古语有云：“得民心者得天下”，在网红经济大行其道的今天，人们也总结出了与之相当的一句话，那便是：“得流量者得天下”。
作为吃过流量红利的长沙网红品牌——茶颜悦色，自是体会了其中的真香滋味。
不过人算不如天算，一场突如其来的疫情，让茶颜悦色，不，应该说是所有的餐饮企业都慌了神。
这种境况之下，成败或许就在一念之间。
同海底捞的老板张勇一样，茶颜悦色的创始人吕良也低估了疫情的发展程度。于是，趁着实体店的艰难之期，开启了大量的扩张。
正应了投资界的那句话：“投资有风险，入市需谨慎”。这本该是一个抄底的好机会，可谁也没想到疫情是个持久战。显然，没控制好扩张节奏的茶颜悦色乱了章法。
或许是由于茶颜悦色在疫情中的“*跃进大**”，导致关店、亏损的阴霾笼罩着吕良夫妻二人。因此，在对待员工吐槽薪资低的这件事上，处理的就不那么冷静。“职场PUA ”式回应更是引起了网友对此的敌对情绪，斗“资本家”的热情一触即发。
茶颜不悦员工
作为奶茶界网红，据我上一次关注到它已经是五个月之前。那时候的茶颜悦色可谓是风光无两。500元同城跑腿代购奶茶比比皆是，全国代购更是令人瞠目结舌。而这，是茶颜悦色的客户创造出的一条新的产业链。
与此同时，茶颜悦色的官方表示：“我们希望代购者停止这种行为，也呼吁广大消费者不要从任何渠道代购奶茶。”
由此可见，当时的茶颜悦色经历的是幸福的烦恼。
而如今，再一次上热搜的茶颜悦色却处处透露着艰难。茶颜悦色员工在微博、小红书上等爆料称，公司员工人均工时11小时，时薪6-9元钱，月薪到手不满3000。
也正是因为这一次的吐槽从而引发高层和员工的互怼。其实这件事放在任何一家公司都不算是什么大事，那为什么会在网上引起轩然大波呢？
红，就是茶颜的原罪。而当网红的茶颜，遇上当代年轻人最黑红的话题“PUA”,那势必是会碰撞出一片火花。
我们可以看到，张高层的发言就完美的踩中了这个点，如果说这句话刚刚掀起员工的情绪波动。
那么，“德不配位，必有殃灾，你有多大本事拿多少钱”这句话则就直接点爆了雷区。
事后，茶颜的官方微博也出了沟通声明。
而这一份声明却没能得到网友的谅解，并在评论区下称：“这是要推出子品牌“茶言茶语”了吗？”
这让我想到了卓别林的一个作品，讲的是他在工厂打工，老板给他弄了个机器，可以给工人喂饭吃，就让工人有更多时间工作，看到他们抽烟上厕所，都会大发雷霆。然而讽刺的是，老板却闲到用一大堆拼图来打发时间。
看着茶颜的闹剧，不得不说，雪崩之下，没有一片雪花是无辜的。
作为吃瓜群众的我只有感叹卓别林大师的艺术表现。
有流量焦虑的茶颜，破圈有多难？
根据茶颜悦色11月10日官方微博发布的信息来看，今年的茶颜悦色已经经历了三次临时闭店。其表示之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。
这可谓是成也萧何，败也萧何。而在本次的“口水战”中，我们也看到吕良透露出来茶颜的日子并不是那么的好过，月亏2000万，这是密集开店享受流量后带来的反噬。
茶颜悦色和长沙的深度绑定，这是茶颜悦色的护城河，也是它的笼子。在内容碎片化的今天。网红的流量来的快，去的也快。而自称为“胆小”的吕良也曾表示：“茶颜悦色不敢走出去。”
实际上，茶颜悦色走出去很难。它就像是过独木桥的人，前有狼后有虎，位置相对其他品牌来说，有那么些许尴尬。
据相关资料显示，高端市场喜茶、奈雪的茶等头部品牌已经有了高达 43%的市场占有率，低端市场的有规模超过 1.2 万 家的蜜雪冰城与规模分别为 4426 家、2543 家的益禾堂和甜啦啦，而中端市场在现在也成为新茶饮的一个红海。
尽管茶颜悦色有自带的品牌流量，但是走出来的茶颜在众多竞争者面前，其忠实的粉丝会有多少？产品的复购率如何?这是茶颜悦色必须要正视的一个问题。家中老虎好当，森林中的霸王，难！
从另一个角度上来说，茶颜悦色为什么能在长沙脱颖而出，成为长沙的一张名片？这其中最关键的点就是“聚集”。毕竟，当地人口中的十步一茶颜可不是开玩笑的。茶颜悦色在长沙的高度聚聚集，让茶颜悦色的内部管理成本——物流成本、原料损耗、 管理成本、宣传成本等都降到了最低。
而走出去的茶颜悦色，就原料供应上来说，茶颜悦色的原材料来自于世界各地， 包括锡兰的红茶、美国的核桃等。由于原材料供应地的限制，往外扩张的话，茶颜将面临着成本的增加以及原材料的质检问题。
而如果像喜茶、奈雪的茶一样自建茶园、果园等方式也不太现实，毕竟将原材料采购转向内地，或许会在很大程度上影响茶颜悦色产品口感，破坏原有粉丝的信任度，也就得不偿失了。
挽救形象，守好大本营才是关键
不过，我认为茶颜悦色目前最紧急的问题并不是如何破圈，而是，如何守好自己的大本营。
在网上吐槽最多的莫过于茶颜悦色的“过度服务”了，本来点餐只要一分钟，店员那不得不说的口播生生把是时间拉长至5分钟，还有那顾客进店店员必须推荐新品的服务等场景，这也引起部分消费者的不适。
“为了服务而服务”最后的结局只会是因粉丝怕了店员的“热情”而选择放弃茶颜悦色。
而此次的员工底薪负面消息的爆出，更是体现出管理背后的弊端。茶颜铁军的管理需要更人性化，而茶颜的服务不应该是机械的标准服务流程，好的服务应该是活的。
相对于破圈，自查自检自提高的偏安一隅我想才是目前茶颜悦色最优选。