国庆中秋，双节同庆。
在一片喜庆祥和的节日氛围中，祖国遥远的东北黑土地上，有那样一群哈尔滨人已经按捺不住蠢蠢欲动的内心。
准备开始抢红肠。
伴着凌晨四五点钟的晨光，在平均12℃的微凉气温中，他们神情肃穆，步履匆匆，目不斜视地朝同一个地方走去—— 哈尔滨道外红旗大街的商委红肠门店。
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在哈尔滨，红肠并不是什么稀罕物件儿，属于你在大街上随便走进一家熟食店都能买到的东西。但对于外地朋友来说，红肠还是一款非常有吸引力的伴手礼。
通常情况下，肉联红肠和秋林红肠会成为人们的首选，但如果你的哈尔滨朋友足够重视你，为了彰显诚意，你可能会收到一兜商委红肠。
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倒不是说商委红肠的味道有多么空前绝后，一骑绝尘，相反，过于浓重的蒜香也引起了一些人的反感， 只不过它实在是太太太太太难买了。 就在9月26日，直至深夜，仍有人带着棉被睡在街头等待购买，到了零点时分，现场排队人数已经达到近百人。
如果你的朋友想为你购买一份商委红肠， 首先，他要早起。 四五点钟赶到门口排队已经是基本操作，即便如此，也不见得能捞到一个靠前的位置。
商委红肠作为哈尔滨唯一一家几乎没有连锁店和网店的肉灌制品企业，摆在人们面前的只剩下亲自排队这一条路。店铺6点半开张，9时许就能销售完毕，而最绝望的情况莫过于辛辛苦苦排了几个小时的队，却看见工作人员拿着大喇叭出来告诉大家今日的红肠已全部售空。
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其次，他要与二倒贩子斗智斗勇。 商委红肠由于好吃、限量、人气火爆等诸多原因，导致代购之风“兴盛”。排队的过程中不仅要随时提防代购插队，更要禁得住周围二道贩子的诱惑，“大哥，我这是刚从店里取出来的红肠，绝对保真，就跟你多要5块钱，也省得您排队，咋样？”
能在这种诱惑下仍然坚持为你排队的，绝对是真朋友。
当某样东西足够火之后，赝品的出现就成了必然，红肠也是如此。
商委红肠的倒卖和假冒现象猖獗早已不是什么新鲜事儿， 甚至假货最密集的地方，就是商委红肠店铺的门口。
之前在网络上曾经流传过一段视频，视频中，商委门口有一个大喇叭循环放着：“别在门口贩子手里买啊，门口贩子红肠都是假的，高价掺假抽条。”镜头一转，却发现大喇叭旁边就支着好几个倒卖红肠的摊位，各个摊位前都挤着一堆人，照买不误。
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商委的经理曾在接受采访时表示，倒卖红肠现象已经持续多年，周边有许多商家打着商委的旗号卖货，其中有的是正品，有的则是以假乱真。他们也曾多次与工商和质检部门联合展开打假活动， “我们每天都有专门的工作人员拿着喇叭告诉消费者不要购买小商贩的东西，没有质量保证。执法部门也进行过打击，但是贩子太多了，有时候也撵不过来。”
线下已是如此，线上风气则更甚。2019年1月，哈尔滨商委食品有限公司工作人员在浏览某购物网站时，发现有多家店铺销售“商委红肠”，35元一斤，买3斤减20元，还包邮。该公司负责人随即报警。经警方调查，这些销量千万，假一赔三的“哈尔滨正宗商委红肠”，其实都是来自哈尔滨市呼兰区的一个小食品厂。
警方在孟某工厂查获的假冒商委红肠包装。警方提供图片
据不完全统计，这家网店自2017年营业起，销售额已高达千万元，还有另外三名女性通过微信结识负责人孟某，以微商形式对外销售假冒“商委红肠”，半年时间，三名女性也销售了近百万元的红肠。
所以说，能够为你前去排队，并从店里亲手接过商委红肠的，绝对是真朋友。
虽说商委红肠名声在外，但对于大部分哈尔滨人来说，它虽然有其独特的魅力，但也不过是众多红肠品牌中的一个。
我们爱的，从来不是牌子，而是红肠本身。
一条中东铁路的修建为哈尔滨注入了太多新鲜的元素，红肠就是其中之一。
当时，英商马前氏投资5.5万英镑，在哈尔滨建立了当时中国最大的畜产品加工企业——“滨江物产英国进出口有限公司”，也就是“哈肉联”的前身。公司引进俄籍大技师爱金宾斯的红肠加工技术，建成灌肠厂房，生产出哈尔滨的“第一根红肠”，同时标志着“哈肉联红肠”的诞生。
这之后，第一批红肠在当年临近春节时上市，一经推出，就被中国百姓和各国侨民抢购一空。 从此，红肠慢慢成为渗透进哈尔滨人冰箱的“家中常备”。
别看红肠瞅着不起眼，吃多了还咸，但对于不少人来说，隔一阵子不买就会觉得少了点什么。尤其外出旅行时，当别人还徘徊在景区昂贵又拥挤的餐厅门口，这时你悠闲地找一处阴凉，从包里掏出一袋面包、一根红肠、一瓶饮料，一口咬下去，扎实鲜美的肉香丝丝缕缕地顺风飘远。
看着别人到处寻找香味源头的眼神，你知道，这一局，稳了。
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哈尔滨红肠其实没什么特别的，只不过是特别好吃而已。
哈尔滨红肠其实没什么稀奇的，只不过是在全国各地都能买到而已。
哈尔滨红肠其实没什么好夸的，只不过是所有来这里的人都要带几包走而已。
就是喜欢这样简简单单，朴实无华的你而已。
图文编辑 | 黑龙江头条
图文来源 | 黑龙江头条