在新加坡工作、学习的伙伴，每年过年回家，很多人都习惯问家里，需要带的什么回去，也会在这个时候，接到国内亲戚或者朋友的电话，让带点什么回去，茅台酒则是经常带回去的佳品！
因为在国内有句在坊间传唱的接地气话，说国外茅台都是真的，而且价格不贵，而茅台确实也大气，而且还霸气，简直就是霸气横生！
欣赏一段视频，感受一个国酒茅台在新加坡是如何拜年滴！
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看看！卖个酒都卖成大片了，绝对是酒中至尊！
不过，新加坡作为一个多民族的移民国家，其饮食受到多元文化的影响，多样化且富有民族特色，这边人喝酒好像葡萄酒比较多，特别是现在很多人讲究吃神马菜配神马酒！
就好像时下流行的喝神马茶，配神马水是一样样滴！那些极品茶叶，都要配上当地的水才能泡出独特的味道，这就是——讲究！
新加坡作为文化和饮食的熔炉，比如面，一些本地人喜欢加上加入黄姜、罗望子、辣椒和南姜等香料。最特色的肯定还是——娘惹菜系！
在新加坡坊间也有这样一句话“不体验娘惹菜，就不算真正去过新加坡”。
娘惹是对拥有重要社会地位的马来西亚妇女表示尊重的称呼，他们也被称作土生华人。娘惹菜结合了中国和马来西亚的食材及烹调方法，制作香味扑鼻的香辣美食。在烹饪过程中，娘惹菜会用到蚝油、椰浆、烤花生、虾酱以及姜、蒜等各种调味料。
大过年的，已经吃了几天了，肚子里都是油乎乎的，今天不谈菜了，介绍一下菜肴是怎么和酒搭配滴！
由于新加坡菜口味偏甜，因此适宜搭配半干或半甜型酒，可以衬托菜肴复杂的香料风味，同时起到提升甜味的作用。
冰过的德国雷司令（Riesling）、半干型阿尔萨斯（Alsace）和麝香阿斯蒂（Moscato d’Asti）等酒款能够清爽口腔，酒中紧实的酸度也可以平衡食物的辣味。
新加坡菜鉴于其浓烈的风味，需要采用果味活泼的酒款来与之配合。果香较少的酒款也适合佐餐，但不能提升菜肴的口感。
起泡酒是新加坡菜的最佳搭档。一般来说，菜肴的口感越辣，越需要搭配像意大利普洛赛（Prosecco）、德国塞克特（Sekt）或新世界起泡酒这样风味简单的酒款。如果香料风味不那么强劲，那么酒体饱满的香槟（Champagne）也可以胜任。具有清新酸度的新西兰雷司令或带有更多百香果香而非青草特质的成熟长相思（Sauvignon Blanc）干白，同样是许多娘惹菜肴的理想搭档。
偏爱红葡萄酒的饮家也有很多选择，因为烹调新加坡菜时会用到许多浓味的酱料，所以可用单宁适中的果香型干红来与新加坡菜搭配。来自新西兰和澳大利亚凉爽产区的黑皮诺（Pinot Noir）干红也非常适合搭配丰富的新加坡菜，凉爽的气候塑造出紧实的酸度，果香充沛，单宁适中，酸度新鲜，适宜搭配口感咸鲜的菜肴。相对而言，高酒精度且单宁偏重的干红难以搭配，而像佳美（Gamay）、多姿桃（Dolcetto）等单宁偏少的干红，稍稍冰镇后，与风味丰富的辛辣菜肴搭配也有非常不错的效果。
好了，吃饭喝酒主要看和谁在一起吃，就好像不远万里的回家，吃上妈妈包的饺子一样，回味悠长！小圈儿再拜年了！