每年年底，日本最大的美食点评网站都会发布一道在过去一年中受关注度最高的食品。今年，“珍珠奶茶”当选为日本的年度美食。记者调查发现，珍珠奶茶、珍珠面包、珍珠蛋糕等成为众多代购的热点美食，但是食用珍珠安全吗？

奶茶里的珍珠

珍珠食物受女性欢迎

珍珠奶茶在扬州已盛行多年，依然是很多奶茶榜单的经典爆款。现在，除了珍珠奶茶外，珍珠面包、珍珠蛋糕等相继应运而生。

市民刘女士告诉记者，作为一周3杯珍珠奶茶的爱好者，自己喜欢珍珠奶茶，是因为珍珠Q弹有嚼劲。大学生小陈告诉记者，作为奶茶爱好者，用吸管将珍珠吸出来的感觉十分好，十分减压。

记者随机采访发现，几乎六成年轻的职场女性都喜欢喝奶茶尤其是珍珠奶茶，选择的理由普遍是“口感好、解压、有回忆感”。

而对于市场上热卖的珍珠类食品，不少食用过的市民都表示，这样的食品Q弹有嚼劲。

喝奶茶引发健康危机？

近期，一则“女孩喝珍珠奶茶后便秘：CT显示胃肠道挤满未消化珍珠”的新闻在网上火了。14岁女孩喝了珍珠奶茶后，五天没有排便，伴随腹部疼痛，CT检查发现，在其胃肠道布满一颗颗圆圆的高密度阴影——没有消化的珍珠。有网友称，胃肠道全是高密度重金属沉积。真的这么可怕吗？

苏北医院营养科副主任赵绮华介绍，喝珍珠奶茶的确有健康风险，常喝珍珠奶茶的人会存在能量、糖分、反式脂肪酸等指标超标，而且在饭前食用，很容易影响食欲。经常食用珍珠奶茶一类食物，会引发肥胖。

珍珠奶茶中的珍珠为淀粉，并不可能会像高密度重金属一样沉淀在胃肠道。珍珠通常的制作过程，是把糖溶解到水中，再加入淀粉，制成小球再煮熟。

医生表示，糯米圆子和珍珠，都是密度很高的东西，不容易消化，但是并不能认为这是重金属沉积。

记者 陆康洁

编辑 晴子