胡埭街道隶属于无锡市滨湖区，位于江苏省无锡市西南，东南濒临太湖，西南与常州武进的雪堰镇毗邻，西北与阳山镇交界，东北与钱桥街道的藕塘相接。
这里有着哪些值得一吃的美食呢？
江南名灶
▲地址：滨湖区振胡路105号
猪八样
这是一份十分具有地方特色的冷盘菜，里面装满了猪的各个部位，一共是八样：猪耳朵、猪大肠、猪尾巴、猪腰、猪脚、猪血、猪舌头和猪肝。爱吃糟卤的朋友一定能在这个盘子里找到自己喜欢的那样。
江南土鸡煲
鸡肉肉质嫩滑，吸收了汤底精华，齿颊留香。夹起一块鸡肉，盛上一碗汤。一口咬下去，嫩滑的鸡肉肉香满溢！土鸡煲里还围绕着一圈土鸡蛋，这些土鸡蛋都是带壳一起蒸的。
外婆花园大酒店
▲地址：滨湖区胡埭富安商业街9-8号楼
芙蓉腻蟹糊
腻蟹糊，选用新鲜蟹黄蟹白，做成一道具有丰富营养价值，较高药用价值的美味佳肴。腻蟹糊除了“鲜”，还很柔软、润滑、富有弹性，许多上佳的口味都聚集到了一起，形成一道滋味无穷的地方美食。
金汤鲥鱼
烹制好的金汤鲥鱼，汤色金黄锃亮，鱼身色泽鲜亮，乳白的鱼身上泛着一层诱人的金黄。鲜香嫩滑、齿颊留芳，只一口，就鲜的让人险些咬掉舌头。
荔浦芋头
将香芋与肥腴的猪肉相间相叠，扣制成“香芋扣肉”，取长补短，相辅相成。美味又好看的扣肉带着芋头的醇香彼此相互融合，简直让人“芋”罢不能！
腾虹大酒店
▲地址：滨湖区胡埭镇安泰路19号
文火小牛肉
采用上好的牛肉，配合传统的做法，令牛肉口感香酥甜润，带有稍许焦香味，汤汁鲜美，最后撒上几片杏仁片，使牛肉甜而不腻~每一块牛肉底部还垫着南瓜，牛肉的甜腻可以瞬间被南瓜给化解，也额外增加了一份饱腹感。
果木脆皮烤鸭
采用正宗填鸭，选用各类果木为燃料、明火挂炉烤制而成，细闻还带着果木的清香~~皮脆肉嫩，鲜美酥香，肥而不腻，瘦而不柴。一张卷饼虽小，却是一次十足的享味盛宴！
喜福都大酒店
▲地址：滨湖区梁溪路972号
喜福汽锅鸡
汤汁是蒸汽凝成，制作过程中完全不加一滴水，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味和鲜香。
沪上油爆虾
沪上的味道因为柠檬的加入，使得这道油爆虾增添了一点果酸味。选用大个头的太湖河虾，虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。
有机鱼头王
乳白色的汤汁可口又滋补，鱼肉肉质细腻，鲜而不腥，肥而不腻，轻咬一口便感腴嫩汁浓，绵延的滋味回味无穷。鱼头煲里还有其他丰富物料：金针菇、文蛤和虾，这简直就是一锅鲜嘛！
淘米水私房菜
▲地址：滨湖区大池路白沙泉入口山上
银丝鳜鱼
淘米水将鳜鱼从酸甜口里拉了回来，洁白细嫩的条条鱼丝中，点缀着黄豆芽丝。银丝鳜鱼上桌，夹上一筷入口，先抿鱼肉，鲜、香、嫩、滑，再嚼嫩豆芽，爽、脆、弹。味道层层递进，口感时时不同！
蔬菜汁牛仔骨
腌牛仔骨有很多种不同的方式和调料，淘米水竟然用的是蔬菜汁，腌制好的牛仔骨在油里走一下，再加上黑胡椒碎和新鲜香茅草一起爆炒，成品就可以上桌了。牛仔骨色泽美观、椒香四溢、口感滑嫩、香茅草味道浓郁。
泉水老鹅汤
开在山上的淘米水，有着得天独厚的地理条件和自然风光，老鹅都是淘米水自己养在山上的正宗散养老鹅，喝的都是山上的泉水。老鹅汤除了葱姜盐和鹅肉，别无其他，恒温煨出的汤色红润清亮，肉烂不碎，每一口汤和肉都是原汁原味。