澳洲葡萄酒这些年的处境，可以说是一言难尽，特别像这两天频频霸榜的“阿瑟”，妈妈是中国第一美人陈红，爸爸是超级知名导演陈凯歌。
阿瑟生来就有妈妈的绝世基因和爸爸的强大资源，再加上自身努力的加持，光速跻身到顶流行列，迷倒万千粉丝，恨不得整个娱乐圈都要为他开道。
这两天一个突然的粉丝事件，让这个新晋宠儿从顶流滑落到了谷底，甚至能不能继续在娱乐圈走下去，都是一个巨大的问号。不了解的小伙伴可自行搜索“陈飞宇”。
一点不夸张地说，澳洲酒真的就是酒界的“阿瑟”。
澳洲酒本来凭借着中国移民多的优势，加上自身适合国人的口感，迅速占领了国内市场。就连几十年来一直强势的法国酒，都明显受到了挑战。
本来这走势一路向好，澳洲酒就要霸占葡萄酒界，成为新一届葡萄酒顶流了。结果2020年澳洲开始了一系列的骚操作。
2020年4月，澳洲外长玛丽斯·佩恩（Marise Payne）表示， 他们将推动对新冠疫情的起源及中国政府的早期应对展开独立国际调查 。于是2020年11月28日，中国以保证金形式对澳大利亚进口葡萄酒实施临时反倾销措施，保证金比率为107.1%到212.1%。
紧接着澳驻华大使傅关汉表示： 中国的贸易行为是“报复性的” 。中国回应的是 “我们绝不接受个别国家一方面从对华合作中捞好处，一方面以意识形态划线，无端指责抹黑中国，损害中方核心利益。”
我觉得非常没毛病，这不就是你做初一，我做十五嘛！毕竟中国这么大市场，有的是国家排队想把葡萄酒出口到中国，没了澳洲酒，中国市场也依旧有很多选择。
也确实如此，近两年很少听人提到或者问起澳洲酒，甚至很多进口商都清了库存，不再进口澳洲酒了。市场上流通的澳洲酒，很大一部分是之前的存货。
虽说澳洲酒遇上了自己酒生的滑铁卢，但是我们依旧还是有机会遇到澳洲酒的，咱们还是要稍微轻扫一下澳洲酒的盲区。
NO.1
澳洲的葡萄酒是怎么来的？
1788年1月26日，英国向殖民地澳洲输送了第一批居民，其中四分之三的人还是囚犯。输送居民的同时，应该还带去了一拨儿葡萄树，澳洲的葡萄就是这么来的。
之后澳洲的葡萄酒产业日益繁荣，葡萄酒生产量仅次于法国、意大利和西班牙，维多利亚、新南威尔士州和南澳这些产区也成为了世界著名的产区。
NO.2
澳洲酒的分级制度
说实话澳洲酒的分级制度确实有点令人摸不着头脑，摸不着的原因主要是它不像法国、西班牙、意大利等旧世界国家，有个明确的分级制度公式，让人对这个酒的级别一目了然。
同时，在澳洲还同时出现了多个分级标准，公说公有理，没有统一的标准。
对于消费者而言，要了解很多产区和子产区，还要记得它们之间的关系，才能判断这瓶澳洲酒怎么样。这给消费者带来了极大的不便，谁会因为要买一瓶酒而去了解澳洲所有的产区呢？
我甚至怀疑这样的分级方式，是不是就是为了让我们无从判断，导致酒庄可以牢牢掌控主动权？甚至可以毫无依据地说，我们的酒就是好？
这样一来，酒庄真正要做的就是大力营销自己的酒如何好，而不是把精力放在如何酿造更好的酒上面了，而这些不是我们消费者期待的结果。
下面我们就来看看澳洲的这些判断标准，到底好不好用。
澳洲酒一方面借鉴了新世界国家的按产区分级，更小的产区更优质，价格更高一些，有些类似美国酒的分级制度。
另一方面，澳洲酒又借鉴了法国的1855分级制度，挑出了一批类似于列级庄的优质葡萄酒。
01
地理标志GI分级
地理标志 (GI) 是对澳大利亚葡萄酒产区、区域或子区域的官方描述，当时也是为了与欧洲进行葡萄酒贸易而推行的。
GI体系分为三级：大区级（Zone），地区级（Region），子地区级（Sub-region）。
说白了就是：任何地区，你觉得你们这个地儿种葡萄的风土环境很特别，生产出来的葡萄就是跟邻村的不一样，就可以向官方提出申请。
申请通过之后，你们这个地儿就有了自己的地理标志，可以印在葡萄酒标签上。
非常类似美国酒的分级制度，比起欧洲的法定产区制度，澳洲的基本没啥限制，唯一的限制就是如果想带上地理标志的标签，该区域的葡萄含量必须超过85%。
这个分级制度，我个人觉得吧，不怎么好用。
原因是如果不生活在澳洲，谁会没事儿打开地图，学一下澳洲酒的产区并且记下来呢？是不是给我们繁忙的学习生活又添砖加瓦了。
02
兰顿分级（Langton's）
兰顿分级走的其实是高端化路线，因为兰顿（Langton's）最开始就是一家专业的葡萄酒拍卖行，现在还有一些综合的线上葡萄酒业务和私人葡萄酒经纪人业务。
兰顿在香港葡萄酒拍卖占有非常重要的地位，同时也通过香港跟大陆有着密切的联系。
后来兰顿拍卖行发现，他们可以利用手上现有的资源，来告诉消费者哪些澳洲酒是在拍卖市场上表现最好、收藏最多、享有盛誉和深受大家喜爱。
当然也不排除他们可以因此给消费者种下一定的心锚，引导消费者的消费。所以其实澳洲酒王葛兰许的名声大噪，并非偶然，兰顿分级体系也做了相当不小的贡献。
兰顿分级每四年发布一次，分为三个等级，从高到低分别是：Exceptional（卓越的）、Outstanding（杰出的）、Excellent（优秀的）。
兰顿分级制度在我看来，更多是针对收藏级别的葡萄酒的，这些酒一定程度上是一种资产，是可以增值的。
谁能天天喝葛兰许或者707呢？对于日常的酒，可以说明没有太大的借鉴意义，毕竟日常的酒也上不了兰顿的榜单。
所以买名酒收藏可以参考，但是也要记得一点，仅供参考。毕竟兰顿作为葡萄酒拍卖行，有自己的利益出发点，这就像永远不要问理发师自己要不要理发，他们的建议一定是当然要。
03
红五星分级系统
红五星分级系统，相比前两个系统影响力要弱一些。毕竟前两个系统是澳洲官方和拍卖行举全力打造的，而红五星系统是James Halliday凭借一己之力创建的。
James Halliday是澳大利亚著名的葡萄酒作家、评论家、酿酒师和高级葡萄酒比赛评委。
1979年以来，他参与撰写了40多本葡萄酒相关的书籍，对拉鲁斯葡萄酒百科全书和拉鲁斯葡萄酒百科全书和牛津葡萄酒指南做出了重要的贡献。
从1986年起，James Halliday就开始给不同的酒进行评分。
2000年之后，James Halliday开始编写《澳大利亚葡萄酒指南》（James Halliday Annual Wine Companion）。这本指南火遍全球，被翻译成了多种语言，是亚马逊上面的常年畅销款。
五星系统有点像米其林星级餐厅系统，从三星到五星不等。
如果一个酒庄的酒能够连续三年拿到5星，它将获得“红五星酒庄”荣誉称号。如果一个酒庄，能够连续14年里，每年都有2款酒达到5星级别，那么这个酒庄将被赋予“双红五星”称号。
94-100 分——★★★★★
86-93 分——★★★★
80-85分——★★★
截至2018年，澳洲红五星级酒庄有251家，占全澳洲酒庄总数的7.5%。双红五星级酒庄共计104家，占总数的3.1%。
对于这个评级系统，我觉得相比其他两个系统，对我们更有参考意义。
一方面上面的酒款是我们日常生活中能够遇到的，不会那么遥不可及。另一方面直接给出结论，不需要我们自己再去研究、背下来各种产区，给我们选酒、买酒带来较大的参考价值。
但是需要注意的是，一千个人眼中有一千个哈姆雷特，红五星分级也仅是James Halliday个人的评判方式，我们可以参考大多数人的意见，但是是否喜欢、是否值得，仍然需要自己做决定。
莹博士欢迎大家垂询各种有关葡萄酒的问题，我们的团队都会很乐意为您答疑解惑。