寒...风...肆...虐，又到了北方人疯狂囤白菜的时候了！
说起白菜，小编第一个反应就是东北炖菜。寒冷的气候造成了各地不同的饮食风貌，用广袤的黑土地孕育出来的鲜美食物，炖一锅热气腾腾的菜，屋外冰天雪地，棉衣大袄，屋内气暖如春，秋衣秋裤吃炖菜。光是想一想，都觉得身上暖和了不少！
本期美食侦探就要帮大家一起来找一找北京城那些最“横”的东北菜！让我们在这个冬天可劲造起来！！！
美食侦探 | 京城最“横”东北菜
美食侦探 图勒
介绍：带您搜索四九城最in的美食，人肉挑战味蕾极限。用敏锐的感官、细致的言语将食物的“色、香、味”一应俱全的呈现在您眼前
美食侦探 白雪
介绍： DJ白雪，创办了《凡人故事》《睡前歌》《每天一首英文歌》等自媒体节目，全网点击率破六亿
01
龙港酒楼
装修整洁大方，环境敞亮干净，餐厅内部面积不大，桌子是四人小方桌，价格公道，菜量不小。酒楼门口有哈尔滨马迭尔冰棍的销售柜台。
这家东北菜做得比较地道，大拉皮吃起来筋道，麻酱料很稠；德莫利炖活鱼肉质鲜美，配菜入味！
很多人都是冲着这家的锅包肉来的，锅包肉外酥里嫩，汁水充足，一份里面量很大，每一口都是满足感，让人吃一次就忘不掉！
02
辽宁饭店辽食府餐厅
这家餐厅位于辽宁饭店的二楼，老食客们都说可以算是地道的辽宁菜。
大厅不是很大，装修不错。服务员还算热情。客人不是很多。
什锦火锅，高汤很是讲究，用大棒骨、猪肉皮、柴鸡和金华火腿等烧制而成，配以海参条、熟鸡条、水鱼肚条、油菜、干贝、鲍鱼片、咙鱼卷、冬笋片、大虾片、火腿片按不同的颜色，荤素相间顺序摆在氽丸子上面，再间隔摆上一条油菜心，堪称佳品！
总体来说，这里是很正宗的辽宁餐馆，突出了辽宁菜脂厚偏咸、汁浓欠亮、鲜嫩酥烂、形佳色艳的特点。
03
京滨饭店餐厅
哈尔滨办事处的餐厅。没有北京一般东北菜馆里的大棉被、大棉袄，没有喧闹的音乐和东北味十足的服务员，也没有特别特别大分量的菜码。
菜品包含了各种你能想到的东北菜，锅包肉外面的面挂很薄，脆脆的，一口咬下去爽极了。
地三鲜的做法不同于一般饭店那种老抽上色到发黑的地步，这里的地三鲜青椒咬下去仍脆嫩到可以咬出水。整体十分值得尝试。
04
粗粮人家
餐厅主营东北农村菜为基础，店内装修成了东北的农家院，墙上挂着玉米和辣椒，大红棉袄、大火炕随处可见，朋友们一起坐炕上吃饭，瞬间东北农家菜的feel就出来了~
铁锅炖鸡，炖的是老母鸡。鸡肉紧实，让人一秒意识到不是饲料鸡，鸡皮紧致弹牙，鸡胸肉越嚼越香，鸡腿肉香而韧，喜欢吃有嚼劲儿的鸡肉的朋友一定会喜欢。一份铁锅炖鸡送卷子，蘸着鸡汤吃简直完美。
农家大丰收很大一份，玉米、土豆、油豆角、排骨、贴饼子。土豆已经焖得绵密，豆角上挂着酱汁，排骨入味软烂而且有大量的脆骨。
大拌菜是每桌的必点菜品，巨大一盆堆成了一座山，吃多了肉来一口酸酸甜甜的大拌菜，清爽解腻，非常不错。
05
鸿禧大清花
大清花在方*家庄**乐福东边，传统老店，店面不小，地下一层全是包间，楼上是散座。有大包厢适合家庭聚餐。店里布置的红红火火的，菜品味道还可以，价格也很亲民。
主营满族菜，有各种风味饺子，蒸饺，水饺，冰花饺，是个吃饺子的好地方。特别推荐三鲜冰花煎水饺，味道鲜美，酥脆可口，特别香！
店内还有鱼子酱豆腐，锅包肉炸灌肠，东北乱炖，铁板鲈鱼，都是他家的招牌菜。
06
关内关外
五棵松蓝港这家关内关外在开业时火了很长一段时间，开放式的餐厅充分利用了购物中心的大堂，通透性好，别有雅致。加上物美价廉的菜品，着实让它成为了一颗东北菜黑马新星。
菜品以东北菜和山东菜为蓝本加以综合和创新，口味比较多样。锅包肉是东北菜中的拿手菜，这家店分好几种口味，除了传统的经典锅包肉以外还有四个口味，黄桃锅包肉酸甜口味，配有黄桃果肉，大片的肉炸得外焦里嫩，堆得根座小山似的。
粘豆包是这家店的一个惊喜。金黄色，好似鸡蛋仔形状大小整齐排列，面粘而糯，豆馅儿并非豆沙，不甜，蘸着糖粒儿，一口一个，十分好吃~
