农药草莓能致癌，“隔夜西瓜”不能吃，凉热水勾兑的“阴阳水”助排毒……*月天五**，盛夏近，网络上纷纷扰扰的科学流言也暗自转入“夏季模式”，一条条看似贴心的网络提醒层出不穷。近日，北京市科学技术协会、上海科技传播协会等多家机构联合发布了5月“科学流言榜”，许多编撰得头头是道的“生活常识”，只是毫无根据的危言耸听。
①草莓农残超标可能致癌？
流言：草莓种植过程中会使用乙草胺，而乙草胺被列为二类致癌物，长期大量食用可能会致癌。再加上相关检测数据“言之凿凿”，广大消费者对草莓望而生畏。
真相：乙草胺是一类苯胺类除草剂，在中国只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出，残留量限定也比美国标准更低。正常情况下，种植草莓是用不到乙草胺的。因为，乙草胺对禾本科植物更加有效，但如果用在草莓种植中，直接影响产量。而且，草莓种植通常是前一年的8月底开始，来年元旦前后结果，一直采收到五月底。漫长的生长周期，远远超出乙草胺的残留期，消费者根本不可能购买到乙草胺残留量超标的草莓。而且，乙草胺也算不上剧毒，在国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目中，均未将乙草胺列入可疑的致癌物清单中。
②爆裂西瓜嫁接西瓜不能吃？
流言：夏天到，又是吃瓜好时节。让人烦恼的是，西瓜“流言汹汹”：“爆裂西瓜多用膨大剂”、“西瓜注射增甜剂”、“嫁接西瓜不能吃”……人们不禁要问，还能不能好好地吃西瓜了。
真相：膨大剂是植物生长调节剂中的一类，在中国、美国、欧盟、澳大利亚、韩国、日本等都有着广泛使用，正常使用时对人体不会造成任何危害，但是不当使用(过量或是时机不对)会引起果实畸形;“打针西瓜”的流言年年有，其实无论对瓜苗还是果实注入了甜蜜素或胭脂红，都无法进入植物的“体循环”，瓜果难以吸收，还破坏西瓜瓤组织，西瓜变得难以运输和保存，对瓜农来说得不偿失;嫁接西瓜是一种常用的农业技术，对人体是无害的，不仅我国广泛使用，日本西瓜生产中嫁接育苗栽培占95%以上;至于隔夜西瓜，专家建议，切开的西瓜容易滋生细菌，再加上冰箱里不乏致病菌，所以不宜放置太久。如果放置时间超过4小时，最好削掉最上面的那一层再吃。
③防晒霜SPF值不宜超过30？
流言：夏日出行需防晒。但是，网上有种说法被纷纷转载，即“SPF不能超过30，超过了对皮肤不好。所以，SPF越高的防晒霜，反而越便宜，就是这个道理。”
真相：SPF是指在同样强度的太阳照射下，涂防晒霜后被晒伤的程度。理论上说，防晒霜可以减少到达皮肤里的紫外线数目，SPF值越高，防晒效果越好。
“SPF不能超过30”的说法，源自我国《化妆品卫生规范》。在我国，防晒品按特殊化妆品来管理，防晒品的最高防晒系数不得超过SPF30，因此国内销售的防晒产品SPF最高只能标注到30+。而在国外市场可以看到更高SPF值的产品。我国这么规定并非是因为SPF超过30就有损健康，而是基于亚洲人种和欧美人种肤质的不同。从实用角度而言，日常生活并不需要SPF值太高的产品。若在烈日下长时间户外活动，最好选择高SPF，并且光照稳定性好的防晒霜。
④凉热“阴阳水”可排毒保健？
流言：“阴阳水”，听说过吗?网上盛传饮水机开水与凉水兑后的水被称作“阴阳水”。有人认为，喝这种“阴阳水”可能致人中毒，甚至致癌;还有人认为，喝“阴阳水”可以清肠毒能保健。
真相：冷热水兑着喝，兑的是凉白开，大部分致病菌已被杀死，对健康无害;若兑自来水，则可能何如微生物或致病菌，引起不适。往热水中添加饮水机里的凉水，饮水机的清洁和桶装水的质量就很重要：清洁不到位，饮水机内部滤芯没有按要求更换，水经过滤芯也会带出很多细菌;桶装水质量不过关，或者饮水机上直接用过滤桶过滤自来水，冷热水交替，则可能会有害身体。
所谓“阴阳水”可以清肠毒、缓解便秘的说法并不正确。水进入人体，促进肠胃蠕动，可能产生排便欲望，这与“阴阳水”无太大关系。专家建议公众尽量安全饮水，尤其是胃肠免疫力低的人，最好喝干净的饮用水。
⑤滴水观音有毒，接触致死？
流言：网上广为流传一则求助帖：“同学父亲腿上瘙痒，抓破后涂抹了滴水观音的汁液，竟然毒气攻心、生命垂危。目前住进浙江省第二人民医院，治愈的希望仅有百分之三十。”现实生活中，真有此事吗?
真相：海芋是热带、亚热带常见的观赏植物，作为观赏植物时才被称为滴水观音。之所以会“滴水”，是为了保证植物体内的水分平衡，属于正常的生理现象，常见于清晨或阴雨天。滴出来的水，目前并没有相关的实验表明毒性成分，当然也不能试着品尝。但是就滴水观音的汁液来说，其中的刺激成分主要是草酸钙针晶，如果食用会有中毒风险，尤其要避免小孩误食。而植物分泌出来的水分，不具有很高的毒性，作为常见的家庭绿色植物，普通的皮肤接触，最多会导致皮肤瘙痒或刺激，腐蚀皮肤黏膜，不会严重到危及生命。
专家建议，如果出现皮肤过敏现象，以后尽量少接触此类植物。遇到需要修剪等不得不接触的时候，可以戴手套等防护措施避免肌肤直接接触到汁液。
⑥酵素减肥排毒比水果好？
流言：近来，“水果酵素”备受追捧，海外代购榜单名列前茅。在许多消费者眼里，水果酵素是一种能减肥排毒的养生食品，尤其是自制的水果酵素效果更佳。
真相：“水果酵素”本质上就是一种自然发酵制品，成分组成和酸菜汁或酒酿没有本质差异。从营养素摄入角度来说，食用水果酵素的效果还比不上吃水果，因为水果酵素中缺乏纤维素。水果酵素的制作过程中还会带来一定的风险，比如发酵时间不足会产生较高含量的亚硝酸盐、操作方法不当会造成杂菌污染等对人体健康不利的因素。因此，并不推荐食用自制的所谓“水果酵素”。如果一定要自制，应将容器和食材清洗干净，操作时注意卫生，有条件的话可以投入一些商业化的菌种提供初始菌群，发酵时注意密封，降低杂菌污染风险。
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流言：高铁导致女性“不孕”?
来源：一篇题目为《高铁辐射严重，未婚妇女少坐》的网络文章又重新回到人们的视野当中。文章称，国产高铁存在严重辐射问题，并且为了节约成本而没有采用车厢屏蔽技术以解决辐射问题。
真相：高铁的磁场属于非开放磁场，它的感应磁场是封闭的，辐射量很小，不会对人体造成伤害，导致女性“不孕”或“流产”。实际测试结果也表明，列车运行或停靠站台时电场强度在每米0.013伏特左右，其中车厢连接处的电场强度在每米0.017伏特左右，但是，无论是列车的哪一个部位，电场强度均远远低于我国作业场所工频电场卫生标准每米5伏特。不仅辐射值在安全范围内，我国高铁的车皮材料由铝合金和铁板材料构成，这种金属材料本身就对辐射有很好的屏蔽效果。
流言：WiFi辐射能害死人?
来源：一条“无线路由器附近的植物不发芽”的信息在网络上流传甚广。一石激起千层浪，甚至不少网民称“被WiFi害死了还不知道”。这一说法是否属实呢?
真相：影响种子发芽的原因有很多，不能认定是WiFi的影响，人体是一个比种子复杂很多的系统，更不能由此类推WiFi对人体的影响。最常见的无线路由器，其工作功率在几十到上百毫瓦之间，比普通手机的功率小。辐射的强度和距离成平方反比，相比手机，无线路由器等WiFi设备使人们接受辐射的功率密度要小得多。符合标准要求的设备在正常使用情况下，WiFi辐射基本可以忽略不计。
流言：维生素B1泡水能驱蚊吗?
来源：网上关于各种驱蚊的小妙招很多，一种说法是维生素B1泡水能驱蚊，这是真的吗?
真相：通过三组对比实验显示，网上所传的用维生素B1加纯净水自制溶液驱蚊的妙方，并不能长时间达到驱蚊效果。早在2005年，美国威斯康星大学动物学研究者Ives AR与同事就做了维生素B1能否应用于驱蚊防蚊的研究。结果表明，维生素B1对蚊子落在皮肤表面的次数不会有什么影响。而且，维生素B1在水中并不稳定，怕热、见光易分解。因此，将维生素B1溶解在水里当作驱蚊剂的做法不可取。
流言：湿纸巾真的有毒?
来源：有媒体调查称：大多湿纸巾中都含丙二醇、苯扎氯铵等成分。丙二醇是一种低毒化学溶剂，若长期用湿纸巾擦手，再来拿东西吃，会导致有毒物质进入胃肠道。
真相：丙二醇作为一种化学试剂，与水、乙醇及多种有机溶剂混溶，广泛分布于化妆品、牙膏、香皂、染发剂等各大日化用品领域。在毒性分级上，丙二醇属于低毒，意味着体重70公斤人的致死剂量为35~350克，湿纸巾中的丙二醇含量远远达不到。至于苯扎氯铵，湿纸巾中的含量刚好为皮肤消毒用，只要避开眼睛、伤口等敏感部位，使用就是安全的。
流言：加了这么多添加剂的食品还能吃吗?
来源：麦芽糖浆、麦芽糊精、增稠剂、乳化剂、着色剂、食用香精……一根雪糕竟然有十几种添加剂。近年来，关于食品添加剂的非议越来越多，加了这么多添加剂的食品还能吃吗?
真相：人们对食品添加剂应该辩证看待，合理使用添加剂对人体健康是无害的。一些食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值，改善食品感观性质等作用。只要是生产厂家在国家规定的限量范围内使用食品添加剂，都可以认为是安全无害的。真正对健康有害的是添加非食用化学物质和滥用食品添加剂。
流言：经常揉眼睛会导致散光?
来源：近日，微信圈有人发帖称：“千万别再揉眼睛了!有人因此得了无法治愈的眼病，最关键的是，很多经常揉眼的人都是散光，两者之间可能有必然联系。”这是真的吗?
真相：眼睛散光的主要原因是先天形成的眼球发育不良，而后天导致眼睛散光的原因主要是外伤或者疾病，用手揉眼睛在临床上几乎从未发现过会导致散光的病例。但揉眼睛容易对眼睛造成物理性的伤害并传播细菌，当眼部出现疲劳感时，应该通过眨眼、远眺等方式来舒缓，如果眼部发痒可进行冰敷，最好不要通过揉眼的方式进行缓解。
流言：鱼油、维C真的有特殊功效?
来源：维C和鱼油是最常见的两种保健食品，维C因为号称能美白兼抗感冒而备受推崇，鱼油则被认为对防治心脑血管疾病有奇效，可是多吃这些补充剂真有那么神奇的效果吗?
真相：维生素C对于治疗上呼吸道感染的效果并不明显。2007年的一项研究表明，每天至少服用200毫克维C也许可以略微缩短感冒的患病时间，但是只对8%左右的成年人有效。而且这会对胃造成刺激，还可能引起肾结石等问题。而鱼油的效果也有争议，研究发现，在服用鱼油补充剂至少一年后，心脑血管疾病的患者再次心脏病发作的风险并没降低，鱼油也不能降低他们中风、心力衰竭或发生其他心脑血管疾病的风险。
流言：夏天去公共泳池游泳到底会不会得病?
来源：“游泳时可能传染性病”“游泳时间越长，得皮肤病风险越高”“女童游泳游出妇科病”“游泳导致尿道感染和感染真菌皮炎”……一到夏季酷暑，关于公共泳池的传言就让泳客们心惊胆战。这些说法都靠谱吗?
真相：首先，游泳有可能感染妇科病，泳池水有可能进入阴道并破坏其中的酸性环境;游泳感染乙肝和各种性病不太可能——因为病原体想要存活需要非常苛刻的条件，经过泳池水中的氯化物消毒及大量水稀释，人体能够沾染到病原体的几率已经非常小，即使偶尔有能够入侵体内的，人体自身的免疫系统也能有效阻挡;但有脚癣、体癣等真菌感染皮肤病的人在游泳时有可能将疾病传给他人;脓疱疮等细菌感染造成的皮肤脓痂也很容易在水中散播。（综合自新民晚报、北京商报）