#头条创作挑战赛#
阅读摘要丨 我在俄罗斯工作的时候，和一位姓朱的中国人成为了好朋友，他当时在我所在的城市开豆腐坊，专门做各种豆制品售卖，有人问这东西在俄罗斯有市场吗？您还别说，老朱的豆腐坊生意还不错，光是服务当地的中国人都忙不过来，后来他就扩大规模，成了豆制品加工厂，自然是赚的盆满钵满。
我当年在俄罗斯工作的时候，因为要经常自己做饭吃，所以就形成了一个习惯，没事的时候就到当地的超市、菜市场这些地方去转转。
在当地的菜市场上，我认识了很多人，有当地的俄罗斯人，也有从中国来的中国人，其中，有一个中国人老朱给我留下了很深的印象，后来我和老朱的接触也很多，他的故事在俄罗斯的中国人中，是非常独特的。
我当时遇到老朱是在一个市场里面，确切地说是先遇到老朱的老婆，后来经过他老婆的引见，我们才认识到了老朱，一个精神矍铄的的，头发已经有些花白的，五十多岁的中国老头。
在这里，我先简单的介绍一下俄罗斯的市场，俄罗斯的市场和我们国内的市场，还有一些不一样，我们国内的分工比较精细，卖蔬菜的叫做菜市场，卖服装的叫做服装市场，卖花鸟的叫做花鸟鱼虫市场，等等。
俄罗斯的市场里面什么都有卖的，可以叫做杂货市场，里面卖什么的都有，瓜果蔬菜、粮油调料、日用化工、服装鞋帽等等、等等，反正我觉得，主要是有需求，除了*火军**和*品毒**之外，只要是能够有人买的东西，这里都可以卖。
老朱的摊位基本上卖的都是和中国有关的东西，或者说是从中国运来的东西，再或者说是中国人喜欢的日常用品，各种中餐用的调味品，中国人喜欢吃的干货，中国人喜欢用的餐具，乃至中国人喜欢吃的食品等等。
在老朱的摊位上，占据很大一部分位置的就是各种豆制品，有各种干的腐竹、豆皮等，有工业制成品比如臭豆腐、腐乳、辣豆干以及大名鼎鼎的辣条等等，最多的当然是各种新鲜的豆制品，豆腐、干豆腐、香干、豆腐丝、素鸡、素火腿等等。
对于一个中国人，对于一个喜欢吃各种豆制品的中国人，老朱的摊位就成了我们经常光顾的地方，来的次数多了，就和老朱两口子成了好朋友。
这也没什么，在异国他乡的俄罗斯，中国人本来就少，熟悉了之后，就成为好朋友，也是很自然的事，老朱的老婆比较善谈，我们要是有时间，她能滔滔不绝的和我们说几个小时，而不觉得累。
老朱恰恰相反，是一个沉默寡言的人，抽烟抽的很厉害，我们和他们两口子聊天的时候，老朱只是偶尔的插上一两句话，大部分时间都是在吞云吐雾，遇到关键时候，需要老朱确认的时候，大家就把目光投向老朱，老朱就用诸如“嗯”、“是”、“不是”、“胡扯”、“瞎说”、“没错”、“靠谱”等简单明了的词语来回答。
老朱摊位的豆制品都是他自己制作的，他在当地有一家豆腐坊，确切地说，应该叫做一家豆腐加工厂，我们几个中国人，没事的时候经常到老朱的豆腐加工厂去玩。
虽然我们中国人从小就吃各种豆制品长大，但是在国内的时候，我们都以为这是天经地义的，并没有见过豆腐坊，也不知道豆制品是怎么做出来的，反而是在万里之外的俄罗斯，我才第一次知道，豆制品是如何制作出来的了。
老朱的豆制品工厂规模不算很大，但是里面的设备都是全新的，基本上都是亮光闪闪的不锈钢制作的，干净的就像一家制药厂，工厂里面的工人都是全副武装，全身穿着工作服，看不清楚他们长什么样子。
据老朱介绍说，这些设备都是从咱们国内进口来的，不像他们一开始到俄罗斯做倒爷的时候，中国的产品是又便宜又次的代名词，现在中国制造的东西，品质上全世界一流，交货的速度又快，价钱又便宜，这些年中国的发展真是太快了。
老朱这么一感慨，我的好奇心又上来了，就顺着老朱的话问他，他们当年做倒爷的事，这么一问，就把老朱当年的辉煌历史给挖掘出来了。
在写老朱的历史之前，先把什么是倒爷跟大家交代一下，有些年轻的读者可能一头雾水，根本不知道倒爷是什么意思。所谓倒爷，就是特指中国改革开放之初，一直持续到大约北京奥运会之前那段时间，把中国的廉价工业品，大包小包的带到俄罗斯以及东欧等国家去售卖的人，他们就叫倒爷。
现在当然也有倒卖东西的了，但是已经摆脱了原来的原始方式，都变成贸易公司了，运输都有专业的运输公司负责，再也见不到当年那种大包小包的把东西搬到火车上，运到俄罗斯去售卖的现象了。
老朱当年在北京的老秀水街做服装生意，最先发现了俄罗斯的商业机会，是最早的那一批去俄罗斯以及东欧国家做倒爷的人，因为去俄罗斯和东欧地区的年头比较早，所以，老朱很快就淘到了第一桶金，据老朱说，那时候苏联还没有解体，他就已经是百万富翁了，有兴趣的人可以查一查，在上世纪八十年代，百万富翁是什么水平，那是一个万元户就可以炫耀好几年的年代。
后来，东欧剧变和苏联解体，虽然世界很混乱，大师这是老朱赚钱的好机会，在那个前苏联以及东欧国家什么东西都缺的年代，老朱又利用先发优势，把中国的各种小商品运到这些地方，赚的盆满钵满。
老朱算是一个有心的人，赚了钱之后，就把倒爷业务正规化了，成立了正规的贸易公司，总部设在莫斯科，在俄罗斯其他地方和东欧国家设立了很多分公司，俨然是一个国际化的公司了，这时候，据老朱说，他的资产已经有数千万了，那是在上世纪九十年代，千万富翁绝对是富豪了。
但是，那时候俄罗斯社会很混乱，大富豪老朱就被俄罗斯的各种势力给盯上了，当地的各种恶势力收买了一部分政府官员，以各种名目将老朱的财产给没收了，或者以罚款的名义给罚没了。
老朱回忆到，当时自己有钱，也试图收买一部分官员，或者通过正规的司法手段进行反抗，但是都没有结果，那伙人的势力太过于强大，到最后老朱所有的财产都没有了，变成了一个欠着一屁股债的穷光蛋。
好在，老朱是一个乐观的人，经历过无数次的大风大浪，他没有就此消沉下去，已经将近五十岁的年纪，就来到了我所在的那个西伯利亚小镇，在当地从摆地摊开始，然后到市场里租正规的摊位，售卖各种从中国来的小商品。
这样做了一段时间，老朱夫妇有了一些积蓄，商业嗅觉敏锐的老朱发现了一个新的商机，那就是随着越来越多的中国人来到俄罗斯，来到这个小镇，他们最需要迫切解决的问题就是，吃饭的问题。
我在前面的文章里也说了，包括我在内的中国人，在国外生活，最苦恼的事情就是如何解决自己的一日三餐问题，因为饿餐那单调的口味实在不适合中国人的胃口，偶尔吃一两顿什么问题都没有，要是连续吃上两三天，那绝对就倒胃口了。
老朱跟我们说，开始的时候，他想开一家中餐馆，但是他们没有做饭的技术，要开中餐馆还要请中国厨师，请服务员，租场地装修场地之类的，需要花很多钱，他没有那么多钱，于是就另辟蹊径，专门给中国人提供各种调料和蔬菜。
中国人喜欢吃的蔬菜，在俄罗斯太少了，于是老朱就动起了脑筋，最终找到了做豆制品这条路，他拿出所有的家当，又找几个要好的中国人借了一些钱，最开始开了一间豆腐坊，没错，老朱说最开始确实是豆腐坊，现在的豆腐加工厂是以后的事了。
在俄罗斯开一个豆腐坊，看样子是一个疯狂的想法，因为当地人根本不懂怎么吃豆腐，喜欢吃豆腐的都是中国人，或者东亚、东南亚的人才喜欢，能有多大的市场呢？对于我们的疑问，老朱说你们是不知道，在俄罗斯生产豆制品，工艺技术和中国是一样的，其他的成本可能比国内还便宜呢，但是豆腐的价钱可比国内高多了。
老朱说的豆腐的价钱我是相信的，因为我在俄罗斯也经常卖豆腐，一块豆腐要十几块钱，价钱也是国内的好几倍乃至上十倍，赚钱肯定是赚钱，但是我们怀疑销量有多少，也就是市场有多大的问题。
老朱对我们说，他也不知道市场有多大，但是，他早期开豆腐坊的时候，光是给几家中餐馆提供豆腐就已经忙不过来了，根本没有多余的豆腐进行零售，所以，很多和他相熟的中国人，都事先跟他打电话，给他们留一些豆腐，自己做菜吃。
老朱说，在他开豆腐坊的头几年，在方圆百公里的区域范围内，据他调查，就他自己一家豆腐工厂，产品是供不应求，许多中餐厅和大客户都需要提前预定自己的豆制品，而且要先把钱打给他，才能给他们发货，那时候真是坐着数钱数到手抽筋。
后来，也有一部分俄罗斯人知道豆腐好吃，学会了用豆制品做菜，他们尤其喜欢用干豆腐和豆腐丝做菜，把这些东西拌在蔬菜沙拉里面吃，和各种蔬菜、水果和调料搅拌在一起，做成蔬菜沙拉，有点像我们国家的凉菜，我曾经吃过很多次，总体说起来，味道还算不错。
实话说，做豆制品这种生意，并没有什么技术含量，国内都有成熟的技术方法，还有各式各样的生产设备，老朱通过开豆制品厂，实现了翻身，又挣了不少钱。
不过，这一次老朱变得低调了，一来是岁数大了，二来是以往的经验教训让他活明白了，他就守着自己的豆制品加工厂生活着，也没有盲目扩大规模，就是坚持服务好现在的老客户，没事的时候，改进一些豆制品的加工方法，出一些新品而已。
对于老朱的生活和工作态度，我们都很佩服，毕竟经历过大风大浪的人，活明白了。
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