2022年11月03日（周四）具国家卫生健康委员会官方网站信息，11月2日0时至24时，31个省（自治区、直辖市）和*疆新**生产建设兵团报告新增确诊病例581例。其中境外输入病例50例，疫情形势未见好转，疫情防控仍存较大压力。
国内辣椒产区疫情有所好转，管控略显松动，河南主要辣椒产区临颍、柘城开始有少量交易。随着辣椒晾晒的进行，上货量有所增加，农户出售积极性也有所提高，要价略显让步，走货零星进行。
进口印度椒持续高价位运行，国内终端走货缓慢。遵义虾子市场非交易日，市场上货650吨左右，供应宽松，行情不快，价格略显弱势。
国内主要辣椒产区市场动态：
金乡产区：当地辣椒受减产情况影响，新椒上市增加有限，农户要价坚持，货源有序出售，到场客商人数不多，部分客商电话订货，经纪人自行收购，按订单发货，整体价格较为稳定 ，当前主流价格12.40-12.90元/斤。
武城产区：当地静态管理逐步放开，部分乡镇管控放松，小贩基本没有下乡收购，观望政策变化，后玄市场尚未有交易活动。三樱椒新椒11.50元/斤左右，冷库好货12.50-13.00元/斤。
临颍产区：当地防控持续，乡下略有放松，外地客商尚未到场，以本地经纪人收购为主，根据客商电话订单发货，交易零星 ，价格略显弱势，新三樱椒维持在12.50元/斤左右，色选精品13.40元/斤左右，冷库椒13.00-13.20元/斤。
柘城市场：当地防控仍然严格，辣椒大市场尚未开放交易，乡镇代收点有少量交易，部分三樱椒，少量前期到货的西北高辣品种在售，冷库三樱椒好货13.60-14.00元/斤，晒椒12.80-13.30元/斤。
河北产区上市相对较晚，冀州市场冷库基本清完，新椒尚未上市，处于空窗期。献县冷库剩余不多，受疫情防控影响，客商进不来，发货受限，基本无成交，价格维持在12.00-13.00元/斤。
行情预测：
受多地疫情防控影响，交易并未能如期展开，运输发货也有一定影响，随着晾晒的进行，农户出售积极性提高，要价松动，着急出货的情况增多。由于终端走货迟缓，采购商要货较少，部分可以交易的地区压价力度增强，各地疫情防控措施不同，也影响客商前往产区拿货，交易量减少，近期价格仍呈偏弱下行态势。
大椒行情：
内蒙古开鲁地区北京红干椒上市量有所增加，供应宽松，受国内部分地区疫情防控影响，客商人数减少，需求减弱，部分地区运输难度增加，交易发货量减少，价格略显弱势，但速冻鲜椒要价偏硬，北京红冷库椒6.20-6.30元/斤，新椒5.00-5.80元/斤。
*疆新**库尔勒受疫情防控影响，当地辣椒对外运输有一定难度，随着晾晒的进行，当地等待交易的货源有所增多，农户有着急出售的情况，本地经纪人根据客商需要，有一定收购情况，有一定压价情况，行情略显弱势，红龙新椒4.90-5.80元/斤。
印度椒市场的动态
当前港口货源以冷库库存为主，印度订货价格过高，同时汇率变动，国内进口商9月份订货有所增加，港口货源相对充裕，黄岛港口受疫情防控影响，基本无交易。S17剪把14.00-14.20元/斤，S17去把16.50-16.70元/斤。