经过我不断的尝试，终于研究出灵魂酱汁，无论是拌凉皮，凉面，鸡丝，豆腐皮，皮蛋豆腐都非常美味下面我分享拌豆腐皮的方法。
重点记黄金比例:
生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1盐，鸡精适量(吃不了花椒油的可以半勺)
用料
- 厚豆腐皮1张
- 香菜4根
- 花生米适量
- 大蒜2瓣
- 白糖1勺
- 醋1勺
- 生抽3勺
- 芝麻油1勺
- 花椒油1勺
- 红油1勺
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤1
很多人问我用的什么调料，给大家参考，强烈推荐东古一品鲜酱油
步骤2
豆腐皮切細生，香菜切断
歩驟3
豆腐皮丝，香菜段，花生米，蒜蓉放入盆中
步骤4
生抽:糖:醋:芝麻油:花椒油:红油=3:1:1:1:1:1盐，鸡精适量，我用图中这种普通的铁勺量的，重点记比例。
步骤5
完事。