日料放题店上海 (魔都顶级日料放题)

魔都一降温就想去吃好吃的!

比如去吃一顿振奋人心的日料放题!

就像这样☟

上海最好的十家日料放题店,日料放题店推荐

吃放题,

品质一定要鲜!种类必须要全!

大厨团队一定要灵!价格必须要赞!

毕竟除了要吃哭老板,我们还要吃到精致!

鹅且,土豪老板放话了

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只要你手比虾长,就可以,

全桌免单!

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ps:每桌人数≤8人!

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只要你的手足够长,

这些全部免费吃!

变身精致放题的杀手锏!

日本大厨亲临指导!花300+享受八国料理!

“日本滨の家开到沪 113年日料历史”

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滨之家来源是日本当地日式居酒屋和拉面店!在东京就有5家分店,全日本几十家~!日本的大厨也经常到沪直接指导,开业至今也已经有113年!

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店里还聚集了8位不同料理界的大厨!最多从业日料&怀石料理已20年,在这里吃到的可是精致的日料、中餐、法餐,绝对不是一般放题店可以媲美的~

现开海胆&野生海参兼得!

吃生食就要尝到食材本味!

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▲现开活海胆

吃海胆一定要看季节,十一月之后就是吃大连黄海胆的时期,店里的海胆都是小平岛的黄海胆,而且保证现开!

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现开的海胆才是鲜味的保证!而且一定要刚开出来就吃掉,一秒钟都耽搁不得,才能最大化的保证鲜美&满满的海洋味道!

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肥大丰硕的海胆在吸引着我的目光~仔细看,每人限量一个的海胆,颗粒颗颗分明,感觉入口一抿就融化在口中!

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海胆黄连根,才能保证全部都是新鲜开的啊!刺刺坚挺,直直竖起,拿起来分分钟都容易被扎哭!

“两吃野生海参,人人有份!”

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▲味增汤烩海参

秋冬正是滋补的季节,正好来一碗味增汤烩海参~两吃的海参每人自选一个哟~秘制的味增汤配上大连的野生海参只能说味道是更鲜美~

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▲刺身海参

除了味增汤,“海味八珍”的海参当然也可以用来做刺身。由于本身的低脂肪、低糖、无胆固醇又含量均衡,价值高所以更要吃啦!

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刺身的海参,入口脆滑,海参身上全部都是宝,里面清晰可见的白筋营养成分甚至要高于海参内壁~绝对不能错过哟!

比脸大三圈的帝王蟹只熬一锅汤!

料要足 厨师功底也要足够厚!

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▲帝王蟹火锅

一整只帝王蟹端上桌的时候,所有人都是w(゜Д゜)w!虽然4人才能get一只,但一只蟹腿感觉都比小臂还要长!

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讲真,忍不住拿起来比脸大!在日料放题里看到这样的品质真心不多啦!老板也是土豪~

26年终于等到河豚解禁!

苏东坡“冒死”也要尝试的河豚终于get

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▲河豚鱼火锅

河豚鱼26年终于解禁啦!虽然深扒君已经刷了一轮,但还是耐不住这个美味啊~吃河豚火锅,最讲究的就是吃出河豚的鲜味,所以锅底只用了昆布~

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切河豚鱼也很讲究,要切到很薄很薄,薄到透亮的感觉!这样吃到口中的河豚才能吃出原汁原味!

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昆布锅底烧开之后,先放入河豚的骨头,把鲜味散发出来,接着就可以准备涮鱼片了!

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透亮雪白的鱼肉,深扒君光看着口水就抑制不住的留下来了!

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左看右看,鲜嫩的河豚肉配着独家秘制蘸料一口吃掉!

再刷三遍,精致又少见的刺身!

刷三轮其实都不够!

“惊现罕见深海犀牛虾~”

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在日料放题店很少能见到犀牛虾的身影,个个都是潜水员要到深海中捞起来的~每天前10桌预定就免费送!

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虾肉非常鲜味,嚼起来有肉的纤维感,做成刺身最合适不过了,感觉是深海的鲜味在嘴里不停~

“三文鱼的升级版帝王鲑!”

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▲新西兰帝王鲑

平日里吃的三文鱼都OUT了!贵+量少说的就是帝王鲑啦~

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店里用的新西兰原产帝王鲑,也被称为是全球三文鱼界中“扛把子”的,产量也仅为全球三文鱼贸易总量的0.7%。

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帝王鲑含有三文鱼品种中最高的Omega-3鱼油含量,而新西兰水源纯净,最适合养殖帝王鲑鱼,厚度给力的帝王鲑,肉质鲜美的程度简直就是入口难忘!

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肥的比例很大,又不限量,不吃个十来片都枉称为日料达人!口感醇厚 有吃得到鱼香脂肪分布特别漂亮

“动辄200+的马肉居然免费送!”

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▲马肉刺身

对刺身控来说,单单的三文鱼已经无法满足需求了。深扒君一听店里有马肉刺身,舌头已经开始痒了~

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马肉新鲜又粉粉的颜色,被称为“樱肉”,看起来油脂分布的特别漂亮,但这样赤裸裸地吃生马肉也不禁有一种茹毛饮血的心情~

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马肉高蛋白、低脂肪,蘸上酱油直接送入口中,肉质柔软细嫩又带着一丝丝的嚼劲,不腥也不怪,也没有膻骚味,快来尝鲜!

“刺身拼盘也精致到犄角旮旯!”

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▲主厨精选拼盘

吃放题必须要先来份刺身拼盘瞧瞧吧,小青龙打底确实让人眼前一亮!一样套路下的刺身,最看重的就是品质高不高、种类鲜不鲜、口感灵不灵!

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放题店里少见的鰤鱼吸引了深扒君的注意,来自北海道的“寒鰤鱼”却入口肉质甜美,脂膏丰腴,一口即能融化在舌尖之上!

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牡丹虾一直是全球海虾中的极品,虾身呈红褐色get√、虾头两侧有条状白纹get√、虾身有圆点白班get√,这样色泽鲜红斑斓的牡丹虾,放开次吧!

依云水煮日本原产米,现捏现吃!

平日那些精贵的寿司君这里敞开吃!

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▲现捏寿司

这时候就不得不再次感叹店里优质的大厨团队!8位大厨各司其职,而寿司师傅也是对自己的寿司料理技巧十分自信~

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用的都是日本原产的新瀉大米,经常逛久光的就可以看到,198元一袋的土豪大米也是没sei了,煮米也是直接拿依云水,怪不得入口微甜!

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师傅说了,正宗的寿司就应该是做一个吃一个,所以深扒君跑到了寿司台,直接吃到最新鲜的口感~

一般放题同款又升级N+++!

一道菜就能吃回票!

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▲酱烤鳗鱼

一整条烤鳗鱼!上来的时候整个人都为之一振,终于在食欲之秋可以大饱鳗鱼的口福了!

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秋冬的鳗鱼最为肥美,肥厚温醇的口感、Q弹紧致的肉质,虽然柔软但一筷下去整鱼毫不松散~

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大概是由于鳗鱼的高脂肪高蛋白,所以完全不用担心有肥胖问题,直接大快朵颐,满足对鳗鱼狂热的爱吧!

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▲汁烧扇贝皇

扇贝皇也被誉为是海中珍宝,不仅需要3-5年的海底生长,而且营养元素超足,低脂肪特别适合老人和美少女们!天一冷看到冒火苗的菜就容易get到兴奋的点!

高级餐厅料理菜式挑到眼花!

道道都能吃出惊喜感!

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▲法国红酒鹅肝

大厨花了100000块钱(真的是5个0)从香港大厨买的制作秘方!分子料理的极致在这里也可以get到!

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用绝对的低温煮法、精致的摆盘、法国波尔多金标红酒来制作,具体怎么做、多长时间,全部都是机密!机密!机密!

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入口即化都不足以形容这个鹅肝精致的口感!精致法餐中200+一道的菜品,直接放题价格就可以吃到,简直是日料界的清流!

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▲高级和牛

生的和牛从油脂的花纹就能看出肉质品质一级高!简直是高级料理店的标准!煎过之后柔软细腻的口感简直让人停不下来!

“一虾两吃 免单的功臣就是它!”

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▲黄金酱烧大明虾

大明虾除了可以免单,做出来的肉质也是一顶一的棒!10月中下旬开始就是吃大明虾绝妙的时期,肉肥又嫩量又足!

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配上店家秘制的酱汁一起食用,入口不仅有柔嫩的香滑,还有满嘴的奶酪芝士香气~简直让*欲人**罢不能!

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▲盐烤大明虾

如果喜欢吃虾肉本身的鲜味,不如就来试试盐烤~丰富的蛋白质和钙轻松吸收~

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▲金枪鱼tartar

美食老饕们都知道,在法国、比利时、丹麦等地,Tartar是一种极具异域风情的菜式也一直被称为是上等大餐!

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金枪鱼、芒果和牛油果秘密融合,再配上新鲜的薰衣草作为装饰,简直视觉上就被美到了!

“已有113年历史的滨之家拉面!”

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大厨说到拉面已经抑制不住骄傲的神情,113年的历史沉淀,还原日本原汁原味!不过只限午市定食提供,晚上去啊怎么求大厨也不会给你上的呢~

甜品&酒水才是点睛之笔!

边打饱嗝边抑制洪荒之力!

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▲神马布丁&蛋糕

吃完刺身和熟食,当然就是扫甜品的最佳时机!用新鲜应季的南瓜,做成甜糯的蛋糕最适合解腻啦。

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▲哈根达斯冰淇淋

哈根达斯冰淇淋自助无限量!草莓和抹茶的经典口味,畅吃个够呀~

“日本当红酒水全部搬到沪”

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▲日本原装酒

爱好喝酒人的天堂说的就是这里了吧~日本当红的各种酒类全部都搬来了!保证让你挑剔到眼花!虽然是单独售卖,但几个人合开一瓶也是妥妥的!

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▲当家饮料

乌龙茶、蓝莓优格、卡尔必思……虽然饮料都是一样的套路,但是杯子却格外的精巧,尤其双层冬天特别暖手~

徐家汇中心也能还原日式风

日料放题中的高级店在此!

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无间包房,都是榻榻米的日式风格,一进去整个人心都融化啦~不管是朋友聚会还是商务宴请,来这里只能说面子足~

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所有的餐具都很考量与讲究,高颜值是检测的必要标准!让我们这些颜控进去都满足的不要不要的~

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寿司bar简直是吃日料放题人真爱的位置!不仅能看到大厨厨艺,更是第一时间吃到寿司的法宝!

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1903年创业至今,百年来不变的品质和精神,才是吃日料的精髓所在吧!

注意!!

重要的免单再说一遍!

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只要你手比虾长,就全桌免单!!!

(每桌免单人数≤8人!)

suo了辣么多,

相信日料狂魔的你们已经控制不住,

赶快去找手长的小伙伴抱大腿啊!

当然独家粉丝福利看这里!

上海去哪吃独家粉丝福利

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ps:凡四人同行,赠送帝王蟹/河豚火锅二选一

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(活动时间:即日起-12.23,请提前电话预约)

❖以上打折活动不与店内其他活动同享,最终解释权归商家所有。

最最最重要的地址传送给你们~

滨之家

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地址:徐汇区天平路185号天平宾馆二楼

交通:地铁1、9、11号线徐家汇站下,步行5分钟

停车:免费但数量有限,建议询问商家当天情况

电话:021-64076371

营业时间:11:00-14:00(13:30最后点餐);

17:30-22:00(21:30最后点餐)