很多现代人都靠奶茶续命,从一点点到喜茶"奶茶经济"要多热有多热!这不,国产老字号大白兔也开始开奶茶店了,率先推出了6种口味,包括大白兔爱柠檬、大白兔爱柠檬冰淇淋、大白兔奶茶、大白兔晶球奶茶、大白兔提拉米苏奶茶、大白兔提拉米苏红豆奶茶。价格大致处于19元至25元不等,介于喜茶和一点点之间。

当然,新开的网红店不是你想尝鲜就能轮到,疯狂排队让吃货们急的直跺脚,完全是你有钱就能买、不怕胖就能吃的。据说,开店首日一共卖出了1000多杯茶饮。黄牛价更是抄到疯狂:每杯加价50元,共70元一杯。据喝过的小伙伴表示,跟普通奶茶没有什么区别。可是人类的盲从心理总是让大家想尝鲜。

大白兔奶茶的火爆场景,让人仿佛看到了当初的喜茶。2017年,喜茶"横空出世"变成网红,门口排起长队,成为当时茶饮行业的现象级事件。原价20多元、30多元一杯的茶饮,甚至还曾被黄牛和代购炒到翻倍炒到七八十元,依然有人买单。但是现在火爆的场景已经不多见,很多时候都能随到随买,即使是在热点区域的高峰期,半小时以内也基本没问题。

无论是喜茶、一点点还是奈雪的茶都经历了由盛转衰逐渐平稳的过程。《奶茶经济大爆发 香飘飘还能绕地球一圈么?》根据相关数据显示,目前,奶茶消费者最喜欢的是奶盖茶,约占 35.5%的消费者最常选购的是奶盖茶系列,24.8%的最常选购的是特调混合系列,22.3%最常选购水果茶。
由此可见,消费者对于奶茶的选购呈现消费升级的特征,在大众追求健康化的潮流下,奶茶饮用的偏好也向着真茶+真奶的搭配组合转变。

由此来看,网红经济的崛起是消费升级的必然,消费者越来越愿意把更多的时间和金钱花在美好的事物上面,除了消费品本身的质量在提升之外,服务、环境、满足感等等的消费体验也给大消费者供了产品之外的高附加值,而且还能满足我们的情感认同和社交需要。或许可以说,每一次的奶茶品牌交替,都是消费产业的一次升级。