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精彩回顾:
企业的绩效就是企业的利润，对于绩效的管理就是对于利润的管理！
餐饮企业绩效管理流程系统：绩效目标和计划、绩效实施、绩效考核
导语：
市场调研是指市场调查与市场研究的统称。市场调研是企业根据自身面临特定的决策问题，系统设计、搜集、记录、整理、分析及研究市场各类信息资料和报告调研结果的工作。市场调研是市场预测和经营决策过程中必不可少的组成部分。
市场调研报告则是指经过实践，对某一产品或服务的实际情况去调查了解，然后将调查了解到的全部情况和材料转化为数据，再进行分析研究，揭示出本质，最后寻找出规律，总结出经验，以书面形式表达出来。
男人长胡子，因而要刮胡子；女人不长胡子，自然也就不必刮胡子。然而，美国的吉利公司却把“刮胡刀”推销给女人，居然大获成功。
吉利公司创建于1901年，其产品因使男人刮胡子变得方便、舒适、安全而大受欢迎。进入20世纪70年代，吉利公司的销售额已达20亿美元，成为著名的跨国公司。然而吉利公司的领导者并不以此满足，而是想方设法继续拓展市场，争取更多用户。就在1974年，公司提出了面向妇女的专用“刮毛刀”。
这一决策看似荒谬，却是建立在坚实可靠的市场调查的基础之上的。
吉利公司先用一年的时间进行了周密的市场调查，发现美国30岁以上的妇女中，有65%的人为保持美好形象，要定期刮除腿毛和腋毛。
这些妇女除使用电动刮胡刀和脱毛剂之外，主要靠购买各种男用刮胡刀来满足此需要，在这方面的花费一年高达7500万美元。相比之下，美国妇女一年花在眉笔和眼影上的钱仅有6300万美元，染发剂仅有5500万美元。毫无疑问，这是一个极有潜力的市场。
由此可见，优秀的市场调研报告，能够为市场预测提供数字依据。
所以，市场调研报告是企业经济政策制定上的依据。它的作用体现在四个方面：均衡供需、指导生产、合理定价、了解信息。市场调研报告的写作目的必须明确，能够满足实际工作的需要。调研报告的针对性越强，其指导意义、参考价值和社会作用就会越大。而实现这些目的的首要条件是保证材料的真实性，保证调查方法的科学性、细致性。
我们在做市场调研报告的时候，其实也是在给绩效管理打基础。为什么这么说呢?仔细思考，就会发现这一环节跟企业的绩效目标的制定过程非常类似，都包括数据收集、数据统计和数据分析等环节。
市场调研的特点也跟绩效目标的制定有类似之处。针对性。我们的市场调查报告写作要有明确的目的性，也就是要满足实际工作的需要。实践证明，调研报告的针对性越强，其指导意义、参考价值和社会作用就越大。
新颖性。市场调研必须具备新颖性，否则开发出来的产品也不会有多大的吸引力，更没有多少开发价值。绩效管理也是一样，如果目标没有这种特点，就会导致目标没有挑战性，实现了也没有价值。
真实性。材料和数据必须要真实，还要选用恰当合理、科学的调查方法。否则，做出来的调研报告是虚假的，绩效管理如果数据不真实，也根本不能反映出真实状况，绩效管理也就无从下手。有的企业在追求绩效管理进程的时候，经常就会忽视制定计划的重要性，虽然这是最初的环节，但也是应该注意的重要步骤。