前阵子我在知乎回答了个“为什么有人认为蛋*粉白**嗑出来的肌肉都是假的？”的问题，蛮多的人点赞和留言讨论。
以前也有很多朋友问我健身要不要吃蛋*粉白**，吃蛋*粉白**会不会伤肾的问题。
因此觉得有必要分享给大家！
蛋白质作为人体三大营养素之一，我们每天都会从各类食物中摄入。
正常的饮食已经可以满足蛋白质的摄入。
但如果对于经常参加力量型运动的人群，靠正常饮食或许就不能满足其需求。
下面是一个蛋白质摄入量和体重的比较。
- 久坐人群（不运动人群）：每天摄入0.8g/kg蛋白质（RDA标准）；
- 中等强度锻炼人群（慢跑等）：每天摄入1.2-1.4g/kg蛋白质；
- 田径运动员：每天摄入1.3-1.6g/kg蛋白质；
- 马拉松和铁人三项运动员：每天摄入1.4-2.2g/kg蛋白质；
- 拳击和综合格斗运动员：每天摄入1.4-2.2g/kg蛋白质；
- 力量举和健美运动员：每天摄入1.4-2.2g/kg蛋白质。
打个比方，一个70kg不常运动的人，每天摄入0.8*70= 56克蛋白质就已经满足基本需求。
用鸡肉举例子，100克鸡肉的蛋白质含量是22克，100*56/22=255克鸡肉，也就是半斤左右。
那是否代表吃255克鸡肉 就够了呢？
答案并不是，你还要考虑人体对鸡肉中的蛋白质吸收率是65%，也就是说 255/65%=392克。
一个正常人要吃392克，也就是8两左右的鸡肉才能满足一天的蛋白质摄入需求。
当然，还有很多其他食物也可以提供蛋白质，比如奶制品，乳制品、其他肉类食物，甚至大米中都有少量蛋白质，约2.7%左右。
那如果是一个70kg的健美运动员呢？
按照2.2g/kg蛋白质的摄入比例，它需要吃 392*2.2/0.8=1078g，也就是2斤1两鸡肉，再加上还要吃米饭，蔬菜之类的补充碳水，那无疑会令吃饭变得很痛苦。
如果拿鸡蛋举例子。一个鸡蛋约含有7克蛋白质，要想吃够2.2*70=154克蛋白质，要吃22个鸡蛋。如果再乘以鸡蛋中中蛋白质的摄入率，那可能需要三十多个鸡蛋。
一个鸡蛋中的鸡蛋白里的蛋白质只有3克。如果是只吃蛋白，不吃蛋黄，那要吃七八十个鸡蛋白，想想都恐怖。
什么是蛋*粉白**？
蛋*粉白**是将动物或植物内的蛋白质提取出来，制成粉末状，经温水溶解后饮入人体，吸收率大大提升。吸收后再分解为各类氨基酸小分子，再合成人体所需的各类蛋白质。
一勺欧普特蒙的蛋*粉白**32克，大约含有25克左右的蛋白质。也就是一勺就顶110克鸡肉。 只需不到4勺就满足一个正常人每天的蛋白质需求。
如果一个健美运动员，用蛋*粉白**作为日常饮食中的蛋白质补充，那就会舒服很多。
其实算下来，吃蛋*粉白**比吃牛肉要便宜的。
喝蛋*粉白**，吃鸡肉，吃鱼肉，吃牛肉，所摄入的都是蛋白质，没有太大区别。
只要不过量，就不存在伤肾的问题。
你吃牛肉时，会考虑伤肾这个问题么？
显然不会，所以不要以讹传讹，自己吓自己。
但并不是说，你光吃蛋*粉白**，就能长出肌肉。
你还需要刻苦的训练！！
抗阻训练是将肌纤维撕裂的过程，而练后的恢复阶段中，肌肉修复和生长需要蛋白质和碳水的参与。
所以蛋白质和碳水的补充就尤为重要。
综上所述，你还觉得蛋*粉白**磕出来的肌肉是假的么？