丽的面家，一家做烧味和云吞面的专门店。不是老店，2012年才开的，据说是香港米其林一星“何洪记粥面专家”的老板和以前亚视美食节目主持人黄丽梅合作创立的，同时有蔡澜的加持。在广州老城区居住的表姐带着去的，特别推荐他家，吃了烧味三拼、鲜虾云吞面、状元及第粥等，不夸张的说，两周内在广州吃了几十家店，他家可以排第一，真的好吃，每一样都好吃，食材有品质、量也实在，虽然价格不算亲民，但确实值得一吃。
店在广州荔湾区多宝路上，路南，在大街面上，很容易找，也属于著名的上下九美食街。交通方便，广州地铁1号线长寿路站下，走过去不用10分钟。
门脸方方正正的，招牌高高的，霓虹风格，很老派，好像上世纪八九十年代电视里看到的餐厅的样子。店里不大，装修的古色古香，柔和晕黄的灯光，让店里很有些老西关的风格。大概五、六张桌子的样子，桌与桌离的很近，感觉很有广州美食的调调。
吃的方面，就三个人，中午才吃的饭，下午四点去的他家，真的还不饿，只点了烧味三拼、鲜虾云吞面、状元及第粥和白灼蚝油碧绿鲜芥兰，烧味拼的是烧鹅、烧肉和叉烧，量不算很大，但切片都足够实在，吃着过瘾，味道很正。其他三样也同样有品质、有味道，都很喜欢。
服务方面，店里服务生不少，下单上菜都挺快的，还有，他家不收餐位费的，有免费普洱茶。总的来讲，个人以为是广州最好吃的烧味！云吞面！不接受反驳！不要说贵，一分钱一分货，比他家贵还远不如他家的店多了去了，纯以食材品质味道判断。以后去广州一定会再去，还想再尝尝其他的菜品。
▌餐具 ▌
简单的白色盘子和筷子托，配非一次性的黑色筷子。
▌普洱茶 ▌
是免费的，不收茶位费的。普洱味儿挺浓郁，服务生不会主动给续水，要续水要找服务生才行。
▌正斗鲜虾云吞面 ▌
要的是细蓉，即小份。他家的分量大小，有细蓉和大蓉，即大份和小份，说法很当地土话。鲜虾云吞被埋在面底下的，专业的说，这样才是正点云吞面的样子，面在上云吞在下，因为面被汤长泡，会失去应有的口感，特别翻了个云吞上来拍照，大概有四粒。鲜虾云吞，个头还挺大的，里面的虾好新鲜，一粒吃下去，爽口又Q弹，真的有吃出幸福感。面是竹升银丝面，口感好爽脆，个人对竹升面其实不是很有爱，在香港也吃过，觉的有股味，但居然喜欢上他家的这个竹生面，没有怪味，只有爽脆感。汤头热热的，是精致的小咸鲜口。
▌状元及第粥 ▌
满满的一大碗，感觉粥都要溢出碗边了。料可真足，有猪肝、猪肚、粉肠、肉丸。粥熬的够蓉，热热的，很有灵魂的咸粥，不夸张的说，在广州吃的很多家粥品里，他家这个粥可以拍第一位，品质好味道好，很高级。
❥ 猪肝
猪肝片好厚，品质好好，口感嫩嫩的，好喜欢。
❥ 猪肚
猪肚也够大条，口感软韧又好咬，食材品质真好。
❥ 粉肠
粉肠做的真好，一点不苦，口感软软弹弹的，去广州吃了很多带粉肠的菜品，他家是唯一一家粉肠做的不苦的，据广州的表姐说，要把握好火候，粉肠才会好吃。
❥ 肉丸
口感软软的，用的肥瘦相间的料，但吃着一点不肥腻，还挺有肉感的。
▌烧味三拼 ▌
包括：烧鹅、叉烧、烧肉。配了三种沾料：黄芥末、梅子酱和白糖。芥末和白糖都是配烧肉的，梅子酱配烧鹅。叉烧不用沾料，直接吃就好。他家不愧为烧腊专门店，绝对的专业，所有烧腊味都很正，食材够好，给的份量也足。
❥ 烧鹅
烧鹅挺瘦的，皮与肉之间没有肥油的，皮焦焦酥酥的，瘦肉的部分软软的又多汁，很正的烧鹅味，沾上甜甜的梅子酱，人间至味！
❥ 叉烧
切片够厚实，一片吃下去口感软中带着扎实，很有存在感。味道甜甜咸咸的，很赞。店家有介绍叉烧选用的是优质梅肉烧，且必须斩大块！
❥ 烧肉
切的小长方块，一块够厚实，皮好脆，是味道很正的脆皮烧肉，吃着不腻，很香，好喜欢！
▌白灼蚝油碧绿鲜芥兰 ▌
小小的一盘，但量很实在，芥兰短胖短胖的，码在小盘里。芥兰很新鲜，焯水的火候很好，吃着嫩脆嫩脆的，淋的蚝油量不大，味道刚刚好，不会很咸，很粤菜的味道。
▌其他及环境 ▌
桌上的调味料及桌牌，有各种调味料：浙醋、胡椒粉、盐、酱油等。桌牌上，有他家菜品的一些介绍。
红色的浙醋，喝了勺浙醋，入口纯和不刺喉，店家承诺用的浙醋是真正黑糯米天然酿造的，而不是醋精勾兑的。
知识点：吃云吞面是要配浙醋的，浙醋是红色的，但切忌将浙醋倒进汤中，浙醋比较抢味，会影响汤的本味。正确的浙醋用法是：将浙醋倒入汤匙中，约四分之一汤匙的量，一口饮下，广东话为“呷醋”，浙醋入口，喉咙会即时舒爽，是养身的。
一层整体就餐环境，装修的古色古香，柔和晕黄的灯光，让店里很有些老西关的风格。店不大，大概五、六张桌子的样子，桌与桌离的很近，感觉很有广州美食的调调。
餐厅入口正对着整体就餐环境，下午四点多的时候去的，还不是饭点，客人已经差不多坐满了。据说，饭点时间等位是必须的。
餐厅入口左手边的柜台和开放的厨房，是餐后结账，要客人自己拿着点菜卡到这个苔结账的。
餐厅入口右手边的烧味明档，不少客人打包烧味带走的。
烧味明档里的烧腊们，看着超诱人的。
餐厅招牌，丽的面家烧味。
Tips：
营业时间：10:00-22:00；烧味营业时间：10:00-20:30（售完为止）；
推荐：鲜虾去吞面、及第粥、烧腊；
建议：错开饭点去，不用等位；烧味售完即止，想吃的要早点去：
优惠：有团购套餐；
交通信息：地铁1号线长寿路站，不方便停车。