19世纪从伦敦到莫斯科的贵族们聚集在法国的Cote d’Azur沐浴阳光。 也叫“蔚蓝海岸”，令人钟爱的是那蓝色的海面和蔚蓝的天空 这里也是北欧人交际和冒险的胜地，也完全逃离了那里的阴沉天气。 无论你是贫穷还是富有，有着永远为你敞开怀抱的的海滨长廊和优美的博物馆的尼斯， 这是一个可以享受生活的海滨大城市 过去通信匮乏的时候，意大利和法国文化的碰撞，创造了别具特色的地中海服饰 尼斯美则美矣，但是在七八月份这里充满了燥热和拥挤。
在六月初的时候，天气没那么热人也没那么多 广阔的英国海滨大道 （字面上的意思指“英国的走道”） 用大理石铺设而成，19世纪的贵族们为了不弄脏他们的鞋子和闻着有鱼腥味的石子， 创造了良好的散步和观光的环境 如今，人们在这条路上骑自行车或轮滑 通往机场
被砾石覆盖的沙滩也很受欢迎 无论是选择肾上腺素激增的运动还是只是日光浴 这片 沙滩都能满足你，欧洲人对于半身裸露很开放， 不用担心出现晒痕，大部分的沙滩都是公共的 你也可以在私人营业的地方买到垫子、躺椅和遮阳伞 尼斯建立在简单的防御坡道上，从内陆到沙滩都展示着这个丰富多彩的古城 这座古城的建筑看起来更像意大利风格而不是法国风格， 是因为知道18世纪60年代尼斯还被意大利统治着，
直到18世纪中叶这里的人们还说着意大利方言，路标仍沿用两种语言，
意大利面也仍然是这里的人最喜爱的食物 尼斯的意大利风格留在了这个城市 意大利被建造成一个现代化国家时，这个地方有了选择，加入新的混乱的意大利 还是选择富有的法国（当时法国被拿破仑三世统治着） 大多数人投票选择法国，成就了现在的尼斯 这座古城为文化拾荒者提供了一个机会，从中世纪集市广场，出售新鲜的时令果蔬 到意大利面馆，无不展示着尼斯的意大利文化 去附近的一家叫Patisserie Auer的店里，店面橱窗上写着’From father to son since 1820.”
传说维多利亚女王曾在这里吃过东西 索卡–一种薄的鹰嘴豆可丽饼，放入胡椒和橄榄油调味 是当地的一种主食，是观光旅游体验当地生活的不二之选，在这个繁忙的索卡小摊 用摩托车送来的刚出炉的索卡饼， 被快速的切成小片 各种品种的花，在这种理想的气候下似乎随处可见 这里是海边的最大的花朵市场，新鲜的花朵在这个在某方面昂贵的城市发挥了价值 坐拥品种繁多的花，毫无疑问 香水是也当地的产品 莫妮娜家族用蔚蓝海岸的花制作香水已经有一个世纪的历史了 香水要像白兰地一样蒸馏像红酒一样存放 要花费400磅的薰衣草才能制作出一瓶香水原液，在法国 找到合适的香水也是每个人的追求
