产品，都很对我这个年轻人的胃口——不信你可以看后面它家的产品包装。不想排队的，只消在家动动手指就能吃到沈大成不少传统和新潮美味了~
局座个几竟然超级“拎得清”，没等我开口，直接大笔一挥：“全部买来尝一遍！”
后面回想起来，也可能是为了噱我早日复工：
于是我第二天就去上班了
总之，花了整整一个礼拜，把沈大成旗舰店吃了个通关！赌上本花“碳水小公举”的名号，当然不能“夹到碗里就是菜”，严格筛选了一遍：
喏，真正好吃的全在这里了：
在沈大成网店一共8款面中选出以下3个最推荐的。
麻酱拌面
先说面吧，沈大成全线面食的面条，用的都是当下速食面中科技含量比较高的“湿制半干面”（就是“拉面说”的那种）。这种面的好处是，几乎可媲美现煮切面的口感，不仅和熟泡面不是一个次元的，甚至比挂面还高了几个段位；不过也有缺点，就是必须开火煮，不能用开水冲泡偷懒，而且保质期比较短，才2个月——也就是这个面条，拉低了这盒面的总体保质期。当然这在有点追求的吃货面前根本不算个事儿，毕竟很多人吃熟泡面也早就非煮不吃了。
如果严格参考盒内指导的时间来煮，那么你将收获一碗有骨子的面条；稍微煮久一点，就更接近本花喜欢的口感，面条略微涨开，糯糯的，但不会烂，依旧弹性十足。
麻酱浓稠且香，像用牙齿磨碎了几颗新鲜白芝麻散发的香气，和火锅店那种麻酱蘸料很不一样，还能嚼到花生碎粒。
这包麻酱可以不假思索全部加进去，但如果口味清淡的话，酱油包可以适当少加点。提供的这些酱料足够拌匀整碗面，即便颜色看起来有些淡。
用我局一个口味“疙瘩“且超爱吃拌面的探员的话来说：“这个麻酱拌面要是再便宜一点点，味香斋生意也要被抢光了。“
我看了下，现在味香斋一碗最普通的没有任何浇头的麻酱拌面也要12块了，而且还必须去店里吃，叫外卖就坨了，而沈大成却可令你足不出户，复刻出一碗堪比堂吃的鲜面，倒也是顺应当下所需；而且有句刚句，沈大成给的配菜也各个出彩，特别是这个苔条花生哦——鲜、香、脆，好想买一罐当追剧零食。
番茄牛肉拉面
不论是拉面还是拌面，面都是一样的，就不多说了。
在内容丰富程度上，番茄牛肉面是它家全系列里的头牌了，光小菜就给了4种。
虽是汤面，但若是按照盒子上指导的加水量来煮，汤头很是浓稠，介于汤和酱之间；番茄味是偏甜的，但和沙司又有不同；和牛肉搭在一起不免令人联想到红烩牛肉，是个讨喜的味道，应该很少有人不喜欢。
康康这成品的样子，是产品研发部门憋的大招没错了，做出这碗面，甚至感觉自己可以开店！
超级丰富的一碗，面都看不到了
可以说是沈大成所有网购面之中，一碗下肚最有满足感的，也是本花最爱的一碗。
阳春面
“阳春面还能翻得出什么花来？怕不是凑数的吧。”没吃之前，我不禁这样想到。然而这碗阳春面还真不是简单的“清汤光面”。
和想象中不大一样的是，首先这是碗红汤面，更符合沪苏地区的口味。而若是普通的酱油汤也就不稀奇了，但它的惊喜之处就在于，有很明显的猪油香，质感不一样了。
配料中不起眼的脱水香葱不知用了什么技术，葱香特别浓郁，超还原刚切出来的鲜葱气息，甚至比自家油葱拌面的葱香更甚（这也是我推荐阳春面而没有推荐葱油拌面的原因）。
老实说，看到这么个包装这么个定位，本花也在第一时间联想到了“拉面说”，不过在尝试过后，可以负责任地说，沈大成这几款面比起拉面说有过之而无不及，况且“拉面说”也没有本帮特色的口味啊，严格来说还不具备可比性。
总体来说，沈大成的面还是很“匠心”的，细心的胖友们从配料表就可以看出来，不同的小料还是来自不同的供货商，可见选品非常严格了。
黑芝麻汤圆
这个能入选也是出乎我意料，本来觉得包邮地区嘛，冷冻汤圆里面，闭着眼睛吃缸鸭狗总不会错，这不，“敌军”这么快就到达战场了。
最出彩是它的皮子，糯得有韧性，特别有嚼头。缸鸭狗还有个小毛病，起码我煮的时候，在确保煮熟的基础上，没有一次外皮不是毛毛的，但沈大成就很光滑，挑不出什么毛病。
有了这样的外皮，内馅都不用怎么努力就足以取胜了，但内馅也不含糊，芝麻细腻香滑，甜度适中。吃过这碗汤圆就两个字——服气！
竹林鸡
这个鸡不用看名字，只消吃一口，不，闻一下就知道是正宗的草鸡，连阿姨妈妈都服气的那种。
没有真空包装的鸡鸭那种被高压锅压到亲妈都认不出的酥烂，而是很接近菜场新鲜做出来的盐水草鸡的口感，鸡肉丝丝分明，有鸡肉该有的劲道，而且非常入味，口齿留香。
这个季节开袋即食会有些冻卤，我知道有些人就喜欢吃这个冻冻，介意的可以稍微加热一下，但不建议加热过猛。
可以看出，不是那种榻榻酥的高压鸡，保留了草鸡该有的口感
另外，对待这种鸡，开袋后直接手撕会更好吃。
酱菜礼盒 内含5款：木耳榨菜 | 辣味高菜
香辣脆萝卜 | 酸菜莲藕 | 乳黄瓜
但如果其中一款缺货会补充随机一款
本花全部试过了，酱菜系列意外地都很不错，质地脆弹无比，还饱含汁水，调味也很舒服，90后表示吃得惯。
理论上礼盒内是包含不同的5款，但因为季节和制作的关系，万一有哪一款下架了，会随机补上一袋凑足5袋；一开始我也有些介意，但实测下来确实每一款都好吃得不相上下，也就不计较了。
5包均为独立包装，打开从汤头就能感觉到，比在酱菜摊零买的看起来更清澈、更卫生。
个人最喜欢辣味高菜和木耳榨菜，空口吃也没问题，配泡饭则推荐乳黄瓜，作为一个不怎么吃酱瓜的人，我都可以为它连吃2顿泡饭。
作为一个“糯米狂人”，我一直觉得进入各大商超便宜的冷加工熟粉类糕团，和实体门店师傅们当场搓出来的糕团有很大的区别，并且也一直蛮介意这一点的。
但是对于懒得冲到实体店，或者像现在这样不建议外出的境况来说，能快递的糕团也是刚需了。通关吃下来，以下这三款糕团是最接近沈大成现场制作出来的味道和口感的。
招牌条头糕
很多人对沈大成糕团最初的爱，都来自这种馅和皮的比例几乎1:1的糕团。
这个条头糕保留了现做糕团糯米的那股子韧性，甚至边缘有点微微发硬，嚼起来很过瘾；豆沙的味道也十分正统，甜度适中，赤豆的香气没有被糖味盖过。除了没有桂花，其他没有毛病。
双酿团
双酿指的是豆沙和芝麻，这也是本花最爱的糕团品种；皮子的质感比条头糕略柔软一些，但绝不是软趴趴的，有糯米香；
除了芝麻粉因为未经加热，不会半融化在其中以外，其他都和现做的双酿团不相上下，甜度也比较克制。
金团
和上面两个相比，外皮稍微偏甜了一点，有点“大福化”；但我还是将其选进来，因为实在无法拒绝那口香气扑鼻的黄豆粉。
两口一个，配一杯清茶，好不惬意~
抹茶牛奶团
使用安佳乳制品
沈大成的新派糕团，少数实体店没卖，只在网上销售的一款。必须冷冻保存，一看就不是正经青团。
吃下来，它也是沈大成所有网销青团里，我个人偏爱的一款。所谓“牛奶团”，是用了安佳淡奶（沈大成这批新派点心，跟奶制品有关的几乎都是和安佳合作的 ），冷冻后简直和吃奶油冰淇淋一样，不，比冰淇淋更加润滑；而外皮则是糯米粉和宇治抹茶粉的结合。
不论内外，甜度都非常克制，也只有放低甜度，才能吃出不同原料的层次感，这点和它家的其家几款青团很不一样，瞬间拉开了差距。
虽说本花一向认为没有“艾草”的青团不能叫作青团，但撇开是否是“伪青团”，仅考虑味道的话，它不该被埋没。
蛋黄酥
蛋黄酥这种“笨头笨脑”，一个就饱的点心，不是特别好吃的话，本花是坚决不碰的，有限的胃容量要留给好吃的东西才行呀。
但是这个蛋黄酥，不说第一，排进本花心目中的前三定是毫无悬念的！
酥皮就首先俘获了我，不油不腻，层层分明，柔韧有余。
中间层是百搭王——紫薯，是一个很好的过渡，不提供明显的甜味抢戏，但是香香酥酥的。
咸蛋黄真的好大颗，质地是细腻的，最刚好的微微起沙，你看不见它的油脂，但润度刚刚好，一个下去绝不会噎着，吃完嘴巴也不干。
芝士小方
又一款和安佳奶制品合作的一款小点心。叫“芝士小方”这个名字有点误导，它的芝士只在于外皮，揉进了安佳奶油芝士，烤过之后有一股奶香，但其实味道上并不明显，只是锦上添花的配角；
内芯塞满的椰蓉才是主角，椰丝的粗细适中，能吃到纤维感，又不至于挠喉咙。突然想到，如果沈大成把这个点心拿到月饼季去推广，倒能算得上一款不错的新派椰蓉月饼。
上海酥糖
这种“老土”的点心，大概已经有很多00后见都没见过了，能买到的地方也不多，城隍庙里有卖的地方也不是每家都好吃，但是沈大成这款真的很良心，一口瞬间穿越到童年。
花生和芝麻磨成超细的粉末，不知怎么就砌成了一方酥糖，捏的时候必须用巧劲，吃的时候也绝不能贪多，因为粉末过细，仿佛会瞬间堵住呼吸道。
但即使这样了，我还是要吃，所以你们知道它有多大魅力了吧。
好消息！好消息！吃都吃了，我们顺便联系了沈大成，经许可，把本花这次食鉴下来觉得好吃的，统统搬进了食鉴局小卖部，方便我自己，咳咳，大家选购不迷路，点击以下图片即可直达购买链接~
沈大成上海味道酱菜礼盒
沈大成上海竹林鸡盐水草鸡
阳春面x1、麻酱拌面x1、番茄牛肉拉面x1成组合
上海特产蛋黄酥礼盒2盒装
沈大成芝士小方2盒装
沈大成酥糖
招牌条头糕x1、双酿团x1、金团组合装x1成组合
抹茶牛奶团2盒装
沈大成黑芝麻汤圆3包装
注：正常情况下，下单后48小时内从上海发货；但因疫情影响，物流时效不做保证，敬请理解。冷冻食品（抹茶牛奶团、黑芝麻汤圆）除质量问题，发货后概不退换，请酌情购买。
除了上述，其实这次还吃到一些可以归入“好吃清单”的好货，比如紫米酒酿啊，纯肉腊肠啊之类，但由于季节等原因，已经暂时下架，本花也会持续关注，等它们上架后一定再来盘一盘！
现在还没到能随意出门逛街的时候，还请大家一定摒牢，阿花挑出来的这些可以一键送上门的宝贝，也是希望能给你的宅家生活增添一抹光，让大家更有信心坚持下去。
除了沈大成，你们还有什么特别想吃，又不方便出门购买的，欢迎在留言区告诉我，说不定阿花就能把它们搬进小卖部了呢？举个栗子哈，我已经在关注哈尔滨食品厂了，有兴趣的留言告诉我哈，达到一定人数，我就去盘~