11月15日至17日，2019年首届世界米粉大会桂林米粉宣传推介活动在南宁市国际会展中心举行。
本次活动由市政府主办，市商务局、市工信局承办；10多家桂林米粉企业“抱团”参展，并以500平方米特装展的形式，集中展示各自品牌产品，吸引了大量海内外客商和消费者的目光。
近年来，我市围绕打造全球知名品牌目标，把桂林米粉产业作为“一市一品”重点品牌来打造，加快实施传统米粉产业升级改造战略，积极鼓励桂林米粉走出去，努力开拓线上线下一体化市场，已初步形成生产、加工、配送、销售较为完整的桂林米粉产业体系，涌现出日清、地道、崇善等31家预包装米粉生产企业，共有品牌35个，其中20个品牌在淘宝、京东等网站开设网店近100家，月销量达到70万盒；以全州米兰香干米粉为代表的干米粉企业36家，年产约30万吨，年销售额约30亿元。2018年，桂林米粉全行业年销售额近70亿元，知名度和影响力不断提升，实现行销全国和走向世界的目标。
如今，无论是在动车上、游轮上、飞机上，还是在大型的连锁超市和便利店里，甚至在美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家，消费者都能见到来自桂林的桂林米粉。这些桂林米粉因味美质优获得了香港“正”字认证，也因数以千万游客品尝过而成为“超级网红米粉”。
市商务局主要负责人表示，作为桂林美食文化一颗闪亮明珠，桂林米粉已成为誉满全球的网红食品和桂林美食文化代表性的符号之一。今后，该局将联合相关部门坚持全产业链整体推进、线上线下同步发力，实施桂林米粉“走出去”战略，积极引进资本、技术、人才，加强全面质量管控，促进桂林米粉全产业链融合发展，成为城市生态、文化、旅游融合发展的典范。
另外，我市在世界米粉大会专场推介会期间还开展了桂林米粉推介，并组织米粉企业与来自世界各地的商场、超市、餐饮企业进行产销对接。
桂林市副市长黄加才当天在出席2019年首届世界米粉大会桂林米粉宣传推介活动时介绍，通过突出抓好质量、产量、销量、特色、物流“五个基础”，全面衔接原材料种养的上游产业、米粉生产及相关配套设备的深加工产业和桂林米粉销售产业；坚持全产业链整体推进、线上线下同步发力，实施桂林米粉“走出去”战略，积极引进资本、技术、人才，加强全面质量管控，目前桂林米粉已实现由“小特产”向“大产业”转变、从“民生产品”向“特色经济”转型，有力促进了桂林米粉“一二三产”全产业链融合发展。
根据《桂林市人民政府关于桂林米粉产业发展的指导意见》，到2021年，全国范围内新增桂林米粉实体门店将超过500家，全产业链总收入超过100亿元。桂林米粉“中央厨房”和示范性原材料产业化基地基本建成，米粉产业链融合发展格局基本形成，标准化品牌化体系基本完善。到2025年，全产业链总收入达到200亿元，全生态产业链基本形成。
来源丨微报桂林综合记者徐莹波、中国新闻网
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