这些年在全国范围内最当红的食物明星是谁？我看评委们必然要把桂冠加在鲜花饼的头上。
在鲜花饼面前，普洱茶都显高冷。凡是沾到鲜花饼的档口，都可遍地捡钱。可是有那么一个女子，却发誓挑战鲜花饼界流俗的风气，要做一枚由内而外的大美人鲜花饼。
实际上她赌的是，她不是这个世界上唯一欣赏得来，这种内涵鲜花饼的家伙。
还有一群人和她一样，不再追求那种平庸的味道，而专注于极致的味道。
(晓波很有干劲劲，开过万卷书院和英式马术俱乐部)
有这样一群人存在的话，他们会理解这个叫晓波的女子在做什么，也能品鉴她做的鲜花饼的美来。
（到处布置鲜花的鲜花饼店）
要说呢，我算是她赌的这群人里的一个。
我偶然碰到晓波的鲜花工坊，就被这个充满情调的地方吸引。
（东西多而不乱，流淌着韵律美）
里面摆满茶具、鲜花、点心，像个生活馆而不是饼屋。
尤其是考究的器皿和茶具，一般的茶店还比不上，那种中式的美感，让我每次路过都想进去坐坐。
再尝鲜花饼，雅致的味道让人着迷，从此只要一想到鲜花饼，我就会想到它，甚至带着它飞往东南西北。
在讲晓波的赌局前，我先秀点关于鲜花饼简陋的知识，鲜花饼大多用新鲜玫瑰、冰冻玫瑰、花酱来做。
花酱一般选最次等的玫瑰来腌渍，高糖和各种香料让馅料变得浓艳，这样的鲜花饼倒是重口味的心头好。
次一等的玫瑰花被激冻后，能随时取用，但低温锁不住青春和美好，玫瑰花失去了香味，还有花青素等好东西，用它打造花饼，口味有形而无神韵。
新鲜玫瑰饱含阳光雨露，带着芬芳，好的鲜花饼怎会放过它？
为了不抢玫瑰的戏，花饼用糖较轻，口味清新而优雅。
晓波要赌的是，做出市面上，少见的生动活泼的花饼。
那些早上醒来，还带着露珠的玫瑰花，中午变身新鲜的花饼，在最华丽的一刻变身美味，想必玫瑰花也会微笑。
鲜花饼吃的越多，能打动的就越少。
有一天，晓波偶然碰到了一块鲜花饼，那个新鲜自然的味道，让这个馋鬼咬一口就想赌一把，她要打造出这个美味，让这个美味去找到，像她一样懂得的人们。
（各种口味的月饼：鲜花、火腿、蛋黄，甚至鸡枞也做成月饼）
她先去找发明这个饼的师傅，7万块买下花饼配方。请来大厨反复研制，连花瓣要切几刀，也是她看中的大事。
（各种花朵形状的流心蛋黄月饼，加热馅料会流淌）
晓波还改了配方，把配方里的反式脂肪、香精调料、防腐剂、氢化合油，统统扔进垃圾桶。
结果初期阵亡了一个旅的鲜花饼，要么破馅，要么起酥不够，大厨家养的猪天天吃饼饼吃到吐。
不过晓波干劲十足，白天她是实干侠，和员工一起洗烤盘、揉面、烤饼，5点她变身闪电侠，曾在高速路上飙出220码的好成绩。可惜她不是去赛车，是要赶到八街，或更远的温水镇去买玫瑰。
往返300多公里，有时快到凌晨还在山路上狂奔，1年级的女儿在电话里哭：“妈妈，你在哪里，快回家。”
为了更好的花饼，晓波开始动起小伙伴的歪脑筋，先用职业情怀的噱头来哄大家，装模作样地培养小伙伴的生活习惯、工作习惯。
没事就跟他们念咒：“好好打扮嘛，人漂亮了，做的事情也漂亮。”
小伙伴果然中计，就算洗个水池塞子，也要里里外外洗干净。
灌心灵鸡汤也是晓波的强项：“什么是点心？就是正餐吃饱以后，那一点点的满足和愉悦。所以是点点如心。如果做点心的人，不去爱吃会吃擅吃，甚至分享吃的感受，怎么打动别人？”
她贴心地晒出分享，比如流心蛋黄：“咬一口感觉温润不粘口，蛋黄很滑，有奶香，甚至藏着淡淡的椰香。”
这么多套路当然为了那个赌局，那枚有内涵的鲜花饼登场了。它外观饱满，表皮因刷了蛋液，闪着金黄油亮的光。切开后，叶岩般的酥皮，和馅料充分融合在一起。
闻着玫瑰馅料的芳香，咬下一口，感觉干净清晰，馅料带着温柔。清甜淡雅的味道里，突然跑出个调皮鬼，微微的涩味，让味道变得鲜活。这个反派，让甜变得更甜。
世界上有那么多人，在做鲜花饼，但不会因为用玫瑰花就美。也不单靠外表好看就美，如果没有由内而外的品质支撑，它不会出落成大美人。
晓波押上时间、精力、钱、以及较真打的这一赌结果如何？我认为她现在赌赢了一半，成功做出这枚大美人，并赢得了一批嘴刁人的心。
要全胜的话，还看她能不能找到，那些正在从平庸口味里，脱出来的成长的嘴巴。
不少人嚷嚷着把鲜花饼做成云南的一张名片。如果单靠数量，约占全国咖啡产量84%的小粒咖啡成了吗？如果单靠品种，云南向全国输出那么多的蔬菜和鲜花，哪个又成了？
靠什么？晓波给出了一个可参考的答案。
鲜花工坊
地址：云南省昆明市西山区西昌路中央丽城小区1期61号
来点干货：鲜花饼要8元一枚，想见识下不一样味道的，值得一试。我还推崇鲜花沙琪玛，有酥松的口感，鲜花清香鲜活的味道改善了乳扇的甜腻。蛋清饼是一绝，还有饼干、蛋糕、花酱等产品。我家小馋鬼米奇，特别迷恋藏着卡通图案的棒棒糖。
一杯微笑
摄影 Tina
每枚来自心底的笑，都应该是如同放在银行保险箱里的无价之宝，让人珍爱。