不要提起牛肉面就想起兰州，要知道咱们大西安也有很多让你一吃难忘的绝味牛肉面，快，爱吃面的吃货快上车，一起去嗨吃吧！
1、马利亚手工面馆
经营了好多年的面馆了，每天从11点到3点只经营这几个小时，够牛气吧。他家最早在盐店街那边，记得小时候为吃一碗面七拐八拐，穿过住家户的那种院子才能找到。现在这搬到了东举院巷，门脸依旧不大，但味道如初，主打的鸡丁面和牛肉面。
图片：momo880417
不过更推荐牛肉面一些，块头足，面也因为杠子的碾压显得特别筋道，喜欢吃肉的同学，还可以要份他家的炸鸡腿或者牛肉丸子，都很赞的说，据说好多人都是为了这鸡腿来的，多少年了，依旧如此。
图片：代号小怪兽
【地址】：东举院巷
2、眼镜张大块牛肉面
他家的面很特别，擀的很宽，味道较多年之前的柳巷面差不多，但不像柳巷面那样硬。
图片：子啃
碗底是酱油醋等调料打底，然后就是土豆丁、胡萝卜等跟进，最后是大块的牛肉和香菜。他家的牛肉煮的很到位，烂烂的，也不用担心咬不动。
图片：子啃
【地址】：建国路中段 作协门口
3、西七路马虎面馆
这家店是老店，离西安的火车站很近，人气旺到不行。他家的牛肉面有种很特殊的香气，面端上来，牛肉打底，上面盖着面条。
图片：凡凡凡凡凡lq
掀开面条就能闻到香味，那种味道很难形容，肉块也不小，嫩嫩的，嚼着很过瘾。
图片：狮子狮子狮子狮子
【地址】：西七路
4、刘老四牛肉擀面
从西大街百盛进去200米路西就是这家牛肉面馆了，他家经营的品种很杂，有米线，有馄饨，但是最出彩的还是牛肉面。
图片：薇Sun
面能吃出来是手工的，牛肉挺大块，汤面的汤头也不错。他家就是典型的西安回民牛肉面做法，面特别筋，肉也自然不用多说。
图片：南风泪雨
【地址】：西大街百盛进去200米路西
5、穆萨牛肉手工面
店是居民楼改建的门脸儿，门口热气腾腾地架着一口锅。他家的面很筋，有嚼头，味道厚，但不咸，牛肉和配菜也很丰富。
图片：红发笑魔
当然，听名字也是家清真馆子，一如既往地继承了回民牛肉面的特色。
图片：李三咪
【地址】：大车家巷
6、坤坤菠菜面
做的是菠菜面，老店在夏家十字，高新也有店。他家的面配菜蛮丰富的，土豆片、西红柿、白菜，然后还可以加个煎蛋盖上去。
图片：巴蒂妹妹
这家的牛肉块头够足，辣子很香，面里面有种麻麻的味道。
图片：晴好亲亲亲
【地址】：高新路嘉会巷
7、麻乃馄饨
对，没看错，就是馄饨店。这除了招牌馄饨，牛肉面也是被不少筒子津津乐道。
图片：璨猪猪
应该和馄饨的汤有共通，麻麻的，颗粒也很饱满，面条手工出品，筋道自然不用说啦。依然回民馆子，店很小，招牌倒做的挺大，不会很难找。
图片：麦兜约了麦当娜
【地址】：西羊市