品味老底子美食 回忆老硖石滋味
夏季
尝鲜
炎炎夏日 新品尝鲜
随着天气一天天的炎热
我们只想待在室内
吹着空调
然后再美美得吃上一餐
但 在我们没有空调的小时候
是怎么度过的呢？
我们小时候的三伏天都是吃什么呢？
其实，很简单
我们有的
只是老硖石的传统手艺
我们吃的
只是老底子的传统风味
海 洲 大 饭 店
传承创新 匠心制作
咱们硖石，清淡、微甜的口感更显其独特的江南风味。而海洲大饭店作为海宁资深的五星级饭店，在老硖石经典菜肴的传承和开发创新上一直很用心
经典推荐
海 宁 缸 肉
海宁缸肉就是老硖石的标志，海洲大饭店的缸肉，曾受海宁籍烹饪大师杨定初的悉心指导，并用缸肉接待过一波又一波的国家领导人和外国友人。
乾 隆 一 品 鱼 头
作为海洲大饭店的镇店之宝！我们必须要介绍这道菜肴！它是选用普通的食材，配以高超的烹饪手法，将这道老底子传下来的菜，更好的呈现在大众面前。
糊 辣 鳝 丝
这是一道地道的海宁菜，每到过年过节家家户户都会做这道菜肴招待客人。
炸的外酥里嫩的黄鳝丝搭配绿的葱丝、黄的姜丝、白的蒜丝、红的辣椒丝，不仅能去腥，颜色还好看，再点缀一些虾仁，最后浇上滚烫的响油，瞬间喧腾四起、香气四溢。
夹上一筷子品尝，鲜滑油香的滋味和丰腴绵软的口感，穿透舌尖、充溢口腔
海 宁 宴 球
作为海宁老底子美食的另一个标志，估计很多海宁人都快要吃腻了，可是海洲大饭店却将其开发创新，推出了一款“肚子里有料”的宴球！
它的味道更鲜也更显档次！而且把传统的肉皮刺毛去掉了，吃起来清爽，更符合现代人的口感。
传承经典
品味硖石老味道
金牌爆鱼
糖醋排骨
碧绿酱油烧河虾
红毯金装嫩豆腐
鹅头颈
堰兢糕
老硖石还有很多地道美食，如糖醋排骨、陈氏官府菜、海宁爆鱼、三鲜卷子等，都能很好的诠释老底子的味道。
而除了这些特色的佳肴，其实海宁人对于点心也是非常依赖的，汤包、京粉、锅贴、方糕、堰兢糕、鹅头颈等，每天变着法儿的各式点心，总能让刚刚苏醒过来的味蕾激动不已，舒适落胃。
匠心制作
独创海宁新口味
孛荠冬菇鲜肉酿青蟹
堂蒸南肉时蔬
千岛汁酱虎皮虾
一品赛江鳗
羊肚菌石斛排骨
大厨牛三鲜
文火鲜切牛菲力
异香小黄鱼
海洲大饭店不仅传承了老硖石的地道风味，并在此基础上加以发展，结合了新颖的烹饪手艺，创造了阁老迎宾宴、海宁灯笼宴和志摩闻潮宴等古今结合的席面，给每一道菜肴赋予了新的生命，给老硖石增添了一抹时尚色彩。
介绍了这么多
是否有挑逗到您的味蕾
那么~接下来
福 利 来 咯 ~
“
店铺公告
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活动时间：即日起至2019.9.20
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活动地点：饭店1F紫薇轩中餐厅
包厢及大堂区域
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活动福利：
1、凡在活动期间消费的宾客，每桌赠送老硖石特色点心一份；
2、凡在活动期间消费的宾客，可享受以下满减福利（仅现付）：
※ 单桌消费金额满888元，赠送自制千层蛋糕券一张
※ 单桌消费金额满1888元，赠送翡冷翠西餐厅自助下午茶券一张
※ 单桌消费金额满2888元，赠送翡冷翠西餐厅自助晚餐券一张
3、凡在活动期间，午市现金消费的宾客，可享8.5折优惠（海鲜、酒水、燕鲍翅除外）。
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注：本活动不与其他优惠活动同时使用， 活动最终解释权归海洲大饭店所有。
这些只有在过年过节才能吃到的老味道
现在我们可以随时拿来品尝
想想都是一件美事
那么在这些传统菜和创新菜中
您更钟意哪一道？
THE END
预订电话：0573-87889777
更多信息请查看海洲大饭店微信公众号