全县生产经营芒果的朋友们:
你们好!
芒果是元江县全力打造的“一县一业”水果之重点产业，更是我县覆盖面最广、支撑力最强的扶贫产业，在全县脱贫攻坚和乡村振兴中发挥着重要的支撑作用。元江芒果风味浓、甜度高、香气足、品质优良，在省内外消费者中有较好的口碑，这也是元江芒果产业长足发展和创建国内知名品牌的基础。然而，在芒果产业不断发展壮大的同时，也存在一些阻碍因素，主要是少数芒果生产者为了眼前利益，按销售商和代购人的意愿存在未熟先采和违规使用化学投入品的行为，严重影响了芒果品质，这种行为不仅对消费者极端不负责任，更是对元江芒果的品质声誉和品牌效益形成极大的负面影响，为元江芒果产业的安全、绿色、优质可持续发展埋下隐患。
芒果成熟度不够就采收销售，不仅果品风味淡，芒果香味不足，降低芒果品质，也会降低产量，减少收入，更对打造元江芒果品牌极为不利。元江芒果种植从坝区到半山区，分布广泛，气候差异较大，成熟时期也有区别。为确保元江芒果的品质声誉和品牌效益，果农要根据芒果成熟度有序开展采收工作，不要盲目提早上市。
我们倡议芒果种植企业、合作社要积极发挥示范引领作用，带领果农共同营造良好的采收销售环境，共同维护芒果品质。
近期我们将组织开展芒果品质和质量安全执法工作：一是组织开展全县芒果生产化学投入品执法检查，对芒果生产化学投入品经营及使用单位和个人进行检查；二是组织开展针对芒果生产基地未熟先采行为的监督检查；三是对芒果果品进行农残抽样检查，执行芒果质量安全黑名单制度，对于违规经营和使用禁（限）用化学投入品的组织和个人，将依规在元江芒果生产经营黑名单上对外公布，阻止其流入市场，情节严重的将移交司法机关。
质量保障是打造品牌，提高市场竞争力的基础，如果元江芒果品质不佳，直接受害的将是元江数以万计的芒果生产和经营者。希望广大业内朋友提高认识，从元江芒果从业人员的长远利益和芒果产业的高品质发展大局出发，从自己做起，强化芒果生产标准意识和安全意识，守住品质安全的法律和道德底线，确保元江芒果产业的高品质、可持续发展。
元江县农业农村局
2019年5月13日
芒果成熟度判断方法
1
依据果实发育天数来判断
芒果从盛花期到果实八成熟早熟品种90—100天，中熟品种110—120天，晚熟品种130—150天；高温干旱年份会提早成熟，天凉、雨水多湿度大会推迟成熟。
２
依据果实外观鉴定
果实发育饱满，果肩圆浑果皮颜色由青绿变为淡绿，果皮光滑，向阳部位出现黄绿色，有些品种果粉增厚或皮孔微裂；果肉颜色微黄或浅黄，果核变硬，则果实达七成熟以上。果肉白色带绿或白色，则果实在七成熟以下。
３
比重法鉴别
芒果成熟后的比重一般为1.01-1.02，比净水重，将摘下的果子放入净水中，果实下沉或半下沉，则果实已成熟；果实浮于水面，则果实未成熟。
适时采摘芒果方法
芒果采收时以晴天上午为宜，雨天和风雨过后两天内不宜采收，否则果实流胶严重，不耐贮藏。芒果采收应推行“无伤化”采收，避免机械损伤。采收人员应戴手套，采收时宜采用一果两剪的方法，第一剪留果柄长约5cm，第二剪留果柄长约0.5cm。田间装果用的容器应用软物衬垫，以防刺伤果实。果实放置时剪口向下，每放一层果实垫一层报纸，避免乳汁相互污染果面。采收时应尽量避免机械损伤，以减少后熟期果实腐烂。采收后立即剔除病虫害果和机械伤果。
来源：热情元江 元江县融媒体中心图文：元江县农业农村局
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