【决胜全面小康 决战脱贫攻坚】
近期以来，弥勒市东山镇广大农户种植的180亩紫色洋芋成熟上市，政府通过“消费扶贫平台”帮助农户销售，解决难卖的问题，显成效。
东山镇的紫色洋芋，因与抗日名将张冲有着深厚的历史渊源，故又名“将军芋”。
东山镇位于弥勒市东部
海拔1800米至2000米
独特的气候资源，培育出的“将军芋”
褐皮紫芯，口感香甜 面 糯
脱贫户杨石润——种植5亩“将军芋”，收入过万
记者来到东山镇大栗村已脱贫户杨石润的家里，看到家里堆满了“将军芋”，杨石润正在分拣。
据杨石润介绍，他家栽种五亩紫洋芋，亩产400-500公斤/亩，总产量可以到2.5吨。这几天收购价6.5元/公斤，预计可卖1.6万元左右。
政府统一收购，销往全国各地
为了打破这些农特产品“长在深山人未识”的局面，弥勒市总工会和弥勒市消费扶贫公共平台和东山等乡镇合作，通过消费扶贫，帮助农户解决优质农特产品难销售问题，让农户有好收入。
在东山镇洋芋收购点，记者看到工人们正在对从脱贫户家中收购来的紫洋芋进行打包装箱。
打包完后统一发往弥勒市消费扶贫公共平台，通过线上销售，卖到消费者手中。
和以往相比，农户种出的紫洋芋和各类生鲜食品再不用自己到市场上零星出售，通过消费扶贫平台，由镇政府统一收购农户的农特产品，农户能及时拿到货款，这样做有效提振了群众种养殖信心。
【东山镇副镇长 葛敬敏】：目前已经推销出去“将军芋”5吨，土鸡300多只，土鸡蛋5000多个，助农增收目前到账已经超过10万元，将军芋已经订购出去的还有20吨，这部分可助农增收将近50余万元。
【弥勒市消费扶贫公共平台负责人 刘辉】：我们现在的接单量和送单量已经远远超出了我们的预期，我们现在已经接到弥勒本地市民消费的订单1800多单，整个单量能带给弥勒的贫困户一个很好的收入。
“将军芋”为弥勒市东山镇地理标志产品，是本土先民经过长期培育驯化、自然耕种的特有紫薯品种。
“将军芋”的由来
东山镇位于弥勒市东部，是原全国政协副主席——黑虎将军张冲的故乡，紫洋芋因在抗日战争期间作为“黑虎将军”张冲所部的粮食之一，其部下依靠这枚小小的洋芋取得了一场又一场胜仗，故取名“将军芋”，是真正的“小紫芋、大情怀”，东山人民一直保留着种食将军芋的习惯，以缅怀张冲将军对人民解放事业和新中国成立作出的重大贡献。
“将军芋”科普
将军芋生长在海拔1800米至2000米的东山黑土地，原生态零污染成长，品种褐皮紫芯，口感香甜面糯，是集食用、营养、保健、观赏于一身的绿色有机食品。将军芋比普通土豆口感更糯、更香，保存时间较长，它富含大量花青素、维生素C、维生素E等。
1、将军芋营养价值丰富,含有大量的蛋白质、膳食纤维,胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质。
2、将军芋中含有大量的花青素,花青素除了对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质。
3、将军芋可用于改善肠胃功能;还具有减肥、美容、养颜的作用。END 1 紫色土豆切成细丝,加小米辣、香醋爆炒,酸辣浓郁。
弥勒的小伙伴们
“将军芋”比普通土豆口感更糯、更香哦...
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总编/孔令勇
值班编辑/孔德云
记者/马 云 王 杰
编辑/任泉宇
排版/任泉宇