武汉包子哪家最好吃又可以学 (武汉包子)

在越来越冷的武汉

吃一口热乎乎的蒸包成了无法自拔的幸福

烫嘴又绵软,清香又浓郁

一个包子下肚,又饱又暖

整个人瞬间有了对抗寒冷的满满元气!

武汉包子美食测评,武汉包子好吃的店

所以我要为你们推荐13家好吃的包包~

九龙王大包

招牌霸气的九龙王大包就开在武汉鼎鼎大名的袁大头包子对面,两家店打擂台,开业活动很给力,一时间几乎要把袁大头的人气比下去了。店里是透明厨房向食客展示,甚至食材里的猪肉都直接挂到了橱窗上,让你吃得放心。

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包子皮不是雪白,而是泛着自然的面粉黄,看起来很健康。面发得非常抛,咬一口可以看到包子皮上还有大大小小的气孔,嚼起来又软又有嚼劲。馅料很多,肥瘦相间,饱满流油,吃的时候需要小心别把衣服弄脏了。

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▊地址:光华路8附

季品香包子

季品香曾经被人称杨家湾第一包,当年以羊肉包、牛肉包出名,羊肉包风味浓郁独特,牛肉包香辣重口,风头一时盖过了猪肉包。可惜店里今年开始不再专营包子了,也顺带做起了小炒的买卖,羊肉包也被撤下了,如今只能品尝一番猪肉包,可惜。

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▊地址:卓刀泉街杨家湾地铁站B出口皇后公园小区1栋1楼商2

包大人良心包子

这家店包子种类还挺多,除了传统的口味以外,其中不乏一些新式创新口味的包子,比如红烧牛肉、香辣木耳、超级肉蛋……

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包子皮和馅子的比例适中,馅料有汤汁但是不会太过于油腻。住在附近的吃货们可以点外卖品尝,特别推荐梅干菜包子,特别香~

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▊地址:团结大道1009附38号

阿哥灌汤小笼包

这家灌汤包每天早上都排着长队,人气超级高。包子皮比较薄,肉馅满满的汁水,肉汤的颜色稍微有点渗到包子皮里,看着就非常有食欲,一咬汤一飚,超级鲜美。

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▊地址:武汉市洪山区欢乐大道38号东湖景园夜市前临街门面

雪晶大包

雪晶大包在武汉各种连锁开了很多年了,也算是从小吃到大。最爱他们家的鱼香肉丝包和雪菜包,配上松软的包子皮,绝了。雪菜馅都是用的雪里红,酸爽开胃,鱼香肉丝馅的笋子很脆,口感很棒。天冷的时候走在街上买一个热乎乎的雪晶大包暖在手里啃,太幸福了。

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▊地址:汉口前进五路67号

和善园

和善园是南京的包子连锁品牌,外形是圆圆的没有包子褶,看起来小巧可爱。

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肉馅的有汤汁,酱肉的风味微微偏甜一点。紫薯包一定要尝一尝,包子皮就融合了紫薯一起揉的,再包着甜甜的紫薯泥,特别香甜可口。

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▊地址:京汉大道利济北路轻轨站旁

清真刘记牛肉小包

这家店就是原来的武锅牛肉小包,老板以前是“武锅”的工人,下岗后迫于生计,以卖包子维持生计。几十年做下来,因真材实料味道好,竟成了小有名气的包子老店。老板把店铺搬迁以后,还有老客人打电话责怪他,问为什么重新开张了不通知,急着想来再次吃到美味的包子。

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看生意非常火爆,早上5点就开始排队,9点多时百笼包子就卖完了,大家想去品尝得赶早。老板一家人纯手工包制,现包现蒸。包子肉馅特别足,一笼蒸好,肉汁都溢了出来。

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▊地址:丁字桥,涂家岭市场对面

汉林包子

近几年汉林包子在武汉大街小巷的分店越来越多了,稳定的味道和品质,便捷干净的包装 ,使它成为了武汉人在外吃包子充饥的优先选择之一

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在这里要强烈推荐一下他们家的奶黄流沙包,咬一口真的是爆浆般的涌出来啊,香甜浓郁,女孩子最爱~

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▊地址:解放大道武汉世界贸易大厦西南

池池面点

不知道是不是因为北方人较多的关系,青山的包子总是很好吃,这家池池面点就是青山人过早是总要来一笼的最好搭配。因为开在钢城十九小的过早摊旁边,这里的青山居民买了粉面,不吃一笼池池的包子,就觉得过早不到位。包子是猪肉馅,肉馅特别足,面皮软软绵绵的,很扎实。

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▊地址:辽宁街9附1号附近

四美包子

种类丰富奇特的馅是四美包子的特点,他们打破了传统的口味,让包子延伸出新的美味。店主是四位风韵美妇组成的闺蜜团,所以店名叫四美。她们去台湾旅游时,吃到一家台湾包子,口味独特,完全不同于传统包子。她们希望能把这种美味带回武汉,在台湾老板身上花了很多时间功夫,才得到配方,回来开了四美包子,马上就火了。

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红豆麻糬包是地道的台湾风味,感觉把芋圆仙草包进了包子里。人气很高的还有芝士培根包,一咬芝士拉出好长的丝。除了几个固定经典口味长期供应,四美包子也会经常推出新口味更换,风格都很奇特。包子的包装袋也做得很精美,不同于一般包子店。

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▊地址:中南路10号鹏程时代广场一层地铁D2出口

袁大头

北京庆丰包,广东叉烧包,天津狗不理,武汉袁大头——这简直是我心目中包子界的四大高手。每天卖出50000多个包子的袁大头,是武汉人心目中的“国民包子”。每次去袁大头,没有不排队的。而且买他家的包子,大家都是一买一大袋装满

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包子皮薄馅多,价格还很便宜。1987年开张以来,物价飞涨的情况下,袁大头一共涨价过三次。目前为止馒头8毛一个,鲜肉包1块5毛一个,真的是口味鲜美,价廉亲民。

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包子面皮发酵得很好,吃在嘴里非常松软香甜。随着四季的变化,厨师都会将包子的配方进行适当的修改,以求达到最好的口感。

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▊地址:光华路6号

德华楼

有九十多年历史的德华楼,水磨年糕的确是不负盛名,但包子也是一绝,老汉口人都知道“清芬的包子”最好吃,指的便是德华楼。

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包子的面发得又软又抛,白面皮吃起来也是香甜可口的。馅子调的好,酱肉的鲜香入味,奶黄的流沙甜郁。买了年糕再带一袋包子回家,一煮一蒸就是一顿美味的晚餐。

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▊地址:汉口清芬一路,库玛背后

桃园眷村

桃园眷村是武汉最贵的早餐之一,除了主打的烧饼、饭团和油条,店里也有很多口味的包子。

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和店里其他食物一样,包子最大的特点之一也是贵,一个包子卖到十几块钱在这都不是事儿。贵肯定有贵的道理,平常的包子在这里也被做得精致

面皮并不是特别的抛,气孔很少,看得出没有给多少发酵粉,口感更容易让你的味蕾接近最淳朴的面食味道。馅料十分饱满,食材用料优于普通包子店,数量丰富且口感细腻。究竟值不值这个价格,还是仁者见仁智者见智。

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▊地址:卢沟桥路28号武汉天地2期7栋1层

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