日本便利店的那些小细节 (日本便利店到底有多逆天)

1927年,美国德克萨斯州的南方公司首创便利店原型,1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店,并将店铺命名为“7-Eleven”;20世纪70年代初,日本伊藤洋华堂与美国南方公司签订特许协议并在东京丰洲推出1号店。此后传统型便利店作为一种独特的商业零售业态,在日本得到了飞速发展,其特点也被发挥到极至;

和日本人生活密切相关的便利店到底有多少呢?根据2019年的数据,全国大约有5万5600家。全国性的便利店有8家:セブン-イレブン(711)、 ローソン(LAWSON罗森)、ファミリーマート(全家)、セイコーマート(Seicomart)、スリーエフ(Three F)、ポプラ(POPLAR)、ミニストップ(MINISTOP)、デイリーヤマザキ(Daily Yamazaki)

揭秘日本便利店好不好吃,日本便利店的秘密攻略

从1983年到2016年,这8家连锁便利店的数量由最初的不到1万家,增长到了5万多家。据目前统计,日本711有2万家,罗森1.5万家、全家1.7万家、ministop有2200家,要知道,这只是其中的一部分而已。

据说在便利店里经营的商品种类达到2500种。那么,日本的第一家便利店是什么时候开业的呢?因为便利店的定义比较模糊,很难说第一家便利店是什么时候出现的,但是可以看看有名的连锁便利店SEVEN-ELEVEN的第一家店是什么时候出现的。

1974年5月15日,在东京都江东区的丰洲,SEVEN-ELEVEN的第一家店开门迎客。据说,这也是日本的第一家便利店。

当然,关于日本第一家便利店,因年代久远很难界定,所以有很多种说法。还有一种观点:1969年,大阪府丰中市的“マイショップ1号店”开始试营业,而这则被很多人认为是日本最初的便利店。

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现在,在日本列岛有数不清的便利店,去便利店购物已经是在平常不过的事情了。不过在当时,这还是一件稀罕事。便利店最大的特点就是一年365天,一天24小时,全天候营业。

但是,在便利店刚刚面世时并不是这样的。就像店名SEVEN-ELEVEN表示的那样,营业时间是从早上7:00到晚上11:00。

至于从什么时候开始全天候营业,好像很难考证了。有人说便利店不需要卷帘门,因为一旦开业,没有停止营业的时间,所以无需卷帘门。

在这些便利店,除了购物以外,还提供着各式各样的服务。

首先,提供快递收件服务。在日本,有很多方式寄送快件。比如去邮局,或者去快递公司的营业所,也可以预约上门取货等。在便利店里有快递公司的收件单据,填好相应内容后,交给收银台就可以了。因为是24小时营业,所以可以根据自己的时间去办理,当然很方便了。

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其次,便利店里有邮筒。这是LAWSON提供的服务。这个邮筒和街头的邮筒是一样的。和以前相比,现在邮寄书信和明信片的人要少了很多。但当你需要邮寄信件时,也许你一下子想不起来哪里有邮箱?但是,LAWSON ローソン(罗森) 的便利店很多,这样你去便利店就可以邮寄信件了。

在日本,随着互联网的发达和手机功能的日益强大,使用邮局寄送书信的人逐渐减少。但是还是有很多人会给亲朋好友寄送贺年卡。日本邮政在1949年推出贺年卡项目,当年售出1亿8000万张,1973年突破20亿张。贺年卡在2003年达到顶峰:44亿张。2020年8月31日发表的数字显示,已经售出19亿4千万张。顺便补充一下,日本人口约1亿3000万左右。

便利店还代收网购商品。当然这是一部分店铺所提供的服务。你在优衣库等网站购买东西后,因为上班或者其他原因,不方便接受货物时,可以把收货地址写成你家附近的便利店。这样在下班途中就可以顺便取回所购商品。而且不受时间限制,真的是非常方便。

便利店可以使用卫生间。和中国比较,在日本不论是大都市还是小城镇,公众卫生间的数量很少。在外面散步时,或者开车外出时,一旦内急,附近又没有宾馆或加油站时,可以去便利店。

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还可以在便利店交付电费,煤气费,水费等。在有些便利店还设有银行的ATM。在一些大城市或者外国游客比较多的地方,在ATM可以取外币。比如,将中国的银联卡插进去,就可以将卡里的人民币取日元。

在便利店里还可以打印。一般打印一张是10日元。笔者了解到2015年日本全国工薪族的平均收入是400万日元,每月33万日元。(相当于人民币25万,每月21000.)每张10日元的打印费,相当于国内月收入10000元,每张的打印费是0.3元。不知道其他地方是什么价格,在西安,一般打印一张是1元。

在便利店还可以取完成网上预约手续的音乐会,公共交通的车票。

以上提到了各式各样的服务,但是,令人难以置信的是,所有的这些服务都是免费的。为什么店家会提供免费服务呢?

其实,当人们为了各种各样的目的来到便利店后,利用完这些免费的服务后,什么也不买的人几乎没有。既然来了,那就顺便买个饮料,啤酒,便当,等。

在很多人的观念里,便利店里的食物一般都是在时间不充裕的情况下应急用的。但是,日本的便利店可以说颠覆了人们的这一观念。

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和很多提供长保质期食品的便利店不同,日本便利店选择提供新鲜的食物,甚至有很多是 必须当天使用的食品。

不仅如此,他们还会根据季节变化推出一系列的 应季便当、甜点 等,无论是口感还是种类,都绝对不逊于专门的饮食店。

在日本的便利店,你绝对不会对那里的食物产生“吃够了”的感觉,因为他们会定时推出新品,绝对能够无限满足你的味蕾。

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随着越来越多的便利店在日本开始了营业,更是为了适应人们与时俱进的生活需求,日本便利店的服务从最初的日常生活用品的售卖,发展到了 水电费等的支付、打印、收发快递、送货上门、ATM机 等各个领域,可以说是将“便利”这个词发挥到了极致。

毫不夸张的说,一个便利店基本上就可以搞定你日常中的所有需求。

在日本,24小时营业的便利店已经不仅仅只是一个商店那么简单了,它能给人们带来的,除了那些便利的生活服务,还有那么一份安心感。

有了它,夜间工作的人们也可以吃上热饭、喝上热饮;有了它,晚归的人们也不再觉得不安害怕。

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日本常年地震发生频繁,每次在地震后,罗森等三大连锁便利店集团都会在极短时间内恢复营业,为灾民提供自来水、水果蔬菜还有卫生间等生活必须品,可以说是解决了很多人的燃眉之急。

也许有人会想说,他们这是为了盈利,但是这却也体现了他们的社会责任感和参与感。

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