不敢说夜市对我们的生活有多大的影响，当它成为我们一种生活习惯、一种地方文化，每一位*疆新**人或多或少都能勾起曾在夜市上发生的各种故事。
“五一夜市”你有多久没听过了呢？
“五一夜市”你又有多久没吃过了呢？
“五一夜市”你到底怀念了多久呢？
先来看下十多年前的五一夜市
“和老王去喝酒在五一夜市遇见你，你喝得酩酊大醉躺在地上象滩泥。六月的天气，夜晚空气清新，兄弟你何苦要在这里独自伤心。”
看完简直是满满的怀念！
多年过去 ，
还是能想起五一星光夜市里的烟熏味。
夜市对于丫头子来说就是零食天堂
从甜掉牙的西瓜甜瓜无花果
到欲罢不能的核桃葡萄干巴旦木
要撒有撒
对于儿娃子来说，
有肉有酒还有一帮兄弟一块喧慌，
就是人生巅峰！
*疆新**人有肉就有酒，一般的规矩是春冬“白玩”（喝白酒），夏秋“好色”（喝啤酒）。另外，*疆新**人称羊肉串都叫“烤肉”，你要是说“羊肉串”。一听就是外行。
烤羊肉串，可是全国各地的夜市都离不开的美味，*疆新**的烤串有什么与众不同的地方吗？
在烤的过程中很简单，只有辣椒、盐，撒在上面，黑胡椒就可以了。我们的羊就是吃盐碱地的草，（羊）腥味儿不重，在吃草的过程中，盐碱地的草，盐味儿就把腥味儿给盖过了，而且还很香。
烤肉除了铁签烤肉、红柳烤肉外，还有外焦里嫩、咸辣适口的烤羊肠；浓香四溢的烤鸽子；劲道耐嚼的烤板筋……
卡瓦斯配烤肉，是夜市标配
再给加工航两个馕就是完美
热腾腾的米肠子，隔着屏幕都闻到了香味
在*疆新**夜市，可以烤着吃得远远不止羊肉和鱼。*疆新**夜市有四烤： 烤肉、烤蛋、烤菜，还有烤面。
烤蛋其实并非*疆新**和田的传统美食，而是近些年才发明并且流行起来的一种新吃法。如今烤蛋已经成为*疆新**夜市里的明星产品之一。
*疆新**夜市里最有特色的烤菜当属烤南瓜。烤好的南瓜用勺子挖着吃，有一种吃水果蛋糕的感觉。
烤面，则是*疆新**人日常生活中不可或缺的美食，烤面的种类比烤肉还要丰富！
薄皮大馅烤包子
*疆新**的烤包子，看上去更像是面包，但是闻起来却是浓浓的面香中透着肉香。
除了烤包子，还有烤馕、库麦其、肉馕……
最大的库麦其的直径能达到三米多，可供上百人一起食用。
新鲜出炉的烤全羊，冒着热气，表层的面糊已经被烤成焦酥的皮儿，里面的羊肉却像煮出来的一样，就上馕吃，那滋味……
烤鱼也是夜市里的重点
当然也不能错过
在*疆新**夜市，
还有一道和烤蛋一样，
是近些年非常受推崇的佳肴——西瓜烤肉。
西瓜烤鸽子夜市一绝
吃完了来点正宗鲜榨石榴汁，帮助消化
简直太歹了哎~
看到这些图片是不是
一哈子想起来当年自己在夜市上
啃上胡辣羊蹄喝上卡瓦斯的
杀马特的 青涩时光了
*疆新**的夜市开始啦~
“色香味俱全”的*疆新**夜生活又热闹了
乌鲁木齐时代广场也开始做夜市啦。
图片来源：乌鲁木齐大西山
国际大巴扎的夜市依旧人潮涌动。
乌鲁木齐日月星光夜市，虽然吃得很少，但夜间地摊，引发大家逛街的热情，烟火气十足。
乌鲁木齐欢乐时光美食广场 ，占地约2000㎡，具体位于延安路边疆宾馆旁，亚泰美食城院内。
乌鲁木齐温州街虽然不长，但是古色古香，十分丰富。整条街以美食小吃为主。
乌鲁木齐南湖北路惠民市场 ，市场每天的营业时间为11时至23时，以服装、玩具、居家、五金用品为主。
乌鲁木齐五一星光夜市也逐渐重回人们的视野...
4月24日，2021年自治州夜间经济暨汇嘉时代昌吉购物中心星光夜市开幕启动仪式举行，汇嘉时代昌吉购物中心夜经济全面启幕，标志着我州夜间经济再次全面“点亮”！
截至4月24日，全州有奇台汇通旱码头、北庭名街、准东康达商场等夜市37个，已开业14个；跳蚤市场20个，已开业9个。
和田夜市常年营业，每晚都有歌舞表演，形成品牌效应。
喀什市的三运司夜市、环疆夜市，喀什古城夜市均已恢复营业。
南北疆还有一些夜市正在筹备营业，石河子市幸福路商业步行街夜市摊位逐步复苏，库尔勒市阿瓦提乡的5个夜市，火爆的乡村夜经济振奋人心。
作为我们*疆新**娃娃的夜市记忆
这次重出江湖
美食当然是不可少的，
除了咱们大*疆新**本地的特色美食、干果特产外，
从东南亚小吃到日韩料理再到法式特色美食，
绝对能满足你的味蕾！
曾经滋养着*疆新**人味蕾多年的地方
终于要回来了！
到了*疆新**，一定不能错过这些夜市
到了这里，一定不要错过这些*疆新**美食
哦吼，实在是看不下去了！
满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
*疆新**美食千千万，这只是冰山一小角！
同意请啭！
来源：*疆新**我的家、*疆新**头条